Марина Иващенко
Время на чтение: 7 минут
А А
Гейнеры – это спортивное питание, предназначенное для людей, которые постоянно сталкиваются с большими физическими нагрузками.
Что такое гейнер – состав и классификация
Главной особенностью гейнеров является содержание большого количества и углеводов, благодаря чему после тренировок ими можно быстро возместить энергозатраты.
Практически полное отсутствие жира и сбалансированное сочетание углеводов и белков позволяют спортсменам быстро наращивать мышечную массу, употребляя гейнеры. В самом слове и кроется значение этой пищевой добавки — с английского gain означает увеличивать, достигать.
Гейнеры можно классифицировать по уровню содержания в них углеводов и белков, и разделить на две группы по калорийности – чем больше в гейнере белков, тем меньше калорий.
- Высококалорийные гейнеры – cодержат в себе быстрые углеводы, а их калорийность колеблется от 1000 до 1300 калорий. Соотношение белков и углеводов в таких добавках составляет 1:4. Этот тип добавок следует выбирать при наборе массы, а также профессиональным спортсменам с большими нагрузками.
- Высокобелковые гейнеры – представляют собой углеводы с очень низким гликемическим индексом, а их калорийность не более 1000 калорий. Соотношение белков и углеводов в таких гейнерах приблизительно 1:2.
Как работает белково-углеводная смесь, и какой вид выбрать для себя?
Сама идея белково-углеводной смеси существует уже очень давно – раньше ее готовили из сырых яичных белков, смешанных с сахаром и молоком.
Белки намного быстрее и легче усваиваются организмом, когда употребляются в комплексе с . При этом в состав гейнера должны входить как простые, так и сложные углеводы с низким гликемическим индексом. В этом и кроется секрет эффективности – белково-углеводная смесь снабжает организм большим количеством энергии и гликогена, необходимого нашим мышцам. Кратко говоря, гейнеры помогают мышцам быстрее восстанавливаться после нагрузок.
Какой гейнер выбрать?
Выбирайте гейнеры, ориентируясь на свой вес и уровень физических нагрузок. Содержание белка в этом продукте может колебаться от 10 до 40%.
- Если вы собираетесь сбросить вес и избавиться от жировой прослойки, покупайте гейнеры с низким содержанием углеводов – они менее калорийны и не грозят лишними килограммами.
- При дистрофии мышц и низком весе, наоборот, лучше выбирать высококалорийные гейнеры. Правильно подобранныйгейнер может стать мощным потоком энергии, необходимым для полноценных тренировок.
- Изучая состав гейнера, обращайте внимание на гликемический индекс – чем он ниже, тем лучше. Низкий гликемический индекс говорит о том, что в гейнере содержатся сложные углеводы, дающие лучший эффект.
Польза и вред для организма
Гейнеры являются незаменимыми продуктами для людей, регулярно занимающихся в спортзалах и затрачивающих большое количество энергии. Такие смеси необходимы и людям с небольшим весом – всем тем, кто даже на усиленных тренировках не может набрать мышечную массу.
Польза гейнера очевидна:
- Отлично восполняет энергетический баланс и снижает общую утомляемость.
- Благодаря сложным углеводам увеличивает запас аминокислот в организме.
- Способствует регенерации мышц в короткие сроки.
- Позволяет увеличить мышечную массу на 3-7 кг в течение месяца.
Опытные спортсмены подчеркивают , что гейнеры рекомендованы к употреблению не только бодибилдерам, но и людям, занимающимся аэробикой, боксом, футболом, баскетболом, легкой атлетикой и прочими видами спорта.
Важно!
Принимая гейнеры, нужно тщательно следить за дозировкой – последствия чрезмерного употребления могут быть не только неприятными, а даже опасными.
- Некоторые виды гейнеров содержат большое количество сахара и могут привести к появлению сахарного диабета, заболеваниям печени и почек. Ну а главный вред можно нанести своей фигуре – от лишних килограммов, вызванных перееданием гейнеров, очень трудно избавиться.
- Если в составе добавки присутствует , он противопоказан при гипертонии.
Людям с сахарным диабетом, заболеваниями крови и склонностью к аллергии перед началом приема гейнеров необходимо посоветоваться с лечащим врачом.
Побочные эффекты — почему не следует чрезмерно увлекаться гейнерами?
В большинстве случаев побочные эффекты появляются из-за чрезмерного употребления или низкого качества продукта.
В спортивных магазинах можно найти гейнеры по самым разным ценам – но не поддавайтесь искушению сэкономить! Как правило, дешевые гейнеры менее качественны, а их компоненты могут вызвать ужасную аллергию.
Наиболее распространенные побочные эффекты:
- Увеличение жировой массы. Этот побочный эффект проявляется при избыточном употреблении. Чтобы избежать появления лишних килограммов, принимайте гейнеры после тренировок.
- Покраснение кожи и сыпь на теле. Сыпь может возникнуть как при переедании, так и от некачественной смеси. Справиться с неприятными последствиями поможет уменьшение потребляемой порции, или замена на более качественный товар.
- Проблемы с желудком – диарея, вздутие и метеоризм. Успокоить бунтующий желудок помогут молочные продукты, восстанавливающие микрофлору кишечника, а также сокращение потребляемой порции.
В каком возрасте можно пить гейнеры?
Профессиональным спортсменам гейнер можно употреблять с 16 лет , так как объемный рельеф тела без пищевых добавок построить очень сложно. Однако на некоторых видах гейнеров может стоять маркировка “18+” – это значит, что продукт содержит в себе вещества, вредные для подросткового организма.
Принимать гейнеры до 16 лет и ранее не рекомендуется! В этот период организму нужно обходиться своими собственными силами, и различные питательные смеси могут его ослабить.
Для людей с нормальным весом
и не занимающихся профессиональным спортом, оптимальный возраст начала знакомства с гейнерами – 22-24 года
. Именно в этот период организм наиболее подготовлен к интенсивным тренировкам.
Правильный прием гейнеров необходим для достижения максимального эффекта от их употребления.
На заметку!
- Лучшее время для приема белково-углеводной смеси – за час до тренировки и в течение 30 минут после ее окончания. Именно в это время ваш организм нуждается в дополнительной энергии.
- В дни без тренировок отказываться от приема гейнера тоже не стоит. Полезней всего употреблять смесь до обеда , примерно через 1-2 часа после окончания завтрака. Одной порции в день без физических нагрузок будет достаточно . Однако если ваше тело набирает мышечную массу медленно, то можно добавить еще одну порцию.
- Не забывайте, что гейнер является всего лишь добавкой, а правильное питание играет не последнюю роль при наборе мышечной массы. Лучшим вариантом для спортсменов является частый прием пищи — 6-7 раз в сутки. Получается, в течение дня можно 3-4 раза употребить обычные продукты, а 1-2 раза – гейнеры. Такой режим питания поможет организму регулярно получать необходимые витамины и микроэлементы.
Правила сочетания гейнера с другими видами спортивного питания
Оптимально сочетаемая с гейнерами спортивная добавка – это креатин.
Белки и углеводы, содержащиеся в гейнерах, способствуют его усвоению в организме.
Кроме того, для большей эффективности гейнера спортсмены часто принимают протеины, различные витаминные добавки и анаболические комплексы.
А вот в период сушки, сброса лишней мышечной массы, а также шлифовки рельефа употреблять гейнер не рекомендуется.
Можно ли пить гейнер больным диабетом, беременным женщинам и аллергикам?
- Многие углеводно-белковые смеси содержат в себе большое количество сахара – такие добавки больным диабетом категорически запрещены. Однако существуют гейнеры, где содержание сахара практически нулевое. Такой продукт можно употреблять, предварительно проконсультировавшись с личным врачом и тренером.
- Беременным женщинам необходим целый комплекс витаминов, минералов, а также богатая белками, углеводами и жирами пища. Если в вашем рационе недостаточно, к примеру, белка, можно обратиться к гейнерам. Но будьте внимательны при покупке – многие смеси для спортсменов содержат в себе добавки и экстракты, способных навредить плоду. В идеале лучше отказаться от употребления спортивного питания и заменить его натуральными продуктами.
- Аллергия на гейнеры сугубо индивидуальна и возникает в результате непереносимости отдельных компонентов. Наиболее часто аллергия появляется из-за лактозы, входящей в состав смеси. Если у вас есть аллергия на отдельные продукты, тщательно изучайте состав гейнера и не приобретайте продукт с неизвестными вам веществами.
Рейтинг гейнеров в России
В России наибольшим доверием пользуются:
- Serious Mass (Optimum Nutrition)
- Pro Gainer (Optimum Nutrition)
- True-Mass (BSN)
- Super MassGainer (Dymatize)
- Real Gains (Universal Nutrition)
- Arnold Schwarzenegger Series Iron Mass
- Animal Mass (Universal Nutrition)
- True-Mass 1200 (BSN)
- Up Your Mass (MHP)
- Elite Mega Gainer (Dymatize)
5 причин пить гейнеры
Так почему же все-таки нужно принимать гейнеры? Раскрываем все секреты!
- Содержание большого количества калорий в одной порции. Без энергии эффективные тренировки невозможны, а гейнеры с лихвой снабжают наш организм калориями.
- Наличие в составе правильных жиров. Эти жиры называются среднецепочечными триглицеридами, а необходимы они для быстрого увеличения мышечной массы.
- Удобство употребления. Гейнеры удобно носить с собой, их можно пить практически в любое время дня, и при этом обеспечивать организм необходимым количеством калорий.
- Оптимальный эффект при сочетании с креатином. Как мы уже сказали, креатин лучше усваивается в комплексе с белками и углеводами. Употребляя две добавки, можно быстрее добиться своей цели – рельефной мышечной массы.
- Быстрое восстановление мышечной массы. Тут все просто – чем быстрее восстанавливаются мышцы, тем чаще и дольше можно тренироваться.
Также в смеси нашлось место и для углеводов, которые характеризуются низким гликемическим индексом. Для них свойственно медленное расщепление и постоянное обеспечение организма энергией.
Основы, которые требуется знать
Прежде чем разобраться, как правильно принимать следует проанализировать некоторые основы. В составе классической смеси белков должно быть меньше углеводов примерно в три раза. Они способствуют приросту мышечной массы. Углеводы же необходимы для восполнения запасов энергии после окончания тренировочного процесса. Ко всему прочему требуется дополнительная энергия, которая извлекается из Она будет расходоваться на увеличение мускулатуры.
Дополнительные элементы спортивного питания
Жиры, которые находятся в составе гейнера, довольно часто не несут в себе пользы. Производители спортпита стараются минимизировать их число, заменяя насыщенные виды жиров ненасыщенным. Ко всему прочему, добавляются пищеварительные энзимы. Это требуется для того, чтобы спортивная смесь лучше усваивалась. В качестве дополнительных элементов в составе гейнера могут выступать витамины и минералы. Спортивное питание данного типа обогащается за счет глутамина, креатина и аминокислот. Итак, гейнер - как правильно принимать его?
На чем требуется акцентировать внимание?
В первую очередь следует правильно подойти к выбору смеси. В этом деле требуется руководствоваться индивидуальными потребностями. В том случае, если доля жира в организме достаточно высока, то следует выбирать концентрат, отличающийся большим содержанием белков по сравнению с углеводами. Последние способствуют набору лишних килограммов. Особенно это проявляется в том случае, если тренировка не является достаточно интенсивной. В том случае, если имеется то лучше всего приобрести протеиновые коктейли, нежели гейнер.
Если начинающий спортсмен отличается худощавым телосложением и быстрым обменом веществ, то выбор следует сделать в пользу того вещества, в котором высокое количество углеводов. Большая калорийность напитка поможет сделать прием гейнера наиболее эффективным в вопросе
О чем не следует забывать?
Особое внимание следует обратить на белковый состав. В том случае, если углеводы, используемые в спортивном питании, довольно часто обладают хорошим качеством, то белки не всегда могут принести пользу организму. От качества данного строительного элемента в большей степени будет зависеть стоимость самого спортивного питания.
Гейнер является идеально сбалансированной пищевой добавкой. Однако производители не всегда способны учесть индивидуальные особенности, присущие каждому спортсмену. В связи с этим, прежде чем начать прием гейнера для набора мышечной массы, следует определиться в том, нужны ли добавки и витамины в составе смеси. Креатин для увеличения мышц можно приобрести отдельно. Витамины будут лишними в том случае, если начинающий атлет проходит соответствующий курс, прописанный лечащим врачом.
Эффект от приема
Какой должна быть дозировка гейнера? Следует понимать, что эта смесь является сухим концентратом питательных веществ. Перед приемом его необходимо разбавить, доведя до однородной консистенции. При этом использовать можно воду либо молоко. На упаковке спортивного питания написаны конкретные порции продукции, необходимые для разового приема. Однако они не во всех ситуациях оказываются объективными. Каждый отдельно взятый производитель пытается повысить оборот своего продукта. Слишком высокая доза не способна принести вред организму. Однако и эффекта от этого будет немного. Это связано с тем, что количество усваиваемого белка организмом ограничено. К примеру, 300 грамм смеси не принесут больше пользы по сравнению с оптимальной порцией, равной 150 граммам.
Сколько надо принимать?
Расчет одной порции следует производить индивидуально, беря во внимание особенности организмы. Учитывать требуется вес, уровень спортивной подготовки, потребность в калориях, график с интенсивностью тренировочного процесса. После того как будет найдено оптимальное соотношение белков с углеводами в порции, следует начинать принимать гейнер. Как правильно употреблять его? В первую очередь следует развести смесь в количестве, которое будет равно одной трети расчетной дозировки. Порции увеличивать надо постепенно, наблюдая при этом за результатом. Если эффекта не видно, то дозировку следует увеличивать. Если будет происходить набор лишнего веса, то потребуется ограничить прием, используя данный напиток только перед тренировкой.
Время, когда следует употреблять гейнер
Как правильно принимать спортивное питание? Отвечая на этот вопрос, следует разобраться со временем приема.
- Употребление перед тренировкой. Если прием гейнера осуществлять непосредственно перед началом тренировочного процесса (за 30 минут до его начала), то будет получен запас энергии. Соответственно, увеличится интенсивность роста мускулатуры. Ко всему прочему еще один источник энергии будет обеспечивать дополнительное питание тканей. Кроме того, в такой ситуации будет лучше усваиваться белок.
- Прием по окончании тренировочного процесса. Если принять гейнер после тренировки, то организм получит белок. Этот элемент применяется с позиции строительного материала для мышц. Также будут получены углеводы. Они дадут лишние калории, которые впоследствии будут использоваться для того, чтобы обеспечить процесс синтеза.
Через полтора часа после того, как будет закончена тренировка с силовыми видами упражнений, сформируется В связи с этим питательные вещества начнут усваиваться более активно. Мышечные волокна нельзя оставлять без дополнительного питания в такой ситуации. В противном случае начнется их истощение, а не рост. Для предотвращения этого необходимо употреблять гейнер. Как правильно принимать его, уже практически понятно. Следует отметить, что сразу после тренировки (пока не прошло тридцати минут) употребление данного вещества не рекомендуется. Организму необходимо дать время на то, чтобы он успокоился.
Что еще следует знать про гейнер?
Как правильно принимать это спортивное питание, уже ясно. Следует отметить, что им можно заменить обычный прием пищи. Если наблюдается нехватка времени на готовку, то гейнер станет отличным вариантом. Особо актуальным вопрос является для тех спортсменов, которые характеризуются астеничным телосложением с недостатком мышечной массы. Также можно дополнить рацион гейнером в том случае, если есть необходимость в быстром наборе массы. Спортивное питание можно принимать на ночь. За счет этого можно увеличить калорийность рациона в случае нехватки в нем белков с углеводами. Но опять же, данный совет в наибольшей степени касается худощавых спортсменов, отличающихся быстрым обменом веществ. Следует помнить, что во время сна расход углеводов относительно энергетических процессов сводится к минимуму. Однако они откладываются в виде жиров. Следует учитывать суточную потребность в калориях. Кроме того, необходимо вводить спортивное питание в режим постепенно. Только так пищеварительная система привыкнет к гейнеру. Если все будет сделано правильно, то уже через неделю можно будет отметить первые результаты. Произойдет увеличение силы с выносливостью, начнут расти мышцы.
Почему следует употреблять спортивное питание?
Подводя итог под всем вышесказанным, следует перечислить основные достоинства этого спортивного питания.
- Гейнер способствует удовлетворению требований относительно большого количества калорий. Такого рода потребность - проблема, характерная для многих мужчин. Спортивное питание помогает упростить ее решение. Особенно если учесть, что на сегодняшний день имеется большое количество доступных смесей.
- Благодаря особой форме жиров можно оставаться более стройным. В гейнере имеется особый тип пищевых жиров. Они помогут удерживать форму в оптимальном состоянии в процессе наращивания мышечной массы.
- Существует огромное количество вариантов питания, принимаемых после тренировок и ежедневно. Можно найти то спортивное питание, которое оптимально подойдет для применения ближе по времени к тренировочному процессу. Имеются и такие гейнеры, которые смогут или дополнить его.
- Спортивная добавка может удовлетворить потребности в креатине наиболее эффективным способом. Как принимать гейнер с креатином? Точно так же, как и простую спортивную смесь. При наличии креатина в спортивном питании пропадает необходимость в протеиновом порошке. К тому же его не надо будет покупать отдельно. Креатин считается отличным дополнением к самой спортивной смеси.
- Еще одной причиной для употребления гейнера является быстрое восстановление организма.
Современные атлеты достигают невероятных спортивных результатов, благодаря возможности получения чистейших питательных веществ из смесей спортпита.
Еще совсем недавно казалось нереальным, восхождение к вершинам Олимпа бодибилдинга в короткие сроки, но сегодня существуют добавки, помогающие без особых проблем и лишнего жира, получить невероятный пампинг эффект - набрать мышечную массу и испытывать при этом не усталость, а прилив бодрости и сил. Эти добавки - гейнеры.
Первые высокоуглеводные порошки состояли из сухого молока и сахара и даже при недостатке калоража, такое сочетание было крайне негативным для фигуры. Но современные смеси, содержат специальные углеводы и чистейшие, высококачественные белки .
Для получения максимального эффекта от высокоуглеводных смесей, важно не просто их правильно употреблять, но еще и уметь их наводить - знать, в чем и как разбавлять гейнер, какую посуду для этого использовать. Грамотно наведенный гейнер - залог наилучшего усвоения и эффективности добавки.
Для приготовления высокоуглеводного коктейля, следует подготовить блендер (миксер) либо купленный в спортмаркете шейкер. Шейкер наиболее удобный вариант для смешивания добавки, но если его нет, можно размешать смесь в глубокой емкости при помощи миксера либо обычной вилки.
Что касается того, с чем и как разводить гейнер, то здесь ограничений практически не существует. Можно как разводить гейнер с молоком или водой, так и использовать соки, компоты либо кефир .
Как разводить гейнер с водой
- сначала, в сухую емкость насыпается смесь
- потом заливается жидкостью.
- далее или используется миксер или стаканчик-шейкер следует слегка потрясти вверх-вниз, до образования однородной массы внутри емкости.
Конечно, сразу возникает вопрос, - в какой воде лучше разбавлять гейнер: кипяченой или прямиком из-под крана.
Заливать смесь кипятком нельзя - она значительно подпортит биологическую ценность добавки, денатурировав белок.
Сырая вода не всегда качественна по своему составу, поэтому ее лучше предварительно прокипятить и остудить до комнатной температуры . Употреблять холодной, также не рекомендуется - коктейль будет хуже усваиваться.
Чтобы смесь не получилась пресной, можно добавить немного сиропа и ягод по вкусу.
Смешивать гейнер с молоком, можно по той же схеме, что и с водой . Дополнительного кипячения молоко не требует, скорее всего, вы и так используете пастеризованное из пакета. Достоинство разведения молоком либо кефиром, в значительном повышении питательности продукта, так как эти продукты обладают дополнительным содержанием белка, углеводов, витаминов и, конечно, кальция.
Преимущество гейнера в том, что можно не бояться значительно превысить калорийность рациона за счет добавления вкуснейших компонентов, ведь именно это - основная цель атлета. Но с чем и как разводить гейнер, какие можно добавить компоненты для усиления вкуса добавки?
Можно закинуть в гейнер фрукты, творог, ягоды, патоку, измельченные орехи, шоколад и даже мороженое, в разумных количествах.
Также можно смешать его с BCAA либо креатином, но в этом случае, напиток готовить следует непосредственно после тренировки, креатин в заранее изготовленной смеси, потеряет свои свойства уже через 40 минут.
Ответы на популярные вопросы:
— Можно ли гейнер разводить в воде?
Да, можно. Самая часто используемая жидкость для разведения высокоуглеводных смесей — вода.
— В какой воде разводить гейнер?
Добавку следует разводить в кипяченой либо дистиллированной воде комнатной температуры.
— Как размешать гейнер без шейкера?
Для размешивании можно использовать миксер либо блендер. Также добавку можно взбивать при помощи обычной вилки. Ложку использовать нецелесообразно, так как смесь будет очень сложно промешать до однородной консистенции.
— Как размешивать гейнер без комочков?
Чтобы смесь размешалась без комочков, рекомендуется изначально насыпать добавку в шейкер либо другую емкость, а после залить жидкостью. Если напиток изготавливается в шейкере, необходимо плавными движениями трясти стаканчик вверх-вниз до получения однородной массы.
— Сколько на сколько разводить гейнер?
Видео
Что нравится в гейнерах, так это: во-первых, они значительно упрощают жизнь, во-вторых, при их употреблении можно применять очень гибкие схемы. Ведь основная цель - это набор массы (желательно мышечной) и переборщить с количеством не так страшно, если бы вы были на "сушке" и тряслись над каждым кило. Несколько рекомендаций: 1. Старайтесь соблюдать инструкцию. 2. Если вы набираете вес слишком быстро или, наоборот, медленно - то нивелируйте приемы. Можно принимать от 1 до 4-х порций в день. Зависит от величины порции, вашего строения, тренинга и режима питания. Классический прием - это за час - полчаса до тренировки и полчаса после тренировки. Первый прием позволит вам получить энергию и строительный материал во время тренинга, а второй, позволит исключить катаболический эффект. Можно принять гейнер сразу после тренировки, но лучше дать организму (в частности – желудку) чуть-чуть прийти в себя. Можно принимать гейнер между приёмами пищи (если промежуток большой) и в дни без физических нагрузок. В общем, как уже было сказано - программу можно подобрать индивидуально под каждого. 3. Разводить гейнер можно, как на воде, так и на молоке (0,5 - 1,5% жирности). Учтите только, что вы добавите к порции столько белка и жира, сколько написано на упаковке последнего. Понятное дело, что на молоке будет вкуснее. 4. Чем хорошо принимать гейнеры, это тем, что большинство импортных производителей стараются сделать смесь максимально сбалансированной. Покупая продукцию от известного бренда, вы получаете не только белки и углеводы (кстати, часто белки и углеводы в гейнерах очень хорошего качества и состоят из 4-х и более разновидностей), но и большой спектр витаминов, минералов и дополнительных аминокислот.
Потников С.Н. - главный консультант по спортивному питанию магазина GOLD - STANDART (тренерский стаж 30 лет)
Своим спортсменам я рекомендую применять гейнер после тренировки, примерно через 20-30 минут. Если же тренировка носила высокоинтенсивный характер и была продолжительной по времени, то гейнер можно начинать принимать уже в конце тренировки, для того чтобы полностью отсечь катаболический эффект. Сильного чувства голода во время тренировки быть не должно! Это будет говорить о сильном падении уровня сахара в крови. Применение гейнера перед тренировкой не считаю целесообразным в связи с тем, что большое количество углеводов могут вызвать подъем сахара и выброс инсулина в кровь, что автоматически приведет к уменьшению выделения таких гормонов, как тестостерон и гормон роста. Которые должны активно выделяться у занимающегося атлета, в ответ на физическую нагрузку.
Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter . И мы её исправим!
