В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).

Мясные шарики в соусе с картофельным пюре - простое второе блюдо, приготовленное по мотивам итальянкой кухни. Более привычное название этого блюда - тефтели или мясные фрикадельки, однако итальянцы (и не только они) называют такие небольшие круглые котлетки мясными шариками. Котлетки сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в густом овощном соусе - получается очень вкусно, просто объедение! Фарш для этого рецепта подходит любой - куриный, говяжий, свиной.

Хризантему называют королевой осени, ведь именно в это время её яркие соцветия украшают сад. Но выращивать хризантемы можно в течение всего сезона - начиная с февраля и до декабря, а в отапливаемых теплицах - и в зимние месяцы. Если правильно организовать процесс, то можно реализовывать посадочный материал и цветы хризантем круглогодично. Эта статья поможет вам понять, сколько усилий понадобится для того, чтобы выращивать хризантемы в больших количествах.

С наступлением осени школьники и их родители частенько отправляются в лес на прогулку. И не только для того, чтобы насладиться последними теплыми деньками. Очень часто целью таких уикэндов является сбор природного материала. Ведь детям понадобится сделать гербарии из листьев. Особенно хорошо для этого подходит октябрь, когда вся листва окрашивается в ярко-желтые и красные цвета. Правильно сохранив такой "урожай", можно потом долгими зимними вечерами заниматься его оформлением. Или даже изготовить картины или поделки из засушенных растений своими руками.

Сбор материалов для гербария

Но сначала нужно правильно выбирать листву и цветы для засушивания. Если в них будет слишком много влаги, они могут покрыться плесенью или даже загнить. А потому, чтобы гербарии из листьев надолго сохранили презентабельный вид, нужно знать правила сбора материала.

1. "Охоту" за листочками-цветочками нужно предпринимать только в сухой и солнечный день. Высушить мокрые растения гораздо тяжелее.

2. Выбирать из опавшей листвы нужно только целые, неподпорченные экземпляры. Они должны быть сухими.

3. Чтобы донести будущие гербарии из листьев до дома, желательно с собой взять файлы и пакеты. Лучше складывать каждый образец в отдельную папку, можно дополнить его запиской о месте и времени сбора.

Подготовка собранного материала

Теперь, когда все интересное в лесу собрано, нужно это высушить и сохранить. Существует несколько способов, как делать гербарий из листьев. Их применяют в зависимости от того, какие растения были собраны и как планируется их использовать. Наиболее популярный метод - это сушка под прессом. Лист укладывается между двумя кусками кальки или бумаги, а затем помещается в книгу или под небольшую доску. Сверху выкладывается еще несколько весьма внушительных томов. Через 2 недели гербарий из листьев своими руками будет готов. Эта техника лучше всего подходит для сушки и небольших цветков.

Второй способ предполагает сушку утюгом. Сначала нужно лист также обложить бумагой, а затем прогладить теплым утюгом до полного высыхания. По сравнению с первым случаем он значительно ускоряет подготовку, но совершенно не подходит для хрупких цветов и тонких листочков. К тому же, под воздействием высокой температуры цвет материала может поменяться.

Еще один способ позволяет сохранить всю красоту свежих растений. Для этого листья или цветы собирают в пучки и подвешивают в темном прохладном месте "вверх ногами" до полного высыхания. Таким образом можно сушить бутоны роз, цветы ромашки и другие веточки с цветками и плодами.

Оформление гербария

Когда все листья и цветы высохли, можно приступать к их оформлению. Этот этап займет, возможно, не один вечер. Но зато потом можно будет с наслаждением любоваться своей работой. Если гербарии из листьев и цветов будут использоваться как пособие для природоведения, можно наклеить каждый экземпляр на отдельный лист и положить его в файл. Каждую такую страницу обязательно нужно дополнить памятной надписью с названием растения, временем и местом его сбора. Осталось только собрать все в папку-скоросшиватель.

А еще такие растения можно использовать для изготовления интересных поделок. Кстати, в начальной школе детки часто занимаются этим на уроках труда. Это могут быть красиво оформленные картины, иллюстрации к сказкам, небольшие макеты парков и скверов и т. д. Такое времяпровождение отлично скрасит любой зимний вечер.

Гербарий обычно делают с одной из двух целей. Одна из них – научно-познавательная. Ее преследуют ученые-ботаники и школьники, выполняющие домашнее задание по соответствующему предмету. Вторая – декоративная, ведь из засушенных листьев и цветов можно сделать красивые панно, открытки, закладки для книг и другие предметы. Можно также засушить растение «на память», хотя это желание реже всего становится причиной создания гербария. Как делать гербарий, в первую очередь зависит от того, с кокой целью он собирается и оформляется, хотя основные рекомендации будут одинаковыми, независимо от причины.

Как собирать растения для гербария

Важное значение имеет время сбора цветов и листьев для гербария. Обычно это делают во второй половине дня, не ранее 11 часов. К этому времени на растениях не остается росы. Роса же повышает влажность растений, из-за чего они дольше высушиваются и даже могут сгнить. По этой же причине не рекомендуют собирать растения для гербария после дождя. Другими словами, после дождя должно пойти не менее 12 часов, а лучше даже больше. Погода в день сбора растений оптимальна теплая и солнечная, когда температура установилась в границах 20-25 градусов.

Какие растения выбирать для гербария, зависит от целей его создания. Если она научно-познавательная, то выбор лучше всего остановить на самых типичных образцах. То есть предпочтения лучше отдавать листьям и цветам среднего размера, обычной формы. Если какие-то из листиков у растения подсохли, то обрывать их в этом случае не стоит, чтобы не нарушить внешний вид. Если гербарий делается с декоративной целью, например, для детского творчества, то листья и цветы причудливой формы, напротив, должны привлечь ваше внимание в первую очередь – отдавать предпочтение нужно именно таким. В любом случае листья и цветы нужны неповрежденные. Необходимо брать по несколько их образцов на тот случай, чтобы при необходимости заменить поврежденный при высушивании экземпляр.

Веточки для гербария срезают острым секатором, лекарственные и другие небольшие растения, травы осторожно выкапывают из земли, стараясь не повредить корень.

Отправляясь за растениями, цветами и листьями, чтобы сделать из них гербарий, нужно взять с собой большую книгу, листы соответствующего формата и скрепки. Собранные экземпляры следует сразу же помешать между листами книги или альбома, прокладывая белой бумагой и скрепляя. Делать это нужно для того, чтобы не повредить растения до того, как они будут принесены домой и подвергнуты дальнейшей обработке.

Как правильно засушить растения, цветы и листья

Существует несколько способов засушить собранные растения, но не все они годятся в том случае, если собирается серьезная ботаническая коллекция. К универсальным способам относятся следующие:

1. Засушить с помощью специального ботанического пресса. Его можно приобрести, например, в магазинах для художников, или сделать самому. Представляет он собой две металлические рамки с частой металлической сеткой. Лист или цветок кладется между двумя листами бумаги и зажимается между рамками. Металлическая сетка не дает растению изменить форму и хорошо пропускает воздух, благодаря чему оно быстро высушивается.

Совет:

Корень можно засушить отдельно, предварительно его зарисовав, а потом прикрепить к засушенному растению.

1. Можно положить растения между газетами и поместить между двумя стеклами.
2. Поместив между газетами, растения можно придавить деревянными досками, а сверху сделать груз из книг. Чтобы листья и стебельки, особенно если они влажные, не загнили, газету нужно почаще менять.

Высушивание растений для гербария одним из вышеприведенных способов занимает около 2 недель. Если хочется ускорить процесс , то можно использовать другие методы, но при этом следует иметь ввиду, что они не позволяют сохранить собранные «сокровища» в первозданном виде.

1. Утюгом. Для этого нужно прогладить лист или цветок растения через газету. Сделать это нужно несколько раз с интервалом в 3-4 часа. При этом следует быть готовым к тому, что цвет растения изменится, станет менее выраженным.
2. В микроволновке. Если при этом не использовать специальный керамический пресс, то листья и цветы не только обесцветятся, но и свернутся.

Если цель создания гербария – декор, то можно листьям и растениям придать более яркий цвет : синий, окунув на полминуты в денатурированный спирт, буро-зеленый – сделав на стебле продольный надрез и поставив растение в раствор глицерина (75% воды, 25% глицерина).

Отдельно следует сказать о том, как правильно засушивать цветы . Небольшие бутоны при создании гербария расправляются соцветиями вверх, но если их много, одно соцветие можно повернуть к себе. При желании сохранить бутон целиком, в формате 3D, действовать нужно следующим образом:

1. Нанижите бутон на проволоку, согните ее под ним спиралью, соорудив из нее подставку.
2. Поместите бутон в картонную коробку.
3. Заполните коробку сухим песком.
4. Спустя месяц проделайте внизу коробки отверстие, чтобы песок через него высыпался вниз.
5. Заберите засушенный бутон.

Другой способ засушить бутон, сохранив его форму, — проложить между его лепестками вату.

Совет:

Чтобы засушенные листья растения были плотными, разведите в воде клей ПВА и окуните листья в этот раствор перед засушиванием.

Оформление гербария

Если цель создания гербария – выполнение домашнего задания, то оформлять гербарий нужно в соответствии с рекомендациями учителя. В противном случае можно воспользоваться классическим вариантом оформления:

1. Подготовьте альбом или папку с плотными листами бумаги.
2. Приложите к листу растение или его части, если оно не было засушено целиком.
3. Нарежьте тонкие полоски бумаги.
4. Намочив кончики полосок клеем, прикрепите с их помощью растение к листу. Обычно прикрепляют под бутоном, под листьями.

Вместо бумаги можно использовать нитки, пришив ими растение и промазав нитки клеем ПВА, чтобы они не съезжали и не повреждали растение.

1. В правом нижнем углу напишите название растения, место и время его сбора и имя того, кто его собрал.

Интересно:

Одним из первых в России лист растения засушил Петр Первый, сделав пометку «рваны 1717 года».

Если цель создания гербария – декор, то и оформлять его нужно в соответствии со своими первоначальными планами. В частности, из листьев и цветов можно делать вместе с ребенком простые аппликации. Если навыки художественного творчества позволяют, то из засушенных растений можно сделать декоративное панно, картину. Нередко из засушенных целиком длинных и тонких растений делают красивые закладки из книг. Здесь уже все зависит от вашей фантазии.

Изготовление гербария

Ни словесные описания, ни рисунки, ни ботанические определители не могут дать такого полного представления о растительном мире, как непосредственное изучение его. Но если сорвать растение и принести его в комнату, оно быстро завянет. А ведь растение можно сохранить надолго. Для этого нужно его засушить, положив между листами бумаги. У любителей ботаники скапливается целая коллекция таких засушенных растений. Чтобы коллекция сохранилась дольше и чтобы ею удобно было пользоваться, она должна быть хорошо и правильно оформлена, снабжена этикетками. Называется такая коллекция гербарием.

Свыше 200 лет ученые, путешественники и ботаники, изучавшие растительный покров нашей страны, собирали гербарии. Эти гербарии бережно хранятся в различных ботанических научных учреждениях, крупнейшее из которых в нашей стране - Ботанический институт Академии наук СССР в Ленинграде. Там сосредоточен самый полный гербарий флоры Советского Союза (свыше 5 млн. гербарных листов). В гербарии Московского университета 700 тыс. гербарных листов. Во многих городах и краеведческих музеях есть гербарии местной флоры, собранные любителями - ботаниками и краеведами. В высших и средних учебных заведениях гербарий используется в качестве наглядного пособия на уроках ботаники. Составляют эти гербарии обычно учащиеся.

Многим кажется, что сбор растений и составление гербария - дело очень простое. Оно действительно несложно. Однако, чтобы коллекция имела научную либо учебную ценность, необходимо соблюдать ряд правил. Прежде всего надо правильно собрать растения, записать условия их обитания и место нахождения; затем определить растения, т. е. найти их научные наименования; наконец, следует умело высушить и изготовить из растений гербарные экземпляры. Для всего этого необходимо пособие для определения растений и несложное оборудование, которое каждый может сделать сам.

Для сбора и сушки растений следует запастись промокательной (фильтровальной) или газетной (формата центральных газет) бумагой, которая хорошо вбирает и отдает влагу. Из полулистов газеты, сложенных пополам, приготовляются сушильные «рубашки». В них и укладываются растения. Целые газеты, сложенные вчетверо, служат сменными прокладками между «рубашками» с растениями. Для сбора плодов и семян приготовляют пакетики, или капсулы, из писчей бумаги. Для этикеток нарезают из той же бумаги пачку ярлычков в 1/8 долю листа или используют небольшой блокнот. Необходимо также заготовить достаточное количество плотной, лучше специальной гербарной бумаги, аккуратно нарезать ее листами общепринятого формата: в ширину - от 28 до 30 см, в длину - 42-45 см. На этих листах будет монтироваться гербарий. Нужен еще хороший чистый клей (гуммиарабик, фотоклей).

Морфологический гербарий, показывающий, насколько различной может быть форма соцветий.

Растения, предназначенные для гербаризации, собирают целиком, т. е. со всеми надземными и подземными органами - корнями, корневищами, клубнями, луковицами, которые извлекают из почвы железным совочком или ботанической копалкой. Ее может заменить крепкий кухонный нож или широкая стамеска. Для продольного разрезания толстых корневищ (чтобы они скорее высохли), а также для срезания (обламывать нельзя) веток с деревьев и кустарников употребляют садовый или перочинный нож. Водные растения вылавливаются из воды небольшим багром либо «кошкой» (якорьком или крупной рыболовной жерлицей с грузилом на длинном шнуре). Ими же можно наклонить или подтянуть ветку высокого дерева. Для сушильных «рубашек» и растений, собираемых в поле, необходима экскурсионная папка. Она состоит из двух пластинок картона или фанеры с прорезями около углов - в них продевается широкая тесьма, чтобы завязывать папку и носить ее через плечо.

Высушиваются растения в ботаническом прессе. Он представляет собой две деревянные рамки одинакового размера (30X45 см или 35Х50 см, т. е. немного больше гербарного листа), на которые натянуты металлические сетки. Для затягивания пресса используется крепкий шнур или два ремня. Пресс можно сделать также из двух листов фанеры, просверлив в них множество отверстий для вентиляции. Если по углам фанерных листов прорезать щели и продеть в них тесьму, то получится комбинированная папка-пресс, пригодная и для сбора, и для сушки растений.

Растения для гербария собирают только в сухую, ясную погоду. Растения, смоченные дождем или росой, долго сохнут и могут испортиться. Это условие относится и к растениям, которые засушиваются в песке (см. ниже).

Слева направо: ботаническая копалка и совок, экскурсионная папка из картона или фанеры для сбора растений, пресс для сушки растений (размеры даны в сантиметрах).

Не каждое растение годится для гербария. Отбирать следует экземпляры вполне развитые, без каких-либо повреждений, с распустившимися цветками и по возможности с плодами, хотя бы и незрелыми (без плодов некоторые растения очень трудно определить). У деревьев и кустарников срезают ветки с листьями, чтобы можно было видеть не только форму, но и расположение листьев. Для гербария нужны их цветки и плоды, а у хвойных - шишки. Двудомные растения должны быть представлены в гербарии мужскими и женскими экземплярами, а однодомные - экземплярами с пестичными и тычиночными цветками. От крупных травянистых растений, не умещающихся целиком на гербарном листе, берут такие части, по которым можно легко составить представление о целом растении.

Вынутое из почвы растение тщательно очищают от прилипшей к корням земли и сразу же закладывают в сушильную «рубашку». Предварительно расправляют все органы растения. Если некоторые листья ложатся друг на друга, между ними кладут прослойки из сушильной бумаги, чтобы в процессе сушки листья не почернели. Один или два листа следует так отогнуть, чтобы видна была нижняя поверхность листовой пластинки. Под крупные и нежные цветки полезно подложить тонкий слой гигроскопической ваты. Высокие растения с узкими листьями, например злаки, перегибаются и укладываются в «рубашку» зигзагом. При всяком сгибе растение надо класть так, чтобы корень был обращен вниз, а конец стебля - вверх.

Для гербаризации рекомендуется брать не менее трех экземпляров каждого ботанического вида. Из них один предназначается для препарирования (разделения на части) при определения, второй - для монтировки на гербарный лист, третий - запасной.

На каждое растение тут же, в поле, составляется черновая этикетка, которая вкладывается вместе с ним в «рубашку» и в дальнейшем от него не отделяется. Этикетки нумеруются по порядку, причем номер этикетки заменяет название растения, пока оно не определено. В этикетке оставляется свободное место для русского и латинского ботанических названий вида и семейства. Если гербарий предназначается для краеведческого музея, то записывается и местное народное название растения. Далее отмечаются особенности местообитания взятого растения, т. е. среда, в которой этот вид произрастает: рельеф местности, свойства почвы, степень увлажненности, условия освещения, характер распространения и пр. Указывается также географический пункт, где было взято растение. Наконец, записывается дата, когда растение сорвано. Подписывается под этикеткой тот, кто нашел растение для гербария, а потом тот, кто определил его. Если к растению прилагается пакетик с плодами или семенами, собранными в другое время, то на нем отмечается и эта дата.

Чтобы установить точное научное название вида растения и принадлежность его к тому или иному семейству, пользуются определителями растений. По окончании сбора все «рубашки» с растениями необходимо переложить (не переворачивая!) из папки на рамку пресса. Между «рубашками» при этом кладут по 2-3 прокладки из той же газетной бумаги для впитывания влаги. «Рубашки» раскладываются на рамке так, чтобы толстые части растений располагались попеременно то в одну, то в другую сторону, тогда пачка «рубашек» получится ровной, без горбов. Накрыв пачку второй рамкой, туго затягивают пресс ремнями накрест или шнуром в 2 петли. В таком виде пресс вешают или прислоняют к стене где-нибудь на солнце и на ветру. Не реже раза в сутки повлажневшие прокладки меняют на сухие. «Рубашки» же не меняются, и растения из них не вынимаются. В сырую погоду пресс обычно помещают около теплой печки или батареи центрального отопления, поставив его на ребро. Для ускорения сушки пользуются и горячим утюгом, осторожно проглаживая им растение через бумагу или марлю. При этих способах растения быстрее высыхают и лучше сохраняют свою природную окраску.

Сушка на ватных матрасиках применяется к тем растениям, которые при более медленной сушке чернеют, например к растениям из семейства орхид-ных, некоторым ивам и т. п. Голубая и синяя окраска венчиков, например, у колокольчиков и василька синего лучше сохраняется, если при закладке этих растений в пресс подложить под соцветия тонкие ватные подушечки.

Растение можно считать высохшим и пригодным для монтировки, если, поднятое за корневую шейку, оно не сгибается и сохраняет приобретенную в прессе форму. На одном гербарном листе монтируется только один вид - в одном или нескольких экземплярах. Укладывается растение на гербарный лист так, чтобы части его не выступали за края, и прикрепляется в разных местах узкими (3-4 мм шириной) полосками бумаги. Клей наносится на концы полоски и углы этикетки. Толстые части растений, например корневища, можно прикрепить к листу нитками. Чтобы нитки не были видны, их окрашивают акварелью или тушью в зеленый цвет. Приклеивать растения к бумаге нельзя. Пакетик либо капсула с плодами или семенами приклеивается к левому нижнему углу гербарного листа. Правый нижний угол листа отводится для этикетки, переписанной начисто чернилами, а лучше всего тушью. Семенной пакетик и этикетка приклеиваются немного отступя от краев листа. Чистовая гербарная этикетка выглядит так:

Гербарный лист с засушенным растением, этикеткой и семенным пакетом.

При засушивании в прессе растение теряет свою объемную форму, естественное расположение его частей в пространстве нарушается. Поэтому, если нужно при засушке сохранить объемность растения или цветка, прибегают к другому способу - засушивают его в песке. Для этого нужен мелкий, ровный речной песок. Он должен быть совершенно чистым, свободным от примеси глины и органических остатков. Это достигается промыванием песка в воде до полного исчезновения мути. Затем песок высушивают и прокаливают на горячей плите в железных противнях, пока не прекращается выделение дымка и запаха. Приготовленный таким способом песок хранят в закрытом сосуде.

Основные семейства цветковых растений. Лютиковые: 1 - ветреница дубравная, а - цветок, б - плоды; 2 - купальница европейская; 3 - живокость полевая, а - цветок в разрезе. Мотыльковые: 4 - клевер луговой, а - цветок, б - часть корня; 5 - чина луговая. Зонтичные: 6 - морковь посевная, а - цветок, б - плод. Крестоцветные: 7 - капуста огородная, а - плод-стручок; 8 - ярутка полевая, а - плод. Розоцветные: 9 - шиповник коричневый, а - ложный плод; 10 - груша обыкновенная, а - цветок в разрезе.

В песке сушат чаще всего крупные цветки, соцветия, ветки с плодами, побеги и небольшие растения, например росянку. Проще всего засушивать растение в конусообразном «фунтике», сделанном из плотной бумаги. Острая вершина такого конуса, чтобы не высыпался песок, загибается и закрепляется скрепкой. Цветок помещают в «фунтик» и осторожно с ложечки или совочка засыпают песком. Конусы с заложенными в песок растениями ставятся в специальную стойку или развешиваются на гвозди. Место сушки должно быть теплым и хорошо проветриваться. Продолжительность сушки растений в песке различна. Она зависит и от растения (тонкие или мясистые у него листья и стебли), и от состояния воздуха (температура, влажность, ветер). Умение определять время, необходимое для сушки разных растений, приобретается практикой.

Сложноцветные: 11 - астра многолетняя; 12 - василек синий, а - корзинка, б - воронковидный цветок; 13 - пижма обыкновенная; 14 - цикорий обыкновенный, а - корень. Лилейные: 15 - ландыш майский, а - плоды, б - часть корневища; 16 - гусиный лук желтый. Губоцветные: 17 - шалфей луговой; 18 - мята перечная. Пасленовые: 19 - картофель, а - цветок, б - плод в разрезе. Злаковые: 20 - тимофеевка (султан); 21 - рожь посевная (колос); 22 - кукуруза, о - початок; 23 - мятлик однолетний, а - цветок.

Растения, высушенные в песке, в особенности цветки, становятся очень хрупкими, и извлекать их из песка нужно очень осторожно. Нельзя высыпать песок из конуса через край - растение или цветок можно поломать. Лучше выпускать песок тонкой струйкой из отверстия, сделанного шилом или гвоздем в низу конуса. Высушенные растения надо хранить в закрытых коробочках или Под стеклянным колпаком в темноте. На свету они быстро выгорают.

При высыхании растение теряет свой естественный цвет. Прежде всего выцветает красная и синяя окраска цветков, дольше сохраняется желтая. При многолетнем хранении изменяется цвет листьев и стеблей. Из зеленого он становится коричневато-бурым. Как быть в таком случае? На помощь приходят акварельные краски. Надо подобрать соответствующий тон и тонкой кисточкой окрасить лепестки и зеленые части сухого растения, восстановить естественный цвет. Если краска не пристает к воскообразному налету, которым иногда покрыта поверхность растений, то на нее предварительно наносят кисточкой тонкий слой разогретого желатина.

Зачем нужен гербарий?

Слово "гербарий" первоначально относилось к книге о лекарственных растениях. Турнефор (около 1700 г.) использовал этот термин для обозначения коллекции сухих растений; он был принят Линнеем и под его влиянием заменил более ранний термин "hortus siccus" на "herbarium". Сейчас гербарием называют и коллекцию высушенных (или иным способом зафиксированных) растений и учреждение, в котором она хранится.

Гербарий при его создании решает следующие задачи:

· хранит справочный материал;

· предоставляет образцы для определения сравнительным методом;

· служит эталоном правильных научных названий.

В зависимости от задач и возможностей, а также характера проводимой работы можно выделить гербарии общие, региональные, локальные, специальные. Общие гербарии могут быть очень крупными. Самый большой гербарий нашей страны и один из крупнейших в мире хранится в Ботаническом институте им. В.Л. Комарова в С.-Петербурге. Он насчитывает более 5 млн. листов растений, встречающихся на территории всей России и сопредельных стран. Гербарий К. Линнея и ботанического сада Кью в Лондоне насчитывает 6,5 млн. образцов.

Но есть и небольшие гербарии, изучающие флору какого-то региона, области. Каждое высшее учебное заведение, где готовят специалистов-биологов, экологов и т.п. обычно имеет свои гербарные коллекции, соответствующие тем или иным требованиям. Учебные гербарии относятся к специальным гербариям. Они могут располагаться не только в вузах, но и в школах, колледжах. Такие коллекции должны содержать образцы для иллюстрации морфологических структур растений, представителей экономически важных и культурных растений, выращиваемых в данной местности, образцы для иллюстрации признаков основных семейств и родов.

Наблюдение растений в природе, сбор их и составление гербария являются плодотворным и увлекательным способом знакомства с миром растений. Никакой, даже прекрасно выполненный рисунок, а тем более устное описание не заменит натурального растения, высушенного на гербарном листе. Не каждое сорванное и высушенное растение можно назвать гербарным экземпляром - гербарием, т.е. коллекцией "специально собранных и засушенных растений, подвергшихся научной обработке (определение, классификация и др.)".

Без гербарных коллекций невозможна систематика растений.

Работа по созданию гербария очень трудоемкая, но захватывающе интересная. ЖЕЛАЕМ ВАМ УСПЕХА!

Как правильно собирать растения для гербария?

Для сбора растений и составления гербария необходимо следующее оборудование:

1. Гербарная папка для переноса собранных растений и запаса бумаги, состоящая из двух листов плотного картона или фанеры размером 45x35 см с двумя продернутыми в разрезы тесемками для затягивания. Последнее время вошел в практику сбор растений для гербария в большие пакеты. Это позволяет донести их до базы более свежими, что облегчает последующую закладку в пресс.

2. Запас бумаги для засушивания растений, по возможности не проклеенной, пористой (фильтровальной, газетной).

3. Инструменты для выкапывания и срезания растений.

4. Этикетки.

5. Гербарный пресс, состоящий из двух металлических или деревянных рамок, затянутых сеткой.

При сборе растений для гербария необходимо соблюдать ряд правил:

1. Растения для гербария собирают в сухую погоду, т.к. после дождя или росы растения плохо сохнут и могут почернеть.

2. Для гербария берут здоровые, неповрежденные растения, со всеми надземными и подземными органами. Это связано с особенностями определения растений по морфологическим признакам.

3. Травянистые растения, превышающие размер папки, перегибают 2-3 раза. От очень крупных растений берут верхнюю часть с цветками и листьями, среднюю с листьями и нижнюю с прикорневыми листьями. С деревьев и кустарников срезают побег с листьями, цветками и плодами (если они есть).

4. В рубашку укладывают растения одного вида. Крупных растений берут 1-2 экземпляра, мелких - до 10 и более (чтобы лист заполнить).

5. Растения выкапывают, освобождают от почвы. Толстые стебли, корневища и корни разрезают пополам вдоль.

6. Для размещения растения папку надо положить на ровную поверхность.

7. При закладке в папку растение надо расправить и придать ему форму, в которой потом его будут монтировать. Нельзя ничего отрывать, особенно нижние листья. Если на растении много листьев, которые налегают друг на друга, надо часть листьев удалить, сохраняя при этом черешки, чтобы можно было иметь представление об истинном листорасположении. При подготовке растения к монтажу часть листьев разворачивают нижней стороной для того, чтобы можно было рассмотреть характер опушения или другие особенности. Так же поступают и с частью цветков (соцветий).

8. В рубашку с растением вкладывается черновая этикетка, на которой указываются:

1. название растения (если растение неизвестно, то ему можно присвоить номер или дать условное имя);

2. место, где растение собрано (область, район, ближайший населенный пункт);

3. место обитания растения (луг, лес, степь и т.п.);

4. дата сбора;

5. кем растение собрано и определено;

6. в каких сообществах и как часто данный вид встречается.

Необходимо знать, какие виды принадлежат к числу охраняемых и без особой необходимости их не выкапывать. С такими растениями знакомятся на месте их произрастания.

Кроме того, ежегодно повторяющийся в одной местности массовый сбор растений влечет за собой сокращение их численности и может нанести существенный вред состоянию местной флоры. Для того, чтобы избежать этого, можно собирать часть многолетних растений без подземных частей, срезая лишь надземные побеги.

Как высушить растения?

Собранные растения необходимо заложить для сушки в гербарный пресс. Для этого их вынимают из папки вместе с листом, на котором они размещены (рубашкой), и переносят в пресс, перекладывая дополнительными листами бумаги - прокладками. При этом растения хорошо расправляют, чтобы отдельные части не налегали друг на друга. Если это невозможно, между налегающими органами прокладывают бумагу.

Растения не должны выступать за пределы бумаги. Вместе с растением обязательно должна находиться этикетка.

Для ускорения сушки очень сочных растений (например, орхидей), их обваривают кипятком, не погружая в воду цветки. У луковичных растений разрезают вдоль луковицу, которую также обваривают.

Стопку, состоящую из гербарных рубашек (листов с растениями) и прокладок, размещают между половинами пресса и плотно его затягивают. В один пресс можно поместить до 50 листов с растениями.

Пресс сушат на солнце, обязательно занося его на ночь в помещение. Влажные прокладки заменяют сухими ежедневно (для водных растений - 2 раза в день).

Правильно высушенное растение становится хрупким, его листья и цветки не провисают. Приложенное к губам, оно не вызывает ощущения холода.

Как правильно монтировать гербарий?

Растение, смонтированное на гербарном листе, должно давать возможность при его изучении составить истинное представление о его морфологии. В связи с этим при оформлении гербария необходимо придерживаться ряда правил и требований:

1. Высушенные в ботанических прессах растения монтируют на гербарном листе из тонкого белого картона или плотной белой бумаги размером 42х28 см (формат А3). На одном гербарном листе помещают один или несколько (в случае небольших размеров) экземпляров растений одного вида.

2. В правом нижнем углу гербарного листа приклеивают этикетку. Ее размер обычно 10х8 см. Записи на этикетке ведутся черными чернилами, разборчивым почерком. Информация на нее переносится с черновой этикетки. Гербарий без этикетки не имеет никакой ценности!

3. Для монтажа отбирают наиболее удачные экземпляры, с цветками и плодами, не имеющие поражённых органов (в случае, если это не гербарий повреждений).

4. Растение размещают на листе так, чтобы подземные органы были направлены вниз. Если экземпляр имеет большие размеры, его можно надломить в нескольких местах и в таком виде закрепить.

5. Растения пришивают белыми или зелёными нитками. Сначала закрепляют подземные органы, затем стебель, черешки листьев, ось соцветия, цветоножки.

6. С нижней стороны гербарного листа не должно быть широких стежков, узелки плотно завязывают с лицевой стороны на растении.

7. После этого гербарный лист берут в руки и слегка сгибают или переворачивают растением вниз. Отстающие от листа бумаги части растения наклеивают с помощью бумажной "соломки" (полоски кальки шириной 1,5 - 2 мм).

8. Соцветие или цветок при необходимости "одевают" в конверт из кальки. Плоды можно поместить в специальный конверт, который наклеивается на этот же лист.

ВНИМАНИЕ:

·При монтировке гербария используют клей ПВА или крахмальный клейстер.

·Чернила для заполнения этикеток должны быть водостойкими.

Как хранить гербарий?

Засушенные растения очень гигроскопичны и от сырости быстро портятся. Гербарные образцы следует хранить в сухом светлом и проветриваемом помещении, располагая папки с ними в плотно закрывающиеся шкафы. Подбор гербарных листов в папках может быть тематическим (гербарий культурных растений, гербарий сорных растений и т.п.) или систематическим. Систематический гербарий семейств размещают в алфавитном порядке или в соответствии с какой-либо из принятых таксономических систем.

По мере увеличения коллекции необходимо вести каталог, где отмечать всю информацию о собираемых растениях. Каталог может быть как на бумаге, так и в электронной форме.

Часто гербарии страдают от насекомых. Для борьбы с ними существует много способов: протравливание коллекций различными инсектицидами, глубокое замораживание, нагревание и др. Все они требуют некоторой подготовки и определенных условий.

С самого рождения нас окружают растения. Первое время мы удивляемся и радуемся им. Потом все становится привычным. Несмотря на это, они продолжают нас удивлять.

Что такое гербарий

Гербарий - это коллекция удивительных растений, трав. Данное слово произошло от латинского слова Herba - растение или трава. Также гербарием называют организацию, где содержатся эти самые травы и растения.

Данные растения собираются специально, после чего засушиваются.

Растения собираются обычно летом и осенью, когда очень много различных видов растительности.

Маленькие исследователи

Маленьким детям с дошкольного возраста объясняют, что такое гербарий. Воспитатели специально отводят их в парк, сквер, где можно собирать красивые листья разных деревьев и кустарников.

Неудивительно, что детям нравится собирать гербарий своими руками. Ведь знакомство с природой оставляет в душе любого ребенка только положительные эмоции. Собирают они не только листочки, но и прекрасные разноцветные цветочки.

Поняв, что такое гербарий, дети узнают, какие растения их окружают, как они выглядят и пахнут. Они узнают, что такое размер, цвет и запах.

Изучение растений лучше всего начать со сбора более или менее известных ребенку: подорожника, ромашки, одуванчика, рябиновых листьев и гроздьев, клевера, листьев дуба, клена и так далее.

Воспитатели должны объяснить маленьким юннатам, что одиночные растения желательно не трогать: возможно, это редкий вид, и если его сорвать, то можно навредить.

Собирают гербарий и школьники. У любого ученика в книге можно найти листочек рябины, или клена, или дуба, и так далее. В зимний день они напоминают им о теплом лете и о золотой осени, даря тепло и радуя глаз.

История создания

Согласно историческим данным, первые коллекции растений начали создаваться в период Ренессанса. В России это время немного запоздало - в восемнадцатом веке.

В настоящий момент в мире примерно пятьсот крупных учреждений-гербариев. В них собрано и засушено более трехсот тысяч видов трав и растений.

Самые многочисленные гербарии находятся в Великобританском ботаническом саду. Он находится в городе Кью. Здесь насчитывают более шести миллионов листов, между которыми высушены растения. В крупном российском ботаническом институте, который находится в городе Санкт-Петербурге, находится более пяти миллионов листов.

В Императорском ботаническом саду (город Санкт-Петербург) имеются гербарии со всего мира, но в большинстве здесь русские растения. В общем гербарии содержится около ста тысяч видов растений, в русском - двадцать тысяч видов, собранных со всей России. Каждый год коллекции пополняются новыми видами.

Великий шведский ученый Карл Линней с юных лет увлекался растительным и животным миром. Он составил многочисленную коллекцию растений, которая в данный момент находится в музее в Лондоне. Сподвижники Линнея продали его коллекцию в Англию, пока отсутствовал король Швеции. Король пытался вернуть ценный гербарий, но не смог: английские суда уплыли далеко.

Коллекция Бунге (русский гербарий) также была продана Франции.

С древних времен люди различали полезные и вредные свойства растений, но собиранием их коллекций никто не занимался. Первым гербариеведом был Лука Гини - пизанский и болонский знаток растений.

В то же время гербарий начал собирать Каспар Ратценберг. Его коллекция хранится в Королевском музее в Касселе и считается самой древнейшей. В ней находятся 746 видов различных растений.

Основные качества

Гербарий растений обязательно должен обладать следующими качествами:

1. Растение должно быть высушено на прямой плоскости, между листами, под определенным прессом. Нельзя допускать его высушивания на открытом воздухе, иначе края и прожилки листьев и трав приподнимутся, образуя неровности, и соберутся в один комок, что приведет к быстрому осыпанию растения.
2. Под растением обязательно должно быть его название - как научное, так и народное. Это необходимо для того, чтобы знать, какое растение высушено под тем или иным листом.
3. Обязательным является указание времени сбора или цветения того или иного растения. Это нужно для того, чтобы точно знать, когда был произведен сбор.
4. Указание места и местопребывания сбора также важно. То есть необходимо указать, как называется местность, а также указывается, луг ли это, либо лес, болото, либо скалы, степь или равнина и так далее.
5. Указание распространенности растения нужно для того, чтобы знать, редкое ли оно или растущее везде, растет в одиночку или же групповое.
6. Определяется почва, на какой растет анализируемое растение: суглинистая, глинистая, чернозем, краснозем, песок или другое.

Все эти данные нужны для того, чтобы знать, что это за растение, как его сушить и хранить в дальнейшем.

Сушение

Сушить растения, травы, листья, цветочки нужно при определенной температуре, между листами, используя прессование. В качестве пресса можно использовать стопку книжек или какие-либо дощечки. На одном листе можно прикрепить несколько растений. При этом крепиться они должны на листе нитками или бумажными полосками.

Правильное сушение растений позволяет им храниться долгое время. Но их надо оберегать от порчи различными насекомыми: жучками, бабочками и так далее, а также от грызунов. При нахождении указанных вредителей их необходимо выбросить. Обязательно следует обработать растения сероуглеродными парами, сулемовым раствором либо обыкновенным нафталином.

Сбор гербария желательно произвести в сухую погоду, иначе листья и цветочки будет сложнее высушить и хранить. Собирать необходимо опавшие, наполовину высушенные растения, а не брать с дерева.

На высушивание растений обычно уходит 10-14 дней. Чтобы этот процесс шел быстрее, можно менять листки, где сушатся травы, на сухие почаще.

При помощи утюга и бумаги тоже возможно высушивание гербария. Но обязательно нужно учитывать температуру глажения: она должна быть минимальной. Но, к сожалению, при таком способе сушки цвет материала может поменяться.

Некоторые любители гербария используют и микроволновую печь. Но этот способ может привести к неровности листьев.

Для сушки можно использовать и обычный глицерин: в емкость с глицерином и горячей водой опускают растения. Там они должны пробыть несколько дней. После чего вынимаются и ставятся сушиться. При таком способе они быстрее сушатся, но приобретают бурый цвет.

Правильная сушка позволяет растению быть ровным и не наклоняться вниз.

Интересные поделки из сушеных растений и цветков

Чтобы получить красивую и необычную цветочную композицию, можно использовать не только стандартные листья и цветы, но и большие бутоны, колосья, лепестки разных форм, семена и ядрышки, пестики и так далее. Использование одинаковых по форме и цвету листьев, цветов позволяет создать изумительную симметричную композицию.

Для укрепления цветков и листьев используется клей ПВА, смешанный с водой.

С помощью высушенных композиций можно создать необычные декоративные панно, неповторимые картины. Из них можно сделать фотоальбомов.

Например, чтобы сделать панно, нужно приготовить основу: холст, ткань и другое. На ней из сухоцветов складывается картина, которую подскажет фантазия. Они приклеиваются на основу. По желанию можно покрасить в любой цвет или оставить натуральный. После окончания творческого процесса панно вставляется в рамку.

Чтобы сделать закладки, на картонные полоски для закладки наклеиваются цветки, колоски и так далее. Поверх композиции можно наклеить прозрачный файл, края закрепляются.

Благодаря всевозможным цветочным композициям получаются неповторимые вещи, которые будут украшать любой интерьер дома или квартиры.

Из засушенных цветков, трав, листочков можно сделать оригинальные вещи, которых нет ни у кого. Их можно повесить на стену, положить на полку, а можно и подарить родным и друзьям. Несомненно, многим понравится получить в подарок открытку, сделанную своими руками. Такой подарок запомнится на всю жизнь и будет цениться.

Оформление альбома для гербария

Альбом в домашних условиях можно оформлять по-разному. Например, надо взять альбом, на его листах разместить коллекционные изделия. Клеить можно полосками бумаги либо прошить нитками. Некоторые изделия можно закрепить вместе с корнем, а рядом в пакетике размещаются семена и ядрышки растения. Внизу пишутся названия и время сбора. Получится замечательный гербарий. Фото растения можно закрепить рядом. Поверх композиции прокладывается Все листы собираются в скоросшиватель либо сшиваются между собой по краям.

Игры с детьми с помощью гербариев

Для ребенка очень важно делать своими руками что-то. И в этом ему должны помогать родители. Например, сбор растений и трав может стать сильным увлечением и гордостью для малыша.

С помощью коллекций растений можно создать разные игры для маленьких детей. Ребенку дается задание узнать, что это за листочек, цветочек, семя и где это растет. Это могут быть не только травы, но также листья смородины, огурца, помидора, вишни, моркови, свеклы и так далее. То есть то, что окружает малыша в саду и на огороде.

Разделив коллекции по видам, можно дать задание: какие растения - плодовые, какие - овощные, какие - комнатные, какие - пряные, какие - сорняки, а какие растут обычно в лесу.

Также можно разделить по цветам, по размеру, по гладкости.

При поездке в другую местность нужно привезти листья, цветы и семена экзотических растений. Они позволят ребенку узнать, какие травы растут в том или ином месте.

Очень нравятся детям рисовать с помощью листочков. Например, наносится краска на лицевую часть листка, этой стороной прижимается к листку бумаги. На ней остается штамп листочка с краями и со всеми прожилками. Ребенок узнает, как выглядит лист, учится рисовать уже с помощью карандашей и красок.

Таким способом можно нарисовать не только отдельные листья, но даже целые картины. Используя листья разных цветов, можно получить интересные сюжетные линии. Можно также положить листья на лист бумаги, сверху забрызгать краской. Затем удалить листочки. Получатся силуэты с крапинками.

Лото - очень интересная игра для детей. Карточки для нее можно сделать с помощью засушенных и заламинированных листочков.

Гербарий в рукоделии

Некоторые рукодельницы для создания необычных украшений используют гербарий. Фото этих вещей удивляют и завораживают. Например, красивые цветки складываются в силиконовые формочки, которые наполняются эпоксидной смолой. Все должно делаться аккуратно, чтобы не оставался воздух. По истечении определенного времени смола твердеет. Получившиеся заготовки можно использовать для создания необычных сережек, колец, ожерелья и так далее.

Некоторые художники используют гербарий для создания своих рисунков. Получаются различные зверюшки, птицы и другое.

Также можно использовать сушеные цветы в таком виде рукоделия, как декупаж.

Как правильно составить гербарий

Вопрос несложный, но требующий досконального изучения растительного мира. В школе преподаватели учат детей тому, как составить гербарий. Для этого ученики должны разобраться, для чего нужно то или иное растение. Можно разделить по тематике все знакомые травы, цветы, кустарники и деревья. Например:

• сорняки;
• цветы, растущие на клумбе;
• несъедобные ягодные кустарники, лекарственные растения и многие другие.

Помимо общих характеристик, гербарии можно подразделять на пищевые, технические и другие. Например, в гербарий лекарственных растений можно включить зверобой, душицу, мать-и-мачеху, тысячелистник, чистотел и другие.

Основная цель

Познакомившись с тем, что такое гербарий, многие поймут, какова основная цель этого действа - получение достоверной информации обо всех растениях, которые когда-то были и исчезли, и о тех, которые есть сейчас. Люди должны знать, что растения - наши друзья и их необходимо беречь.

Правильное оформление гербария, его умелое хранение позволит человечеству заботиться об окружающем мире.