У меня уже был пост с фотографиями кофейных уголков, пришло время немного развернуть эту тему, поскольку приготовление этого ароматного напитка для настоящего кофемана становится целым ритуалом!
Немного изобретательности - и вы сможете устроить настоящий кофейный уголок у себя дома, чтобы насладиться чашечкой кофе, позавтракать и назначить приятную встречу с друзьями не в кафе, а в собственном доме. Даже на небольшой площади вы сможете создать атмосферу вашей любимой кофейни и сделать из кухни комнату, из которой не хочется уходить!

1. КОФЕЙНАЯ СТАНЦИЯ
Если место позволяет, вы можете устроить настоящий мини-бар с отдельным столиком, где будет стоять кофе-машина, кружки, сахар, специи, сиропы.

2. ОСТРОВ НАСЛАЖДЕНИЯ
Если вы давно мечтаете о кухонном острове, то желание обустроить домашний кофе-бар - отличный повод, чтобы наконец-то приобрести и остров.

3. СУВЕНИРНЫЙ ДЕКОР
Сувенирные кужки из разных уголков мира - классный декор для бара с горячими напитками. Друзья будут приятно удивлены, когда смогут увидеть здесь свои презенты.

4. РАЗДЕЛИТЕЛЬНАЯ ПОЛОСА
Если места для коллекции кофейников и чашек нет ни на кухне, ни в гостиной, поставьте кофе-бар в качестве перегородки - и вы сможете, сидя в удобном кресле, насладиться ароматным напитком из любимой чашки или не спеша позавтракать в приятной обстановке.

5. ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ УДИВЛЯТЬ
Если вы любите сюрпризы, спрячьте небольшой кофе-бар в шкафу, чтобы в подходящий момент удивить гостей, распахнув дверцы и приготовив кофе.

6. ПЕРЕДВИЖНАЯ СТАНЦИЯ
Мини-бар на колёсиках - восхитительная идея, чтобы не отказывать себе в посиделках в гостиной. А если вы захотите принести кофе в спальню, мини-бар на колёсиках и тут вам пригодится.

7. По всем законам жанра
Если у вас есть место на кухне и большая любовь к кофе, то вам точно понравится идея со специальным столиком, где есть ящики для хранения, и там помещается несколько комплектов посуды.

8. СВОЁ МЕНЮ
Специальная доска с меню кофейных напитков домашнего приготовления - вот что никого не оставит равнодушным.

9. ДЛЯ НЕПОСТОЯННЫХ ОСОБ
Импровизированный бар украсит домашнюю вечеринку, и вы сможете порадовать тех, кто весь вечер ждёт десерта.

10. ДЛЯ МЕЧТАТЕЛЕЙ
Если вы всегда мечтали о своей кофейне, начните с малого. Поставьте небольшую барную стойку со стульями или кресла у стены и зовите в гости друзей.

11. ТУАЛЕТНЫЙ СТОЛИК СТАЛ КОФЕЙНЫМ
Этот вариант для тех, кто не мыслит своё утро без чашечки кофе - он прогонит ваш сон, а макияж и причёска подождут.

12. КОФЕ - НАПИТОК НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ КУХНИ
Обустроить свой кофейный уголок можно не только на кухне, а где вашей душе угодно. Это место только для вас, и располагаться может там, где вы сами захотите.

13. МЕСТО ДЛЯ ФАНТАЗИЙ
Не привязывайтесь к общему стилю кухни или гостиной. Кофейная станция может воплотить ваши любые фантазии, будь то кофемашина в стиле ретро или необычный сервиз, выполненный в вашем любимом ярком цвете.

14. ЗОНА КОМФОРТА
Сварив кофе, хочется почитать свежую газету, перекусить, помечтать или просто отдохнуть от суеты и настроиться на творческий лад. Обязательно оборудуйте место для такого отдыха.

15. УКРОМНЫЙ УГОЛОК
Место в углу обычно остаётся пустым и не функциональным, но можно сделать специальные полочки для разных сортов кофе, кружек и кофемашины.

16. В НИШЕ
Если вам повезло и на вашей кухне есть ниша, обязательно используйте её для установки кофе-станции. Полочки с баночками и кружками отлично впишутся в нишу и придадут ей функциональности.

17. СТАНЦИЯ МОТИВАЦИИ
Кофе дарит заряд бодрости, настраивает на активный день. Чтобы усилить этот эффект, украсьте свой домашний кофе-бар постером с мотивирующей цитатой.

18. БАР-ТРАНСФОРМЕР
Не отчаивайтесь, если свободного места нет, а все вокруг твердят, что кофе-бар - это блажь. Спрячьте его от посторонних с помощью конструкции-трансформера.

19. ДОМАШНЯЯ КОФЕМАШИНА
Если вам посчастливилось стать обладателем профессиональной кофемашины, то пусть и она станет домашней. Милые полотенца, цветные чашки придадут уюта.

20. КОФЕ-БУФЕТ
Доставшийся в наследство раритетный буфет прекрасно подойдёт для обустройства домашнего кофе-бара. А может быть, вам захочется даже украсить его коллекцией старинных турок.

21. СВОИМИ РУКАМИ
Сделать массивный стол из дерева и полочки - совсем не сложно, и такое оформление мини-бара выглядит стильно и красиво.

22. В ЯЩИКЕ
Не прячьте скелеты в шкафу, прячьте там кофейные принадлежности. Прочитайте, как сделать функциональные ящики на кухне, и один из них точно удастся выделить для любимого напитка.

23. У ОКНА
Нет ничего лучше, чем встречать рассветы за чашкой кофе. Если и вам такая идея близка, то продумайте место для своего мини-бара у окна.

24. В ДУХЕ МИНИМАЛИЗМА
Может быть, тема с одинаковыми чашками в кафе так близка вам, что хочется повторить её дома? Почему бы и нет? Одинаковые нейтрального цвета наборы, белые стены, стильная кофеварка и геометричный постер - что ещё нужно для счастья!

25. НА ВЕРАНДЕ
Собраться всей семьёй на балконе или веранде, чтобы обсудить планы на отпуск за чашкой кофе - добрая традиция. Чтобы не носить подносы с кружками, оформите мини-бар рядом.

Кухня в современном понимании – это не просто место приготовления пищи, а многофункциональное помещение. Выполняя функции столовой и гостиной, она стала местом, к дизайну интерьера которого предъявляются достаточно высокие требования. И если бюджет не всегда позволяет раскошелиться на стильный и дорогой кухонный гарнитур, высококлассную технику, то такой, казалось бы, элемент второго плана как аксессуары для кухни могут существенно исправить положение.

Полезные приспособления для кухонных нужд могут выполнять не только вспомогательную функцию, но и украшать помещение. Если составлять некий рейтинг подобных предметов, то получится довольно приличный список:

• Выдвижные полки – классика жанра, не теряющая своей актуальности. Гораздо функциональнее шкафчиков, самый лучший вариант – три полки, но, если собираетесь хранить вещи покрупнее (кастрюли, банки), можно обойтись и двумя полками.
• Полки под обеденным столом для хранения сервизов. Вариант хорош, если обеденный стол не такой большой, и в доме нет маленьких детей, которые могут опрокинуть посуду. Красивые полки под низом стола – хорошее место для посуды, которую не хочется прятать далеко.
• Стеллажи. Это больше относится к мебели, но воспринимается они все же как полезные и интересные аксессуары. Многие предпочитают дизайнерские вещи, но даже самый скромный недорогой деревянный стеллаж способен сделать кухню уютнее. На нем размещаются тарелки, емкости для сыпучих, предметы ежедневной необходимости и не самые полезные, но красивые вещицы.

• Низкая двухъярусная полка. Фиксируется ниже кухонных шкафчиков, это удобнее: все, что нужно на уровне вытянутой руки. Хорошее место для приправ, сахара, муки. Кстати, о шкафчиках и дверцах, а нужны ли эти самые дверцы? Зачастую это просто лишние приспособления. Интересные открытые полки удобнее и проще.
• Выдвижной шкафчик под подоконником. Если подоконник достаточно широк, под него можно поместить шкафчик, которые исполняет функцию места хранения, но может выдвигаться. Так появится ещё одна дополнительная рабочая поверхность, которой зачастую не хватает.

Все это, конечно, хитрости на кухне, которые не отнесешь к маленьким. Эти вещи можно отнести и к мебели, чего нельзя сказать про следующие предметы.

Маленькие хитрости на кухне

Они значительно упрощают быт, и в то же время придают некую убедительность кухне, эстетичность, оригинальность. Одним словом – небольшие аксессуары на кухне делают ее дизайн завершенным, при этом делая ее функциональнее.

Эти вещи весьма удобны – к примеру, сетчатые корзины в ящиках или шкафчиках. Могут быть как дизайнерские, так и самые простые. Незаменимы для посуды, но частенько там хранятся средства ухода и бытовая химия.

Рейлинги – очень востребованные сегодня предметы на кухне. Это такие приспособления в виде чаще горизонтальных металлических линий, на которые можно вешать буквально все для кухни. Банально, начиная от наборов для специй, завершая крючками для полотенец, держателями для кулинарных рулонов фольги и т.д. Полезные, красивые и негромоздкие, рейлинги сегодня особо популярны.

Сегодня также можно найти и магнитные рейлинги. Закрепить на них можно металлические предметы, к примеру, ножи разного размера (ножи лучше выбирать одного производителя и из одной линейки – так вид будет более лаконичным и стильным).

Поворотные корзины – интересные приспособления, которые вращаются вокруг своей оси. Они фиксируются напротив петель, внутри шкафчика. Очень удобны и весьма кстати будет их использование в угловом шкафу, где доступ к его недрам затруднен. Одним движением появляется возможность достать все, что нужно.

Аксессуары для кухни (видео)

Аксессуары для кухни – декоративные штучки

Кухонные аксессуары – это не только полезные вещи, но и предметы декора.

Тарелки

Вешаются не стену, коллекционируются, задают настроение и поддерживают традицию. Очень интересно смотрятся тарелки на однотонной стене насыщенного цвета (например, белые дизайнерские или винтажные тарелки с рисунком на стене цвета морского бриза).

Подставка для специй

Деревянная, прямоугольная, объемная, она позволяет в одном месте собрать от 10 до 20 бутылочек со специями. Настоящая сокровищница кулинара (к слову, такие вещи будут считаться ценным подарком).

Чайный уголок

Не упустите возможность устроить на своей кухне такой же, особенно, если есть полезные лишние метры на стене. Разместить уголок можно на открытых полках. Помимо стандартного сервиза там могут стоять, такие вещи как:

1. Чайники разных мастей;
2. Сувенирные чашки;
3. Пакетики ароматного чая;
4. Декоративные бутылки с различным наполнением: от цветного песка до лепестков, листьев и ягод;
5. Украшенные баночки с медом;
6. Расписные фигурки чаепитцев (дизайнерские, из серии «народные промыслы» и т.д.).

Эти прикольные штучки для кухни выглядят мило, ярко, создают настроение и заставляют обновлять коллекцию, что всегда интересно.

Набор разделочных досок

Для кухни в стиле этно – это самый простой, но никогда не выходящий из моды аксессуар. Эти вещи и есть уют, тепло, символ очага и соблюдения традиций. Плюс ко всему, изготавливаются аксессуары в стиле этно, как правило, из натуральных материалов.

Хлебница

Многие уже и забыли о таком предмете, хоть его полезные качества никуда не делись. Дизайнерские или самые обычные, с магазинной полки – они могут стать ярким акцентом на кухне.

Подобные вещи неисчерпаемы, в этот список можно добавить ещё свечи, салфетницы, держатели для столовых приборов, крючки для полотенец, измельчители льда, терки, чесночницы, емкости для сыпучих и т.д.

Оригинальные аксессуары для кухни (видео)

Заключение

На кухне аксессуары могут взять роль первой скрипки, это полезные помощники, которые могут организовать пространство. Аксессуарам под силу сместить акценты от чего-то весьма скромного в свою сторону, подчеркнуть вкусы и интересы хозяина, создать настроение.

И ценовой вопрос отнюдь не главное: общая гармония маленьких и больших вещей, вот настоящая гарантия удачно подобранных вещей для кухни.

Примеры аксессуаров для кухни (фото)

Независимо от того, маленькая кухня или большая, продуманное хранение может сделать ее супер-удобной, а кухонные шкафчики, буфет и холодильник – вместительной. В этом материале вы найдете 17 практических советов и 85 фото-идей, которые помогут вам организовать пространство с нуля или оптимизировать уже заведенную «систему».

17 решений хранения на кухне

1. Обустройте основное место хранения в рабочей зоне

Начнем наш гид по организации хранения на кухне, пожалуй, с базовых принципов. И вот один из них – всё необходимое нужно хранить под рукой.

• В идеале рабочая поверхность должна находиться между мойкой и плитой, а ее оптимальная длина должна составлять около 90 см. Соответственно, вся посуда, приборы и продукты, необходимые для готовки каждый день, должны храниться над и под рабочей поверхностью, а также под плитой.

Чем востребованнее та или иная вещь/продукт, тем ближе она должна быть расположена к рабочему столу. При этом сама столешница должна быть почти пустой.

В нижних шкафах нужно хранить крупные и тяжелые вещи, а в верхних – небольшие и легкие

2. Рассортируйте и храните вещи/продукты по категориям

• Однотипные предметы должны быть собраны в одном (!) месте, пусть даже на одной полке, но отдельно от предметов других категорий. Так вы сможете быстро находить нужные вещи и легко наводить порядок в шкафах.

Даже визуально полки с рассортированными по категориям припасами и утварью выглядят аккуратно и красиво. Не смотря на очевидность этого принципа, следуют ему не все и не всегда. Так, например, часто мы храним сковородки вперемешку с формами для выпекания или кастрюлями. А, скажем, бутылки с растительным маслом ставим где-то между сухим завтраком и макаронами.

• Конечно, у этого правила есть исключения. Так, например, сахар и соль можно хранить как и вместе с приправами и специями, так и на столе в солонке и сахарнице. Хранение фруктов и овощей —
  это и вовсе отдельная история, ведь разным видам плодов требуются разные условия. В целом же принцип работает везде и во всем — от хранения продуктов в холодильнике и до хранения посуды в серванте.

Разумеется, увлекаться сортировкой вещей на подкатегории и под подкатегории не нужно, иначе искать и убирать вещи станет неудобно.

3. Храните вещи в лотках и контейнерах

Ящик для приборов, как правило, оснащают лотком с разделителями. Маленький совет — желательно, чтобы разделители в лотке можно было легко переставлять, тогда размеры отделений получится менять по своему усмотрению

Контейнеры и банки для большего удобства можно промаркировать

Всевозможные штанги, палки и стрежни, уменьшенные и вставленные в ящики, превращаются в удобные разделители, например, для складирования крышек как на этом фото, досок и противней

Хранение кухонных принадлежностей в лотке облегчит уборку столешницы

Пример организации хранения кухонных принадлежностей в лотках

Особенно необходимы лотки для хранения разномастных мелочей

4. Если вы проектируете кухню с нуля, сделайте ставку на выдвижные ящики и системы

Нижний ярус кухни следует практически полностью оснастить ящиками, да и некоторые верхние шкафчики тоже не лишне дополнить выдвижными полками. Так вы сможете задействовать каждый уголок своей кухни, быстро находить нужные вещи и раскладывать их по местам, не садясь на корточки.

5. Храните вещи преимущественно не стопками, а рядами

Храните и складывайте вещи не в горизонтальном положении поверх друг друга (стопками), а в вертикальном друг за другом (рядами), тогда вы сможете легко находить и доставать необходимые предметы, не нарушая установленного порядка в шкафу.

• Чтобы вещи могли стоять вертикально, используйте разделители, лотки, коробки и крючки.

Удобнее всего хранить разделочные доски, противни, подносы и формы вертикально

Этот лайфхак для хранения на кухне прост и гениален, но не всегда очевиден. Особенно, если речь идет о хранении запаса кухонных полотенец и салфеток — ведь текстиль в отличии от коробок и банок не стоит вертикально. Чтобы решить эту проблему просто сложите материю в прямоугольник или рулон.

Пример вертикального хранения кухонного текстиля: полотенец, салфеток, прихваток, фартуков и скатертей

Принцип вертикального хранения работает почти во всем, лишь глубокую посуду и емкости можно и нужно штабелировать.

6. На маленькой кухне необходимо задействовать нестандартные места хранения

Вот несколько идей хранения на кухне в нестандартных местах:

• Дверцы шкафов – на них можно приклеить крючки или прикрепить настенные держатели. Правда хранить на дверцах можно лишь легкие предметы, иначе есть риск сломать петли. Также важно крепить крючки и держатели так, чтобы они сами и предметы, которые они держат, не упирались в полки, иначе дверца не закроется.

Кухонные полотенца редко выглядят опрятно, поэтому дверцы шкафов идеально подходят для их хранения

Этот лайфхак с прищепкой позволит вам всегда иметь под рукой резиновые перчатки и никогда не терять их в недрах шкафа

• Торцы и внешние стенки кухонной мебели – они хороши тем, что выдержат не только полотенца и прихватки , но и тяжёлые предметы: ножи, разделочные доски, кастрюли и сковородки . Главное – подобрать надежные полки/держатели и закрепить их аккуратно, чтобы не портить вид кухни. Ниже представлены фото-идеи хранения вещей на внешних стенках мебели.

Такую систему хранения легко создать своими руками из полок и кронштейнов

• Внутренние стенки шкафов – здесь удобно подвешивать на крючки мерные ложки и насадки от электроприборов, которые нужны не так уж часто.

Идея для хранения кухонных принадлежностей

• Место под навесными шкафчиками – здесь вы можете повесить узкую полочку для хранения специй как на фото ниже…

… или прикрутить к нижней части навесного шкафа крышки от банок, чтобы затем вкрутить в них сами банки со специями или сыпучими продуктами.

Идею хранения специй в банках под навесным шкафчиком легко реализовать своими руками

7. Задействуйте угол кухни на все 100%

Часто в углу кухни образуются «мертвые зоны», которые никак не задействуются из-за своей труднодоступности. Чтобы это место использовалось на все 100%, следует оснастить угловую тумбу гарнитура выдвижными системами – корзинами, полками, этажерками или каруселями.

8. Лайфхак для маленькой кухни — шкаф до самого потолка

На маленькой кухне максимизировать полезное пространство можно за счет дополнительных шкафчиков, простирающихся до самого потолка. Тогда в верхних ящиках получится хранить вещи, которые используются редко. Например, это может быть праздничный сервиз,

?
Когда я просила своих друзей и коллег рассказать и показать их системы хранения ароматных приправ и специй, то многие заодно присылали картинки своих чайно-кофейных запасов. Так родилась идея написать обзорную статью про хранение чая и кофе — как это организовано у самых обычных людей.

Вообще очень интересно проводить такие опросы – сначала кажется, что у каждого человека придумана уникальная система хранения, подходящая под его образ и стиль жизни. Но, чем больше опрошенных, тем чаще встречаются повторения.
И снова так получилось, что почти все респонденты разделились на несколько категорий:

• Аскеты с минимальным чайно-кофейным запасом – одна банка растворимого кофе, рассыпной или пакетированный чай в небольшом количестве.
• Ценители определенного напитка – несколько видов самого любимого чая или кофе, полочки для предметов утреннего ароматного ритуала, специальные машины и особенные заварники.
• Просто любители вкусных напитков – с миллионом баночек и коробочек рассыпного и пакетированного чая; здесь можно найти черный, зеленый или травяной, тут же кофе в зернах, молотый, обычный растворимый, какао и зефиринки к нему, несколько видов сахара и сиропов.
• Творческие личности с нестандартными решениями хранения.

Заглянем в чужие шкафчики?

1.Самый минимум!
Банка кофе и пачка чая. Я была уверена, что так не бывает! Но, как оказалось, множество семей так живут и ничуть не страдают.
В основном это занятые люди – утром надо быстро встать, скушать овсянку, влить в себя чашку «бодрости» и бежать спасать мир!
В эту категорию также попали мои одинокие друзья и подруги – им просто скучно «гонять чаи» без компании, поэтому какой-то необходимый минимум чая или кофе всегда есть в запасе (вдруг на огонек кто заглянет), но сами они предпочитают пить такие напитки в кафе или в гостях.
А еще сюда же можно отнести тех, кто вообще не любит ни чай, ни кофе, но держит дома стратегический запас, чтобы было чем запить вкусняшку под просмотр сериала.
Если очень сильно обобщить, то у всех этих людей нет любимой марки кофе или сорта чая, когда заканчивается пачка, на помощь приходят супермаркеты с текущими скидками и акциями на данный товар. Просто и удобно!

Оля: «С чаем и кофе все очень просто – рядом с чайником и заварником стоит банка того и другого. Мы не чае/кофе-маны, утром быстро-быстро на бегу завтракаем, вечером не пьем. Больше никаких запасов, даже сахара нет – мы с мужем на диете».
Еще Оля: «В выдвижном ящике шкафа есть отдельное место для корзинки с чайными пакетиками. Вообще чай пьем очень мало и держим этот «запас» на всякий случай, пополняю каким-нибудь «акционным» чаем. А утром быстро-быстро варим кофе и на работу!»
Инна: «Чаи гоняю в основном на работе, дома есть пара коробок на непредвиденный случай. Внезапно пришедшим гостям могу предложить и чай, и кофе, правда, сразу предупреждаю – особых изысков у меня нет».
Марина: «С чаем и кофе у меня не сложилось – одна чаёвничать не люблю. Поэтому у меня самый минимум, покупаю какое-нибудь чайное ассорти. Но ты знаешь, что я люблю, когда всё красиво! Заказала специально чайную коробку и перекладываю туда пакетики – вроде и на стол красиво поставить, и в шкафчике глаз не мозолит. А вообще я в гости на чай люблю ходить!»

2.Настоящие профи.
Оооо, таких людей не так-то просто напоить кофе «3в1» или дешевым чаем в пакетиках.
Это истинные любители «своего» напитка – у кого-то собрана коллекция необходимых предметов для утреннего ритуала, другие могут часами рассказывать о разнице во вкусе чая, если его заварить крутым кипятком или водой разогретой до 75 градусов Цельсия (ни больше, ни меньше!).
Среди моих друзей есть настоящие знатоки зеленого китайского чая – если кто-то из знакомых едет в Китай, то пара пакетиков напитка определенного сорта оказывается в 100 раз лучше магнитиков или заморских фруктов. И очень опасно по незнанию сделать «доброе» дело и подарить какую-то чайную атрибутику таким профи – минимум попадёшь на часовую лекцию о чае.
Не менее «трудно» с кофеманами, особенно с любителями капсульного кофе – с большой вероятностью в гостях они попросят просто воды и с пристрастием расскажут о разнице настоящего кофе и «быстрорастворимого порошка».
Любимые, проверенные и самые лучшие сорта чая и кофе – вот что вы найдете тут на полочках.

Алёна: «Предмет моей особой любви – полочка для чая и кофе. На нижнем ярусе стоят икеевские баночки с разными сортами чая и какао, на верхнем – гейзерная кофеварка, банка с молотым кофе, ситечко и любимая чашка. Если я захочу сделать себе напиток, у меня всё под рукой. Шла к такому способу хранения долго – приспособление для заваривания чая или кофе лежали в разных местах кухни, последнее время подбешивало метаться по кухне и всё это собирать. Но теперь это всё вместе и я довольна».
Ирина: «Я не могу назвать себя ценителем, но в нашем доме прочно прижились определенные марки чая и кофе, даже друзья знают о наших вкусовых пристрастиях и частенько приносят вкусный гостинец, если видят в магазине акцию на эти товары. Особая любовь – коричневый сахар. Признаюсь – гостям его не предлагаю, единолично с ним кофе пью!»
Светлана: «У меня чайно-кофейный минимум, но зато все подобрано под наш семейный вкус – даже отведена отдельная полочка в шкафу на кухне. В течении нескольких лет выбрали для себя любимые сорта чая и теперь всегда их покупаем. И меня очень бесит, когда по незнанию кто-то из знакомых дарит мне какой-нибудь чай, а я потом не знаю, что с ним делать. Отношу на работу, там все выпьют!».
Дима: «После того как мы с женой съездили в гастро-тур в Китай на чайные плантации, я «пропал». Вообще раньше не понимал это горькую невкусную водичку из зеленого чая, а оказывается этот чай может быть вкусным – то сладковатым, то освежающим, то пряным. Сейчас, если ты меня не остановишь, я тебе повесть на несколько станиц о чае распишу. Я этим так увлекся, что на кухне уже образовалась полочка со всякими мешочками, коробочками и банками с зеленым чаем. Это мои самые любимые чаи, а «коллекция» — некий предмет гордости, и просто красиво и понтово! А все остальные чайно-кофейные запасы отправились в мусорное ведро. Да, в гостях я не буду пить эти заваренные «веники» в пакетиках)))»
Оксана: «А мы как-то попробовали в гостях капсульный кофе, и мне так понравилось, что на следующий же день пошли с мужем в магазин за кофе-машиной. Теперь по утрам (ну и просто когда захочется) балуем себя ароматным напитком. Еще мне очень нравится россыпь кофейных капсул рядом с кофеваркой – можно там покопаться и выбрать вкус под настроение. Чай дома тоже где-то есть, но пьем его совсем редко».
Антон: «Ну, я не такой маньяк-любитель зеленого чая, как Димка, и не спускаю ползарплаты за столетние выдержанные сорта, но с любимыми вкусами уже определился, завел несколько банок и гоняю вечерами чаи под сериальчики. У жены свои травки какие-то для заваривания. А вообще настоящий чай – это очень дорого. И вкусно!»

3.Сколько всего вкусного!
Это самая большая категория кофеманов и чаелюбов. Шкафчики и полки забиты разнообразными баночками и пачками – тут можно найти и черный, и зеленый чай, разные сушеные травы, чайные пакетики с ароматом шоколада, банана или коньяка, сувенирные баночки, небольшие мешочки с чайными и кофейными смесями…
К таким людям приятно ходить в гости – когда дело дойдет до тортика, вас обязательно спросят какой чай или кофе вам приготовить и с большой вероятностью вам угодят.
Я сама отношусь к этой группе людей – не могу выбрать, какой же напиток мне нравится больше, и никогда не могу пройти мимо нового необычного вкуса.
Совсем недавно я была готова пить одну чашку чая за другой – таким аппетитным казался мне новый вкус «Earl Gray» с мятой, а сейчас без ума от «лимонного тирамису» — даже без сахара с несладкими сушками вкусно!
Вчера мне было не лень варить какао и насыпать в него зефиринки (в супермаркете акция была на оба продукта), а сегодня я экспериментирую с молотым кофе, добавив туда черный перец и гвоздику (подружка написала, что прям вкусно-вкусно!).
Целый ящик кухонного гарнитура и огромный поднос возле чайника – готовые смеси и моно-вкусы, высушенные листочки и ягодки, приправы для кофе, рассыпной чай и чай в пакетиках, что-то лично собранное, что-то привезенное друзьями из путешествий. Думаете достаточно? Неа, если встречу новый чай в магазине, обязательно куплю!

И я не одна такая, нас много! Вот какие запасы показали мне друзья:

Таня: «Ох, сколько у меня банок! Хранится всё в шкафчике слева от плиты. Завариваем чай с большим количеством разнообразных травок, поэтому всё занимает целый этаж. Травы хранятся в стеклянных баночках, сам чай – в жестяных коробках (купили когда-то в Индии тот самый чай, и теперь это память). Иногда хочу завести одинаковую тару, но зато сейчас в этих разнокалиберных банках ориентироваться удобно».
Алла: «Чай и кофе храним в шкафу на открытой полке в тех же коробках и пакетах, что и покупали, а тот, которым пользуемся в данный момент, стоит на столешнице рядом с чайником. Иногда случается голяк – выбрать не из чего, а бывает некуда приткнуть новую пачку».
Елена: «Чай и кофе храню на отдельной полке. Покупаю рассыпной черный и пересыпаю его в керамическую банку для хранения – красиво и герметично. Тут же и мята в банке стоит. Пакетированные чаи хранятся в «родных» коробках, но стараюсь не накапливать запасы такого чая – люблю крупнолистовую классику».
Оля: «Вроде у меня запас небольшой – всего одна корзинка со всякими баночками, пакетиками и контейнерами, но друзья уверяют, что у меня всегда есть из чего выбрать. Травы и ароматные листочки собираю сама на даче и сушу, а еще люблю всякие аптечные сборы типа ромашки или липового цвета, могу даже прованские травы в чай насыпать».
Анна: «У нас отдельное место в шкафу и разный чай в банках. За чай отвечает муж и он всегда знает, в какой банке какой чай, а я определяю по запаху и завариваю наугад».
Марина: «Я никак не могу пройти мимо чайного магазина, поэтому завалила всё вокруг небольшими пакетиками с чайными миксами. Еще люблю фруктовые чаи и постоянно у друзей выпрашиваю чай, который я не пробовала еще – накопилась уже приличная коллекция. Ну и пара банок обычного черного и зеленого рассыпного – для непритязательных гостей».
Аня: «С мужем поделили узкий шкафчик на кухне – 2 верхние полки для его чаёв, а нижняя моя – всякие травы и кофе. Но мне всегда кажется, что мало и надо бы еще чего докупить».
Ирина: «О, у меня целый чайный шкаф – тут и рассыпной разный чай, и чай в пакетиках, и травы – из аптеки, личные сборы, есть куча чайных смесей, всякие ароматизаторы и сиропчики, даже лимонный сок».
Татьяна: «Чаи любим, но сейчас поиздержались, надо срочно идти в магазин пополнять запасы. Есть базовые чаи – черный и зеленый (они в металлических банках). На их основе мы комбинируем и импровизируем разные варианты вкусов напитка – смешиваем с травами или другими чаями. Есть еще несколько банок разного мёда и большой запас чабреца».

4.Нестандартный подход
А ведь само хранение чая может быть красивым! Если вам надоели бесконечные баночки и коробочки, если хочется не только сэкономить место в шкафчике, но и организовать чайный уголок в определенном стиле – вот какие идеи мне подсказали знакомые:

Евгения: «У меня организован чайный островок – рядом с чайником стоит сахарница и «домик для чая». Эту шкатулку заказывали специально, чтобы чай хранить, ручная роспись! Мне так нравится, любуюсь каждый раз, когда подхожу чай себе заварить. Храню тут только тот пакетированный чай, который сейчас пьем – как заканчивается, докладываю пакетики (их храню на полке в шкафу). Вообще чайных запасов немного – рассыпной не люблю, а пакетированный покупаем по настроению».
Оксана: «У меня есть чайный домик – заказывала в интернете у одной мастерицы. Для пакетированного чая идеально, а вот если чай «пирамидками» — приходится держать его в заводской коробке в шкафчике, ну или не покупать».
Люда: «У меня на боковой стенке шкафа прикручен какой-то органайзер, даже не знаю, для чего он предназначался изначально, я его под чайные пакетики приспособила. Где такой взять – не подскажу, мы живем на съемной квартире и эта штука нам досталась от прежних жильцов. Зато как удобно – вся коллекция на виду, пока чайник закипает, я выбираю вкус своего чая».
Лера: «Я прожженный кофеман, у меня кофе повсюду – в зернах, в порошке, в капсулах. Мешочки с кофе лежат в бельевом шкафу для ароматизации, кофейный жмых после заваривания я использую как скраб, а старые зерна (которые уже не такие ароматные) я использую для декора всего, что под руку подвернется».
Наталья: «Мне жутко надоели бесконечные коробочки в кухонном шкафчике. Бывает, остается там пара пакетиков, а места эта коробка много занимает. Как-то придумался мне органайзер из коробки из-под печенья – разделителями служат картонки от чайных же коробок, стараюсь вырезать с названием чая, чтобы было удобно выбирать. А сверху есть плотная крышка, чай не отсыревает, не теряет аромата и хранится в темноте. Думаю, надо еще одну коробку завести, эта маловата становится».

5.А какие еще варианты?
Если вы всерьез теперь задумались об организации хранения своих чайно-кофейных запасов, то самый простой вариант – заказать удобные баночки, коробочки и ящички из Китая. Это достаточно дешево, а вы сможете понять, подходит ли вам такая система хранения.
Если с пристрастием покопаться в предложениях, то можно найти интересные решения.

Вариант подороже: обратить внимание на органайзеры, которые можно найти в магазинах с утварью для ресторанов и кафе. Такие коробочки (TeaStand) бывают разных форм, размеров и способов крепления.

Или можно сделать настоящий чайно-кофейный микс – положить в большую банку или вазу всевозможные пакетики и капсулы. Чем больше будет в ней разных цветов и форм – тем интереснее, и вот банка уже не просто ёмкость для хранения, а настоящий предмет интерьера!

А еще разнообразные пакетики могут быть элементом декора – кусок картона, раскрашенные красками прищепки, чайное ассорти и отрезок веревки или ленты, 20 минут свободного времени и готов венок. Вдвойне интереснее будет сделать его с детьми для декорации дня рождения или другого детского праздника.

Какие-же общие советы существуют для хранения чая и кофе?

1. Как странно бы не звучал этот совет, но чай и кофе лучше пить, а не хранить, ведь чем меньше срок хранения, тем лучше вкусовые свойства.
2. Чай не терпит влажности (может начать гнить), но и чрезмерная сухость тоже губительна (он «сгорает»). Кофе в зернах хранится лучше, чем молотый кофе, но ни тот не другой так же не любят сырости и слишком сухой среды.
3. Все чайно-кофейные смеси так же плохо переносят холод и жару. Оптимальная температура хранения – комнатная, или чуть ниже (17-20 градусов), а некоторые сорта зеленого чая вообще рекомендуют хранить в холодильнике.
4. Ни чай, ни кофе не любят посторонних запахов и легко их впитывают. Упаковка должна быть герметичная, и в тоже время с небольшим доступом воздуха, чтобы смеси и порошки не начали преть и слёживаться. Но и в открытой таре хранить эти напитки нельзя – весь аромат (а это эфирные масла) быстро улетучится.
5. Лучше всего хранить чай и кофе в жестяных банках с неплотными крышками (именно в таких банках и продается хороший листовой чай), на втором месте деревянные коробочки, на третьем – всевозможные керамические и стеклянные ёмкости.
6. Даже при правильных условиях хранения и чай, и кофе, через пару лет теряют свой вкус и аромат, потом эти запасы можно смело выбрасывать.

А у вас есть любимый сорт чая или кофе? Как вы организовали хранение любимого напитка? Это просто полочка в шкафу с заводскими упаковками или коллекция специальных баночек?
Возможно, есть какие-то советы по хранению или какие-то изобретения, не стесняйтесь, делитесь!
Приятного чаепития и вкусных кофе-пауз!