Баклажан хорошо растет и плодоносит преимущественно в теплых и влажных условиях. Климатическим требованиям теплолюбивого растения соответствует только южная сторона России. В остальных же регионах баклажан рекомендовано выращивать исключительно в теплицах либо парниках.

Как ухаживать за баклажанами – рассада и посадка

Залогом хорошего урожая является крепкая, закаленная и здоровая 50 дневная рассада. Растение считается готовым к пересадке в грунт при появлении на стебле 6-7 первых листьев.

• Рассаду пикируют в тщательно подготовленную и обеззараженную почву. Ее предварительно перекапывают на 1 штык лопаты, выравнивают и проливают светло-розовым раствором марганца. За 4-5 дней до посадки, на 1 кв.м вносят пол ведра компоста, четверть стакана любого комплексного минерального удобрения и 2 стакана древесной золы.
• Пересадку проводят при температуре не ниже 18 градусов. Лунку заранее проливают теплой водой, после чего высаживают растение вместе с комом земли. Стебель сильно не углубляют, оставляя над поверхностью земли на 2-3 см.
• Культура любит простор и свет, чтобы соответствовать ее требованиям, высаживайте не более 3 – 4 кустов на 1 кв.м.

Как ухаживать за баклажанами – проветривание и полив

После пикирования, первый полив проводят спустя 4-5 дней. За это время рассада “переболеет” и будет готова к полноценному уходу.

Поливы растения осуществляются исключительно теплой и отстоянной водой. За неделю баклажан поливают не менее 2-3 раз, желательно в первой половине дня. Если температурный режим превышает 30-35 градусов, баклажан поливают ежедневно. На каждый куст расходуют от 1 до 2 литров воды, избегая попадания на листья.

Культура не переносит духоту и очень любит свежий воздух, но без сквозняков. Открывать форточки теплицы для проветривания,нужно даже в пасмурную погоду, и особенно после полива, чтобы корни растения не пострадали от повышенной влажности. При теплой и солнечной погоде теплицу держат открытой с утра и закрывают после заката солнца.

Как ухаживать за баклажанами – подкормки и подвязка

Культура хорошо отзывается на регулярные органические подкормки. В дополнительном питании растения должны принимать такие микроэлементы как бор, медь и молибден.

• Через 14 дней после пикирования проводится первая корневая подкормка – 20 г кальциевой селитры разводят в 10 л теплой отстоянной воды.
• В период созревания бутонов корневую систему поливают навозной жижей, разведя с водой 1 к 10.
• До окончания сезона, каждые 10 дней почву подпитывают различными комплексными и минеральными удобрениями.
• Также 2 раза за лето необходимо произвести вне корневую подкормку – листья и завязи опрыскивают кимералюксом (10 г/10 л воды).

Почву рыхлят по мере образования земляных комков, но не менее 1 раза в 7 дней. Также растениям нужна прочная подпорка. Чтобы плоды не гнили, а листья не желтели раньше времени, стебель подвязывают к деревянному колышку, шпалере или проволоке.

Как ухаживать за баклажанами – формирование куста

Сама по себе культура не нуждается в особом формировании. Но для активного роста и увеличения урожая необходимо регулярно удалять пасынки в пазухах, испорченные листья и боковые пустые побеги.

• При образовании 9-10 листиков, совместно с первой завязью, появляется первый пасынок. Чтобы он не перерос во второй стебель, его и бутон необходимо удалить.
• Когда на кусте появятся 5-6 крепких завязей, точку роста основного стебля необходимо прищипнуть.

Когда растение прочно сформируется и активно зацветет, все соцветия нужно удалить, оставив 2-3 для полноценного развития. Если этого не сделать, куст скинет соцветия, так и не сформировав плоды.

Как ухаживать за баклажанами – сбор урожая

При хорошем уходе, первый сбор урожая проводится через 35-40 дней после пересадки растения. Поиски “новичков” проводят раз в 5 дней. Цвет у созревших плодов должен быть яркий, с блестящей кожурой. При перезревании баклажан приобретает бурый цвет и теряет свои вкусовые качества. Собранный урожай садоводы хранят не больше 30 дней, в сухих ящиках, соломе или бумаге.

Баклажаны относятся к семейству пасленовых, точно так же, как картофель, овощной перец и томаты, однако посадка и выращивание "синеньких" в открытом грунте имеют специфические особенности.

Немалое значение имеет также соблюдение севооборота: выращивание этого овоща в открытом грунте возможно рядом с перцем и томатами, но не после них. Вообще, после пасленовых (в том числе после самих себя) баклажаны можно высаживать только спустя три года. Подходящими предшественниками являются практически все остальные овощные культуры. Хорошо себя чувствуют эти овощи после моркови, огурцов, лука, ранней капусты, бобовых и бахчевых.

Видео про баклажаны в открытом грунте

Какие сорта баклажан подходят для выращивания в открытом грунте

• Король севера. Ранний сорт с устойчивостью к заморозкам, однако побеги нужно закалять. С куста получается 3-4 кг урожая. При максимальной зрелости в плодах почти нет пустот. При правильном хранении не теряет свою привлекательность до 2 месяцев. Подходит для заготовок.
• Бибо. Суперранний неприхотливый сорт. Плоды белые, могу достигать веса в полкилограмма.
• Черный красавец. Небольшие плоды (до 200 г) темного, почти черного цвета. С куста получается до 3 кг урожая. Сорт боится заморозков.
• Альбатрос. Каплевидные мясистые плоды без пустот. Подходит для заготовок и длительного хранения. Прекрасно транспортируется без повреждений.
• Алмаз. Настоящее украшение огорода. Миниатюрные шаровидные кусты часто используют в декоративных целях. При этом с одного куста можно собрать до 8 кг урожая. Вес одного плода – 180 г.
• Марципан. Плоды в форме груш, цвет у них глубокий, фиолетовый. Главное преимущество сорта – нежный вкус плодов.
• Вакула. Сорт неприхотливый, терпелив к переменам температуры. С одного куста получается до 8 кг урожая.

Готовим грядку

Грядку для баклажанов лучше предусмотреть в защищенном от ветра, солнечном месте, чистом от сорняков. Замечательно, если на участке у вас легкие суглинистые или супесчаные почвы, которые так нравятся «синеньким». Что делать в других случаях:

• при более тяжелых почвах необходимо во время осенней перекопки земли внести перегной и торф. Сделать почву более легкой поможет также добавление опилок, речного песка или соломенной резки под осеннюю перекопку;
• если же грунт песчаный, нужно добавить глинистой земли, торфа и опилок;
• в торфяную почву вносят дерновую землю с перегноем.

Осенью можно вносить свежий навоз для повышения плодородия земли, а вот весной уже допускается только перепревший навоз, иначе все силы у овоща уйдут на формирование листовой массы, и вы останетесь без плодов.

Подготовка грядок для выращивания баклажанов

При рассадном способе посадки баклажанов почву нужно подготовить еще с осени, перекопав сантиметров на 30 в глубину, добавив необходимые компоненты с удобрениями (сернокислый калий, суперфосфат, мочевину) и удалив сорняки. В апреле уничтожают оставшиеся сорняки, личинок вредителей и перекатывают почву. Рекомендуется проводить эти работы после дождя, чтобы влага в земле лучше сохранилась.

Под этот овощ подойдет грядка высотой до 30 см, шириной не более одного метра. Длину грядки каждый огородник определяет на свое усмотрение. Подготовленную грядку разравнивают граблями и проливают землю горячим раствором коровяка, либо удобрением «Эффектон».

Правильный посев семян на рассаду

В первую очередь нужно подготовить грунт для рассады. Он должен отвечать следующим требованиям: нейтральный, легкий, рыхлый, плодородный. Вы можете купить готовую почвенную смесь в специализированном магазине или приготовить его самостоятельно по одному из следующих рецептов:

• Речной песок + низинный торф + компост в пропорциях 1:4:3.
• Перегной + дерн + перепревший коровяк в пропорциях 8:2:1.
• Торф + перепревшие опилки в пропорциях 3:1.
• Перегной + дерн в пропорциях 2:1.
• Перегной + торф в пропорциях 2:1.

Почву предварительно нужно обеззаразить. Для этого подержите ее 40 минут в горячей духовке или на водяной бане. Если такой возможности у вас нет, обильно полейте почву кипятком, чтобы убить вредоносные микробы. На 10 кг любой из этих смесей после стерилизации нужно добавить ½ стакана сульфата калия или 1 стакан древесной золы. Перед посадкой подержите землю около 14 дней в теплом месте, чтобы в ней развились полезные микроорганизмы.

Лучшее место для посадки семян – торфяные стаканчики или таблетки. Однако можно использовать и пластиковые стаканы, но их предварительно нужно обработать крепким раствором марганца. За сутки до посадки наполните емкости подготовленным грунтом и обильно полейте.

Семена также нужно предварительно готовить. Для этого сначала опустите их на полчаса в крепкий раствор марганца, чтобы обеззаразить. После этого промойте семена, сложите их на влажную тряпочку и накройте другой влажной тряпочкой. В течение недели убирайте семена на ночь в холодильник, а днем держите их просто в условиях комнаты. После этого замочите их на 12 часов в теплой воде со стимулятором роста. Лучше всего использовать для этого дождевую воду или талый лед. Далее просушите семена.

Разложите подготовленные семена по 2-3 штуки в каждую емкость и накройте слоем земли толщиной 2 см. Слегка утрамбуйте землю и накройте контейнеры пленкой. Поддерживайте температуру на уровне 25-30°.

Знаете ли вы, что очень удобно выращивать саженцы в специальных кассетах. Однако в этом случае обязательно нужно выбирать с кассеты с крупными ячейками, так вам не придется пикировать рассаду и лишний раз ее травмировать.

Подготовка рассады к выращиванию

После того как показались первые ростки, можно начинать готовить рассаду к выращиванию. Для этого нужно снять с рассады укрывной материал и понизить температуру в помещении, в котором она находится. Оптимальная температура днем – 14-16°, ночью – 10-12°. Именно при такой температуре наиболее активно развивается корневая система.

Через неделю дневную температуру повышайте до 25-27°, а ночную – до 12-14°. Очень важно соблюдать перепад между дневной и ночной температурой, это имитирует природные условия. После такой подготовки рассаде проще адаптироваться на открытом грунте.

Как вырастить баклажаны рассадным способом

В российском климате лучше выращивать баклажаны через рассаду, выбирая , которые успевают созреть в условиях непродолжительного лета. Семена перед посадкой на рассаду следует протравить раствором марганцовки, провести термическую обработку, подержав в горячей воде (температура +50) минут двадцать, и прорастить.

Грунт для рассады смешивают из плодородной дерновой земли, перегноя и песка в пропорции 5:3:1. Дополнительно в землю вносятся фосфорные, калийные и азотные удобрения.

Рассаду баклажанов обязательно нужно систематически поливать, чтобы почва не успевала пересыхать

Посеяв семена в ящики или маленькие горшочки с почвосмесью, им обеспечивают температуру +25 градусов до появления всходов, затем на пять дней температуру снижают до +16 градусов днем и +13 градусов ночью. В дальнейшем рассада растет при температуре от +18 в пасмурную погоду до +28 в солнечную погоду. Перед высадкой на грядку сеянцы закаливают в течение двух недель, позволяя им постепенно привыкнуть к уличным условиям.

Баклажаны обязательно нужно систематически поливать, чтобы почва не успевала пересыхать. При появлении первых двух настоящих листьев вносят подкормку в виде раствора суперфосфата с калийной солью и мочевиной. Второй раз подкармливают спустя две недели.

Когда растения сформируют хорошую корневую систему и достигнут 10 см при пяти-семи настоящих листьях, их можно высаживать на грядку. Конечно, при условии, что заморозки миновали, и установилась теплая погода.

При появлении первых двух настоящих листьев вносят подкормку в виде раствора суперфосфата с калийной солью и мочевиной

Уход за рассадой

Для рассады, посаженной в феврале или марте, нужно искусственное освещение, так как световой день пока еще сильно короткий. В общей сложности саженцы должны находиться на свету 12 часов. Первые три дня держите искусственный свет включенным 24 часа в сутки, а потом включайте его по мере необходимости. Искусственное освещение должно быть на расстоянии примерно 50 см от рассады. Лучше всего подойдут фитолампы или люминесцентные светильники. Рассаде, посаженной в апреле, искусственное освещение не нужно, достаточно держать ее на подоконнике.

Рассада баклажанов любит влагу, поэтому ее важно регулярно поливать. Однако нужно выбрать правильный режим полива, при котором грунт всегда будет в меру влажным. Если грунт будет пересыхать, то вы получите малых урожай, если же воды в нем будет слишком много, есть риск развития грибковых болезней. Поливайте рассаду баклажанов с помощью пульверизатора. Используйте для этого отстоянную воду комнатной температуры. После каждого полива слегка рыхлите землю.

Через 10-12 дней после появления первых всходов следует вносить подкормку. Для этого 1 столовую ложку желтого Кристалона разведите в 10 л воды. Сразу после внесения удобрения обязательно полейте рассаду, чтобы не было ожогов корней.

Если вы сажали семена в большие ящики или контейнеры, придется пикировать рассаду, когда у нее появится по 2 листика. Используйте для этого небольшие емкости с дренажными отверстиями. Проводите пикировку максимально осторожно. Обратите внимание, прищипка рассады баклажанов не требуется.

Посадка в открытый грунт и дальнейший уход

Готовую рассаду за сутки до высадки необходимо обильно полить и повторить полив непосредственно перед выемкой сеянцев из ящика или горшочков.

Процесс высадки ростков в грунт выглядит точно так же, как высадка перца: по определенной схеме в грядке выкапываются лунки (или борозды), куда заливается большое количество воды, и в получившуюся «грязь» высаживаются сеянцы. Вокруг растений уплотняется земля, сверху насыпается слой мульчи из сухой земли или торфа. Схему посадки следует выбирать, опираясь на то, как растут баклажаны определенных сортов – для компактных растений между сеянцами будет достаточно оставить 40 см, а для высоких сортов понадобится не менее 50 см.

При безрассадном способе выращивания пророщенные и чуть подсушенные семена сразу высаживают в грунт, когда верхний его слой прогреется до +15 градусов. Из-за медленного роста в начальный период вместе с семенами баклажанов высевают редис, чтобы не потерять рядки на грядке.

Пересадка баклажанов

Поскольку эти овощи очень боятся ночных холодов, на первое время над ними нужно натянуть пленку на проволочных дугах. Если вы высадили их в открытый грунт в середине мая, укройте овощи двойным слоем пленки. Убрать защитную пленку можно будет примерно к середине июня, когда установится теплая погода. Но при этом даже летом нужно постоянно следить за температурой и при необходимости укрывать растения на ночь, если обещают похолодание.

Первые две недели "синенькие" будут расти очень медленно. Помочь им вы можете неглубоким рыхлением грядки, чтобы к корням поступало больше воздуха. С поливом в это время рекомендуется повременить, лучше опрыскать растения водой с добавлением мочевины.

Как ухаживать за овощем на грядках:

• в течение лета регулярно рыхлите землю, не позволяя ей уплотняться, особенно после дождей;
• почва должна быть всегда немного увлажненной, поливы осуществляйте водой, подогретой на солнце;
• за весь сезон растениям достаточно трех подкормок минеральными удобрениями и навозной жижей, либо птичьим пометом (первая подкормка – спустя 10 дней после высадки баклажанов, вторая – дней через двадцать, третья – в начале плодоношения);
• своевременно удаляйте сорняки и смотрите, чтобы на плодах не появлялось вредителей или болезней;
• окучивание стимулирует развитие придаточных корней, от чего урожай плодов повысится.

Видео про выращивание баклажанов

Болезни и вредители баклажанов – профилактика и борьба с ними

Как собирать урожай

У каждого сорта баклажанов свой срок созревания, обязательно учитывайте это. Слишком ранний сбор урожая даст вам горькие и невкусные плоды, после позднего сбора у плодов будут крупные семечки и переспевшая мякоть. Важно успеть собрать урожай в момент технической зрелости, в это время он наиболее вкусный. Помните, что биологическая зрелость наступает буквально через несколько недель после технической, поэтому момент можно легко упустить. Наиболее характерный признак того, что урожай пора собирать – ярко выраженный глянцевый блеск плодов.

Баклажаны в теплице лучше выращивать отдельно от других культур, в крайнем случае – вместе с помидорами. Вместе с огурцами их выращивать вообще не следует, поскольку у них разные требования к влажности воздуха.

Но при выращивании вместе с высокорослыми помидорами баклажаны надо сажать с солнечной стороны, иначе помидоры их затенят и на хороший урожай плодов тогда нечего надеяться.

Имейте в виду, что в продаже имеются сорта баклажанов от карликовых, до очень высокорослых. Поэтому, высаживая рассаду в теплицу, вы должны хорошо себе представлять, какой высоты вырастут из них растения.
В отличие от помидоров баклажан не переносит сильного заглубления при посадке рассады. Глубина лунки в грунте должна быть всего на 1-2 см больше высоты горшочка с рассадой. В политую теплой водой лунку устанавливают рассаду, потом засыпают ее почвой так, чтобы уровень почвы был выше кома земли на эти 1-2 см.

После посадки растения надо в течение 2-3 дней затенять и обязательно обеспечить регулярный полив, поскольку баклажаны плохо переносят любую пересадку, т.к. их довольно слабая корневая система расположена в верхнем слое почвы и не может обеспечить влагой мощный листовой аппарат. Полезно в это же время их также полить раствором черных дрожжей по 1 стакану раствора на каждое растение.
Листья и побеги у баклажана очень нежные и хрупкие, они легко обламываются. Поэтому сразу после посадки среднерослые и высокорослые растения лучше подвязать к надежной опоре.

При этом многие садоводы к каждому растению ставят колышки, причем достаточно массивные, равные высоте взрослого растения. Это особенно важно для высокорослых крупноплодных гибридных растений. Но значительно проще подвязывать их не к колышкам, а к шпалере, как помидоры, а еще проще к натянутой над рядами баклажанов проволоке.

Для этого к проволоке скользящим узлом закрепляется шпагат. Длина его должна быть такой, чтобы было легко обвязать нижнюю часть стебля. Шпагат узлом закрепляется на стебле и обкручивается вокруг основного стебля, как у помидоров. По мере развития другого побега его тоже необходимо подвязать. Низкорослые сорта такой подвязки не требуют, т.к. они имеют прямой и крепкий стебель.

После посадки баклажаны обычно приживаются до 10-12 дней. В это время необходимо делать неглубокие рыхления почвы, понемногу подгребая почву к растениям, и производят умеренные поливы. Полив лучше проводить утром, поливая подогретой до 28-30°С водой. Поскольку корневая система баклажана располагается в верхнем слое почвы, рыхления почвы должны быть неглубокими и сопровождаться обязательно легким окучиванием.

Дальнейший уход за баклажанами сводится к формированию растений, поливам, подкормкам и борьбе с вредителями и болезнями.

Формирование растений
Важнейшим приемом при выращивании среднерослых и особенно высокорослых растений является их формирование, т.к. от этого зависит весь урожай баклажанов.

Для образования компактного куста с хорошо развитыми боковыми побегами верхушку стебля обычно удаляют, когда он достигнет высоты 25-30 см. После этого растение начинает ветвиться.
На растении чаще оставляют два пасынка, на которых формируется весь урожай, а остальные удаляют. Но если всю высаженную рассаду сохранить не удалось или ее не хватило, то растения можно формировать и в три стебля. Для этого оставляют еще один крупный пасынок, образовавшийся при ветвлении одного из двух стеблей.

Когда побеги начнут ветвиться, необходимо при каждом разветвлении выбрать сильный побег и оставить его в качестве основного. А другой более слабый побег надо прищипнуть после второго листа над завязью, оставив на побеге только один плод. Так следует поступать дальше со всеми последующими разветвлениями. В зависимости от сорта и размера плодов на одном растении оставляют от 5 до 12 плодов.
В очень жаркую и сухую погоду неплодоносящие нижние пасынки можно не удалять, поскольку они будут защищать почву от высыхания.

Кроме того, каждые 3-5 дней надо удалять все бесплодные побеги, листья и боковые побеги, цветки и завязи, растущие ниже места разветвления главного стебля.
Для ускорения созревания баклажанов за 3-4 недели до конца вегетации верхушки побегов прищипывают, приостанавливая их рост.

Каждую скелетную ветвь у высокорослых растений надо подвязывать отдельно и очень осторожно, т.к. они очень хрупкие и их очень легко сломать.
И еще совет! Теплицу с баклажанами надо регулярно проветривать, открывая все форточки и фрамуги, поскольку влажность воздуха свыше 65-70% недопустима. В очень жаркие дни стекла надо затенять.

Поливы и подкормки
Баклажан очень требователен к влажности почвы. Она должна быть постоянно умеренно влажной. Недостаток влаги в почве может привести к одревеснению стеблей, опаданию цветков, завязи и листьев. А при поливе холодной водой растения перестают расти, оттягиваются сроки цветения и плодоношения.
Поэтому баклажаны поливают до цветения один раз в неделю теплой водой (25-30°С) методом дождевания по 10-11 л на 1 кв.м, а при жаркой погоде – 2 раза в неделю. А во время цветения и плодоношения поливать надо не менее 2 раз в неделю по 12-14 литров на 1 кв. метр. Причем поливать надо уже не дождеванием, а только под корень, не разбрызгивая воду, обеспечивая при этом максимальную возможность проветривания теплицы. Нельзя допускать в это время появления конденсата на растениях.

Те, кто бывает на дачном участке только по выходным дням, должны поливать баклажаны также 2 раза, разделив недельную норму воды поровну на субботу и воскресенье.

А чтобы под рукой всегда была теплая вода, лучше всего для этого соорудить в саду элементарную установку для подогрева воды солнцем или пользоваться водой из бочки, которая стоит в теплице. После полива почву надо рыхлить на глубину 5-6 см, одновременно окучивая растения.
Современные сорта и гибриды баклажанов (особенно высокорослые) требуют частого внесения повышенных доз удобрений. Только при этом они реализуют свои потенциальные возможности. Поэтому к питанию баклажанов надо относиться очень и очень серьезно. Подкормки надо приурочить к основным фазам развития растений.

При нормальной заправке почвы первую подкормку растений надо провести через 15-20 дней после высадки рассады раствором коровяка (1:10) или птичьего помета с добавлением на 10 л раствора по 1 ст. ложке нитрофоски, расходуя по 4 литра на 1 кв.м насаждений. Если органики у вас нет, то на ведро воды берут по 2 ст. ложки нитрофоски.

Вторую подкормку проводят в самом начале плодообразования, когда растение больше всего нуждается в фосфоре и калии, добавляя на ведро того же раствора коровяка или птичьего помета по 1 ст. ложке нитрофоски и 0,5 стакана золы. Третью подкормку таким же раствором проводят через 15 дней после второй подкормки.

Все корневые подкормки делают по влажной почве, т.е. за день до подкормки растения надо полить. После подкормок и поливов растения надо обязательно окучивать.

Сбор баклажанов начинают через 30-35 дней после их цветения в фазе технической спелости, когда они достигнут свойственных сорту размеров и окраски. Эти баклажаны обычно глянцевые, красивого фиолетового цвета (у большинства сортов). Перезрелые баклажаны коричневые, матовые, имеют грубую и невкусную мякоть.

Собирают плоды через 5-6 дней. Их срезают секатором и укладывают в корзину. Обрывать плоды руками нельзя, т.к. растению наносится тяжелая травма. Уборку надо заканчивать до заморозков, т.к. подмороженные плоды невкусные. Собранные плоды баклажанов быстро теряют свои вкусовые качества и сморщиваются. Но в сухом и прохладном помещении их можно сохранить около месяца. Какое-то время их можно хранить и в холодильнике.

При полном созревании баклажанов в них резко возрастает содержание ядовитого соланина. В случае отравления могут возникнуть тошнота, рвота, понос, кишечные колики, одышка, судороги, затемнение сознания. Первая помощь до прихода врача – больному дают молоко, слизистые супы, яичный белок.

Уход за рассадой баклажанов в домашних условиях

Как только покажутся всходы, следует сразу понизить температуру до 15-16°С. Такая температура способствует образованию мощной корневой системы, а надземная часть растения задерживается в росте, поэтому рассада не вытягивается. Такие условия трудно обеспечить в домашних условиях. Однако можно поставить ящик с рассадой на подоконник, возле самого оконного стекла. Только не следует забывать про регулярное измерение температуры воздуха в рассаде, между растениями. Через 5-6 дней растения вновь нужно переместить в такое место, где температура воздуха составляет 20- 25°С. При такой температуре рассаду выращивают до высадки в грунт.

Выращивая рассаду баклажанов, нужно помнить, что этим растениям нужно больше тепла, чем другим теплолюбивым огородным культурам. Баклажаны хорошо растут при температуре 20-30°С, с понижением температуры ниже 15°С рост растений прекращается. Если температура понижается до 13°С или еще ниже, они просто гибнут. Молодые сеянцы баклажанов в особенности чувствительны к низким температурам.

Длительность выращивания рассады без пикировки составляет 40-45 дней. Если же без пикировки обойтись нельзя, то срок выращивания увеличивается до 50-60 дней. При уходе за рассадой баклажанов следует помнить, что она любит свет, сухой воздух и влажную почву, но совсем не переносит сквозняков. Поэтому, проветривая помещение, где находится рассада, лучше убирать ее с подоконника.

Режим подсветки

Для всходов баклажанов губителен недостаток освещения. В темный период всходы желательно подсвечивать в течение 4-5 недель, это существенно ускоряет развитие растений. Рассаду сначала нужно досвечивать по 12-15 ч в сутки, используя люминесцентные лампы или прибор «Рефлакс» с зеркальным отражателем, мощностью 70 Вт. Люминесцентные лампы следует устанавливать на высоте 50 см от растений. С появлением второго листа и до образования четвертого листа баклажаны нужно выращивать в условиях короткого (не более 12 ч) светового дня. Для этого с 18 ч вечера до б ч утра растения нужно притенять темным материалом. Не следует забывать, что баклажан — южное растение, привыкшее к короткому световому дню. Поэтому качество рассады значительно улучшается, если обеспечить ей короткий световой день. В особенности чувствительны к такому режиму растения от 10-дневного возраста рассады и до цветения.

Часто рассада баклажанов, выращенная при долгом световом дне, после пересадки на постоянное место прекрасно себя чувствует, долго цветет, но при этом не собирается завязывать плодов.

Полив рассады баклажанов

Весь дальнейший уход состоит в регулярном поливе рассады с последующим проветриванием и рыхлением верхнего слоя почвы в контейнерах.

Рассада баклажанов нуждается в регулярных, частых и обильных поливах теплой (до 25°С) водой, по мере того как подсыхает верхний слой почвы. Не рекомендуется допускать пересыхания почвы, поскольку это может привести к преждевременному одревеснению стебля, а в конечном результате — резкому снижению урожая. Однако не следует и слишком переувлажнять почву, лишняя влага изнеживает растения, что также отрицательно сказывается на урожае. Кстати, полив не рекомендуется в холодную, пасмурную погод)".

Подкормка рассады баклажанов

Подрастающая рассада баклажанов нуждается в подкормках. Для обеспечения оптимальных условий выращивания в качестве подкормки используют суперфосфат, сульфат аммония, калийную соль, чередуя их внесение через 10 - 15 дней.

Из органики при слабом росте можно использовать водные растворы коровяка (1: 10) или птичьего помета (1: 15).

При нормальном развитии рассады первую подкормку желательно провести через 2 недели после появления всходов. Через 2-3 недели после первой подкормки следует провести вторую.

Для приготовления питательного раствора в 10 л воды нужно развести 12,5 г суперфосфата, 5 г аммиачной селитры и 3 г калийной соли.

Если во время приготовления почвенной смеси были заложены повышенные дозы суперфосфата, то в питательный раствор для подкормки следует вносить только аммиачную селитру и сульфат калия по 10-15 г на 10 л воды.

Завершив подкормку, нужно обязательно полить растения чистой водой, чтобы смыть питательный раствор. Все подкормки и поливы лучше всего проводить в утренние часы.

Прореживание и пикировка рассады баклажанов

Баклажан плохо переносит пересадку, поэтому опытные огородники рекомендуют производить выращивание рассады сразу в торфяных горшочках, не пикируя.

Поскольку в контейнер изначально было высажено по 2-3 семени, то по мере роста нужно удалить слабые растения. В контейнере целесообразней оставить одно, самое сильное растение. Остальные можно использовать для пикировки, возможно, они приживутся в новых условиях.

Если семена баклажанов изначально были высеяны в общий рассадный ящик или в любую другую емкость, а не отдельный горшочек, то пикировку нужно выполнить очень аккуратно, с минимальным повреждением корневой системы.

Рассаду баклажанов пикируют в отдельные горшочки с появлением первого настоящего листочка, т. е. третьего листочка после двух первых семядольных. После проведения пикировки рассаду нужно слегка притенить от яркого солнечного света до тех пор, пока она не приживется. Дополнительно, для лучшей приживаемости, рассаду после пикировки можно обработать регулятором роста — эпином, обладающим антистрессовым эффектом.

Закаливание рассады баклажанов

Примерно за две недели до высадки рассады баклажана на постоянное место следует приступить к ее закаливанию, постепенно приближая режим выращивания к естественным условиям. Сначала постепенно убавляют полив и увеличивают проветривание помещения. Затем растения выставляют на несколько часов (к примеру, на ночь) в более прохладное место.

❧ Лучше всего делать подбор места для посадки баклажан на основе предварительно размеченного плана огорода. На выбранном месте в прошлом году не должны были расти представители семейства Пасленовых: картофель, томаты, физалис или же сами баклажаны.

Когда температура наружного воздуха будет выше 16°С, рассаду баклажанов нужно выносить на свежий воздух, выставляя контейнеры во двор или на открытый балкон. Рассаду оставляют сначала на 1-2 ч, но постепенно время пребывания растений на свежем воздухе увеличивают. Можно оставлять их под открытым небом сначала на несколько часов Днем, а затем и на сутки. Если наружная температура не превышает 20°C, рассаду на всякий случай накрывают тонким нетканым материалом.

Кроме того, перед высадкой в грунт нужно провести закаливание рассады солнцем. С этой целью в течение 2-3 дней горшочки с баклажанами 2-3 раза в день выносят на солнце и оставляют каждый раз на 10-15 мин.

Признаки хорошей рассады

Хорошая взрослая рассада здорова и компактна, она имеет с десяток настоящих крупных листьев и хорошо развитую корневую систему.

Если рассада предназначена для высадки в теплицу, то у нее должны быть толстый стебель около 20-25 см высотой, 5-8 крупных листьев, хорошо развитая корневая система и крупные бутоны.

Рассада баклажана, предназначенная для высадки в открытый грунт, должна быть коренастая, не вытянувшаяся, примерно 10-12 см высотой.

Рассада, выращенная с пикировкой, должна иметь не менее 5-7 крупных настоящих листьев и хорошо развитую корневую систему. Рассада, выращенная без пикировки, может иметь 4-5 крупных настоящих листьев. Здоровая и развитая корневая система обязательна для всей рассады, вне зависимости от способа выращивания.

У хорошей рассады листья темно-зеленого цвета, а толстый стебель должен иметь короткие междоузлия.

При покупке готовой рассады баклажанов для высаживания в открытый грунт следует обратить внимание на наличие на ней первых цветочных бугонов.

Посадка рассады баклажанов в открытый грунт

Перед посадкой рассады баклажанов в грунт нужно выбрать самое теплое место на огороде с учетом севооборота. Нежелательность предшественников из рода пасленовых культур для баклажанов в первую очередь связана с большим выносом из почвы специфических микроэлементов. Некоторую опасность представляют опасности болезней и наличие характерных вредителей. Однако на маленьких дачных участках расстояния, на которые переносятся посадки при чередовании культур, недостаточны для полного избавления от болезнетворных микроорганизмов или общих для семейства вредителей.

Требования к почве

Баклажаны, как выходцы из субтропиков, очень любят тепло и свет. Поэтому их можно выращивать только на открытых, теплых, солнечных участках, которые защищены от ветра. Гряды с баклажанами лучше всего расположить у южной стороны стены или забора.

Главными условиями для выращивания баклажанов являются плодородие и хорошая воздухопроницаемость почвы. Эти овощи должны произрастать в легкой плодородной почве. Они хорошо удаются на песчаных, богатых перегноем почвах. Однако ни в коем случае не рекомендуется выращивать баклажаны на тяжелых сырых почвах, которые медленно прогреваются весной. Здесь рассада даже с хорошо развитыми корнями трудно приживается. Кроме того, на тяжелых плотных почвах формируются компактные кусты, что не всегда хорошо для дальнейшего развития растений. Желательно, чтобы почва имела кислотность в пределах 6,5-7,2.

Лучшими предшественниками для баклажанов являются бахчевые, капуста, корнеплоды и луки. Через два года баклажаны можно вернуть на прежнее место.

Подготовка почвы состоит в перекопке и внесении необходимых удобрений. Почву после уборки предшественников тщательно очищают от оставшейся растительности. Затем, если она и так плодородна, вносят перегной после предыдущей культуры и минеральные удобрения: калийную соль и суперфосфат. После этого осуществляют глубокую перекопку участка (на штык лопаты). Весной проводят боронование и вносят азотное удобрение.

Объем вносимых минеральных и органических удобрений зависит от степени плодородия почвы. Во время осенней перекопки почвы при ее среднем плодородии следует внести на каждый м2 по 2-3 ведра перегноя и по 100-120 г комплексных минеральных удобрений с учетом некоторых особенностей развития растений. Часто баклажаны страдают от недостатка магния в почве, поэтому нужно обязательно включать этот элемент в основную заправку. Кроме того, мощная корневая система баклажанов может привести к тому, что у растений будут переразвитые стебли. Поэтому минеральные удобрения должны содержать калий.

В климатических условиях средней полосы России грядки для высаживания рассады баклажанов можно готовить в конце мая или начале июня. Но это слишком приблизительный срок, в каждом конкретном случае следует ориентироваться на местные погодные условия — где-то можно готовить грядки и намного раньше.

Под посадку баклажанов можно приготовить грядки в соседних рядах при ширине между рядами 1,2 м. Для начала размечают по шнуру центральную линию грядки, затем копают вдоль нее яму шириной в 2 штыка и глубиной в 1 штык лопаты. На каждый погонный метр грядки вносят по 1 ведру навоза, который должен обеспечить растения столь нужным для них углекислым газом. Сверху навоз присыпают слоем земли небольшой толщины (используют ту землю, которая была извлечена из ямы). По всей длине ямы равномерно рассыпают комплексные удобрения из расчета по 70 г на каждый погонный метр и такое же количество древесной золы. Затем все перемешивают тяпкой и тщательно разравнивают.

Оставшуюся часть земли посыпают доломитовой мукой и перемешивают с перегноем. Этой землей засыпают яму и формируют грядку шириной 45 см с бортиками до 5-7 см высотой.

Когда высаживать рассаду баклажанов в грунт

Сроки посадки зависят как от местных погодных условий, так и от точного места высадки баклажанов. В некоторых регионах России для получения раннего урожая баклажанов их можно выращивать только в теплицах:

В обогреваемые теплицы рассаду можно высадить уже в апреле;

В теплицы на солнечном обогреве можно сажать в середине мая, предварительно накрыв их, чтобы почва успела прогреться до 1б°С. Наилучший результат можно получить, если выращивать баклажаны под стеклом, в холодных или переносных парниках. Стекло укрывает рассаду от дождей и защищает от ночного понижения температуры. Быстрорастущие баклажаны легко достигают такой высоты, что почти упираются в стекло. Тогда рамы можно поднять выше, удлиняя стойки, связывая их рейками. На удлиненные стойки легко уложить рамы. В таких условиях растения хорошо проветриваются, но при этом защищены от плохой погоды. Переносной парник можно вовсе убрать, оставив лишь стойки с застекленными рамами. В холодные и переносные парники рассаду можно высаживать уже в конце мая.

В средней полосе России можно сажать рассаду баклажанов в открытый грунт и под пленочные сооружения в начале лета — это период с конца мая до начала июня. К этому сроку минует опасность весенних почвенных заморозков. При высадке следует проверить температуру почвы — она должна прогреться до 20°С. Если сажать растения в более холодную почву, они перестанут расти, у них могут опасть первые цветочки.

Следует учитывать, что баклажаны повреждают не только заморозки. Они страдают и болеют при низких положительных температурах, от холодной сырой погоды, при резких перепадах температур.

Поэтому, высаживая рассаду баклажанов на грядку в районах с неустойчивым климатом, можно прикрыть посадки толстым нетканым материалом. Его края присыпают землей, чтобы не сдувало ветром. Под таким покрывалом, которое должно свободно лежать на растениях, баклажаны могут выдержать всевозможные ненастья и даже зацвести.

Можно накрыть грядку с рассадой легким укрывным материалом типа «спанбонд», установив для его крепления дужки из стальной проволоки диаметром 5 мм и высотой примерно 80 см. К укрывному материалу нужно привязать по длине грядки рейку. С ее помощью можно поднимать и фиксировать укрытие на нужной высоте для проветривания, привязывая его к дужкам мягкой проволокой. В теплую погоду укрытие можно приоткрыть.

❧ Начало сбора зрелых плодов баклажанов зависит от условий лета. Обычно период сбора начинается в середине августа и тянется до первых заморозков. Наполовину созревшие плоды баклажанов можно использовать в пищу, засолив как зеленые томаты.

Высадка рассады баклажанов в открытый грунт

К моменту высадки на постоянное место в грунт возраст рассады баклажанов должен быть 50-60 дней. Рассада к этому времени уже имеет 5-6 настоящих листьев на толстом стебле, у нее хорошо развита корневая система. Все переросшие, ослабленные и больные сеянцы подлежат выбраковке, остальные перед высадкой обильно поливают.

Предварительно за две недели до посадки на запланированное место, но не позднее, чем за 5-10 дней до высадки, рассаду нужно опрыскать 0,5%-ным раствором медного купороса. Эта профилактическая мера позволяет предохранить растения от грибных заболеваний.

Площадь питания одного растения баклажанов составляет 40 х 50 см, поэтому исходя из размера растения и его биологических особенностей, рекомендуется высаживать рассаду по схеме 70 х 35 см, т. е. на 1 м2 сажают 4-5 растений. Эту схему посадки нужно выдерживать и в парнике, и в открытом грунте. Если же высаживать рассаду теснее, то растения развиваются хуже и урожай снижается.

По центру заранее подготовленной грядки для посадки среднерослых баклажанов нужно сделать лунки на расстоянии 25-30 см друг от друга или посадочные канавки. Если растения предполагается высаживать рядами, то расстояние между ними должно составлять 45-50 см для низкорослых растений и 50-60 см для среднерослых.

Лунки следует делать такого размера, чтобы туда свободно поместилась корневая система рассады, вынутая из контейнера вместе с грунтом.

Лучше всего переваливать растения из горшочков на постоянное место вечером. Готовые лунки (канавки) обильно (1-3 л в лунку) поливают теплой водой и после этого сразу высаживают рассаду в увлажненную почву. Если рассада была выращена в пластиковом горшке, то нужно аккуратно извлечь растение, стараясь не повредить ком. Рассаду, выращенную в торфяном горшочке, можно высаживать в лунку глубиной 7-8 см вместе с горшком, обильно поливая. Горшечная рассада быстрее приживается на постоянном месте и приносит более обильный урожай.

Баклажаны необходимо высаживать на 1-2 см глубже, чем они росли в горшочках или контейнерах, это помогает им лучше сохранять вертикальное положение. Затем лунки (канавки) нужно засыпать сухой землей. Такая методика высадки обеспечивает хорошее укоренение и приживаемость рассады баклажанов. Поверхность почвы вокруг высаженных растении нужно обязательно замульчировать торфом или влажной землей.

Полив рассады баклажанов

Рассада баклажанов нуждается в регулярных поливах, поскольку у растений большая потребность во влаге. Когда баклажанам не хватает влаги, у них опадают цветы, рост и развитие растений замедляется или вовсе останавливается. Для полива можно использовать только теплую воду температурой не ниже 25°С.

Первый полив рассады баклажанов нужно осуществить через 2-3 дня после ее высадки. Далее первые 10 дней высаженную рассаду нужно поливать каждый день, а затем по мере необходимости. Для того чтобы облегчить себе работу и сократить многочисленные поливы рассады, можно после первого полива накрыть высаженные растения нетканым материалом (агрилом, агротексом и т.п.). Материал частично предотвратит испарение влаги и защитит приживающиеся растения от солнечных лучей.

В местах с умеренно влажным климатом первый полив нужно провести лишь через 5 дней после того, как растения высадили на постоянное место. Впоследствии полив следует производить 1-2 раза в неделю. Баклажаны нужно поливать теплой водой под корень, при этом стараясь не намочить стебли и листья.

❧ Рядом с баклажанами полезно сажать чабрец и фасоль. Они вместе хорошо плодоносят, а первый еще и улучшает вкус баклажанов. Не рекомендуется сажать рядом с этой культурой из семейства Пасленовые других его представителей - томаты, картофель и перец.

В жаркую и сухую погоду рассаду следует поливать чаще, не допуская пересыхания почвы. В такие дни растения часто подвядают, у них могут осыпаться цветки и завязи. Поэтому в знойную погоду нужно проводить обильный полив через каждые 2-3 дня. Баклажаны плохо переносят сильную жару (30-40°С), поскольку в это время земля в районе корневой системы порой нагревается до 60-80°С. В такой ситуации они быстро сбрасывают цветы и листья. Поэтому, чтобы сохранить высаженные растения, очень важно поддерживать почву во влажном, рыхлом состоянии. Даже в самые жаркие дни нужно поливать баклажаны только теплой (25°С) водой, ни в коем случае нельзя использовать холодную.

Выращивая баклажаны, нужно все время помнить, что их родина — влажные субтропики. Поэтому они должны получать воды намного больше, чем другие южные растения. Кроме того, у них больше поверхность листьев, и испарение воды происходит быстрее. Первый признак нерегулярности поливов — это опадение бутонов и завязей.

Иногда растения баклажанов нужно поливать теплой водой по листьям, совмещая полив с внекорневой подкормкой так, чтобы листья к вечеру обязательно высохли. Такой полив уменьшает возможность поражения растений сосущими насекомыми, такими как блошки и паутинный клещ.

Подкормка рассады

Во время роста баклажанов проводят не менее 3-5 подкормок за сезон. Первую подкормку следует осуществить примерно через 2-3 недели после высадки рассады. Проводить ее раньше не имеет смысла, поскольку корни рассады еще достаточно слабы, они просто не в состоянии впитывать полезные элементы из почвы.

Поэтому для стимулирования роста растений можно применять внекорневую подкормку через 12-15 дней после высадки. Для подкормок рассады баклажанов больше всего подходят быстрорастворимые комплексные удобрения, к которым следует добавлять сульфат магния и различные микроэлементы. Столь нужный для рассады баклажанов калий предпочтительнее вносить в виде сульфата, поскольку данные растения очень чувствительны к хлору и плохо на него реагируют. Для приготовления раствора достаточно развести спичечный коробок комплексных удобрений на 1 ведро (10 л) воды.

В том случае, если удобрения не были внесены осенью под перекопку почвы или непосредственно перед высадкой рассады нужно выждать 7-10 дней, пока она укоренится. После этого можно приступать к проведению подкормок азотными и калийно-фосфорными удобрениями, чередуя их.

В начальный период вегетации рассаде баклажанов нужно давать больше азотных удобрений, поскольку они ускоряют рост растений. Иногда у сеянцев слабо развиваются стебли, в этом случае нужно на некоторое время в два раза повысить долю азота в общем объеме удобрений. Когда рассада уже достаточно прижилась и вступила в фазу цветения, следует давать больше фосфорных и калийных удобрений, поскольку фосфорные удобрения замедляют рост растения и ускоряют плодоношение.

У баклажанов имеется баланс между ростом вегетативной части растения и плодоношением. Этот баланс можно отрегулировать, проводя один раз в неделю при поливе подкормки минеральными удобрениями. Если высаженная рассада развивается слабо, то в будущем она не сможет нормально плодоносить. Поэтому при слабом развитии рассады баклажанов в качестве удобрения следует использовать подкормки, содержащие азот.

❧ В дождливую погоду баклажаны часто страдают от поражения фитофторой. Из-за этого заболевания растения, погибают, поэтому не приходится рассчитывать на получение урожая. Единственным спасением могут стать рамы, обтянутые синтетической пленкой, которыми укрывают баклажаны.

Однако чрезмерно активный рост рассады баклажанов также приводит к снижению урожая в будущем. В случае избытка зеленой массы у молодых растений следует подкармливать их калием.

Опытные огородники рекомендуют чередовать минеральные и органические подкормки. Кстати, органику можно заменить настоем из крапивы, для его приготовления листья и стебли крапивы нужно залить теплой водой и выдержать в закрытой посуде в течение 3-5 дней. Затем нужно процедить настой и применить в качестве подкормки в разведении водой 1: 2.

Отсутствующие минеральные удобрения при проведении подкормок можно заменить древесной золой, коровяком или птичьим пометом.

При наступлении похолодания нужно сразу сократить полив и подкормки. Переувлажнение почвы в холодную погоду опасно, оно может спровоцировать развитие корневой гнили у рассады баклажанов. При резких колебаниях температуры во избежание различных неприятностей, таких как осыпание Цветков и завязей, замедление в развитии Растений, лучше грядку с баклажанами полностью закрыть укрывным материалом. После улучшения погоды и вновь наступившего потепления можно возобновить полив и подкормки в прежнем режиме. Однако во время влажной и прохладной погоды следует проводить внекорневую подкормку рассады баклажанов микроэлементами.

Уход за высаженной рассадой

Как только рассада баклажанов укоренится и начнет активно расти, нужно слегка окучить растения землей. Почву на грядке для сохранения ее во влажном состоянии желательно замульчировать слоем перегноя или торфом примерно в 5 см толщиной. Мульчирование почвы при выращивании рассады баклажанов целесообразно применять и в открытом грунте, и в парниках.

Кроме сохранения почвенной влаги, слой мульчи еще удерживает тепло. Таким образом, мульча спасает почву не только от пересыхания, но и от перегрева, что важно для рассады баклажанов, для которых перегрев так же губителен, как и холод.

Поэтому мульчирование нужно применять сразу после высадки рассады. В качестве мульчи можно использовать не только перегной или торф, но и солому или опилки. Для сохранения рыхлости почвы под слоем мульчи нужно в первый раз полить рассаду только после мульчирования.

Рассада баклажанов будет меньше страдать от недостатка влаги, если после поливов регулярно рыхлить и мульчировать почву.

❧ Баклажаны часто страдают от колорадского жука, особенно если поблизости растет картофель. Защитить их можно без ядохимикатов. Нужно посадить рядом с ними бархатцы, настурцию, котовник, кориандр или пижму. Достаточно одной-двух культур из перечисленных.

Баклажаны в период роста и развития очень требовательны к теплу, поэтому нужно часто возделывать междурядья — рыхлить на них почву. Эта мера будет способствовать хорошему согреванию почвы, а также уничтожению сорняков. Число рыхлений почвы в междурядьях зависит от характера почвы и погодных условий. В первый раз рыхление следует провести на глубину 8-10 см, все последующие — на глубину 10-12 см.

Первое рыхление на влажной и теплой почве нужно выполнить на третий день высадки рассады баклажанов на глубину 6-8 см. В дальнейшем на такой почве следует проводить обработку на глубину 8-12 см.

Если растущая рассада баклажанов начинает вскоре после укоренения сильно загущаться, то растения нужно проредить. При этом необходимо удалить все побеги, растущие внутрь, оборвать нижние листья до первой развилки штамба, а также все пожелтевшие листья. Молодые растения баклажанов нужно формировать по 4 стебля в кусте, все прочие стебли следует как можно раньше удалить. Это нужно сделать сразу после того, как выявятся наиболее быстроразвивающиеся побеги. Кроме того, необходимо удалить и пасынки. Формирование куста следует выполнять примерно так, как формируют крону плодовых кустов или деревьев.

Низкорослые сорта баклажанов не требуют подвязки. В самом начале их развития, после появления первых боковых побегов, нужно выбрать 2-3 самых сильных, остальные обязательно удалить. Кроме этого, следует удалять пасынки, направленные вовнутрь куста, а затем листья и побеги, находящиеся на штамбе до первой развилки. Также на главном стебле обрывают все листья ниже этой развилки. Выше развилки убирают только те побеги, на которых не формируются плоды, прочие оставляют.

❧ Наиболее экзотическим является баклажан сорта «Японский красный». Плоды у него красно- оранжевого цвета, по форме напоминают круглую тыкву, а мякоть желтая. Отличается ранним созреванием и устойчивостью к низким температурам окружающей среды.

Средне- и сильнорослые сорта баклажанов нужно подвязывать, как только стебель достигнет высоты в 30 см. При развитии таких растений формируют три стебля. Сформировав первые сильные боковые побеги, нужно подвязывать их к шпалере 1 раз в 2-3 недели по мере роста. Остальные боковые побеги, высота которых не достигает 1 м, нужно удалять. Подвязывая растущую рассаду, следует учитывать, что растение продолжит рост и толщина стебля увеличится, поэтому нужно оставлять запас.

Для защиты высаженной рассады от тли и других вредных насекомых нужно однократно обработать инсектицидами и сами растения, и почву на грядке. Также следует провести процедуру с внутренней стороны пленки, которой покрывают грядку.

Обработку рассады проводят еще до начала цветения. На качество будущих плодов она не повлияет.

Баклажаны высаживают, когда минует опасность заморозков, а почва и воздух устойчиво прогреются до +16-18°C. Схема посадки скороспелых мелкоплодных сортов 40х40 см, среднеранних - 40х50 или 50х50 см. На 1 кв. м требуется от 4 до 6 штук рассады. Чтобы придать растениям устойчивость, горшочки заглубляют в почву на 3-4 см.

Баклажан очень чувствителен к небольшим похолоданиям. Длительное понижение температуры до +6-8 °C приводит к физиологическим изменениям в растениях, резко снижающим урожай. Чтобы этого не случилось, гряды баклажана дополнительно утепляют пленкой. Холодный дождь тоже угнетающе действует на рост и развитие этих тепло любивых растений.

Сразу после высадки рассаду поливают, а почву мульчируют торфом или перегноем. Это способствует лучшему сохранению в ней тепла и влаги и создает благоприятный воздушный режим. Поскольку рассада баклажана долго приживается, почву сразу не рыхлят, а первую подкормку дают не раньше чем через 20 дней, растворяя в 10 л воды по 10 г азотных, фосфорных и калийных удобрений. В дальнейшем гряды удобряют еще 2-3 раза, постепенно увеличивая норму в 1,5-2 раза.

Полив баклажанов

Особое внимание уделяют поливам. Чтобы получить высокий урожай, необходимо 8-12 поливов. Почва должна быть постоянно влажной. Однако переувлажнять почву тоже нельзя. В защищенном грунте растения поливают 1-2 раза в неделю, а в жаркие дни - через день. После поливов почву рыхлят, не допуская образования на ней корки. За вегетацию растения дважды слегка окучивают. При прополке и рыхлении междурядий оставляют защитную полосу не менее 10 см, стараясь не повредить корни, так как способность восстанавливать корневую систему у этих растений слабая.

Формирование куста

Чтобы получить крупные плоды, у растущих кустом баклажанов следует оставлять не более четырех стеблей. Остальные стебли удаляют как можно раньше, сразу же после того, как будут выявлены наиболее быстро развивающиеся. Таким образом на каждом растении баклажана оставляют по два сильных побега. Особенно важно это для средне спелых и поздних сортов. Верхушки стебля после образования на них 3-4 плодов прищипывают. У скороспелых сортов, дающих не более 5-8 плодов, куст не формируют. Для лучшего развития завязей удаляют боковые побеги и листья, затеняющие цветки. Удаляют также боковые «пустые» побеги, на которых нет бутонов, и все побеги ниже места первого разветвления основного побега. Для стимулирования завязывания можно во время ухода за растениями потряхивать соцветия или кисточкой переносить пыльцу с цветка на цветок.