Родиной помидоров считается Южная Америка, где на сегодняшний день можно встретить в природе различные виды этой культуры. Благодаря своим питательным и вкусовым качествам, разнообразию сортов и хорошей урожайности, томат пользуется популярностью повсеместно. Его чаще всего выращивают в теплицах, но и в открытом грунте можно получить довольно обильный урожай. Главное, правильно выбрать сорт и обеспечить культуре наиболее оптимальные условия для вегетации и плодоношения.

Почву для выращивания томатов желательно готовить с осени: следует внести в землю перегной, что спровоцирует насыщение субстрата полезными для культуры веществами. Томаты очень плохо растут на кислых землях, поэтому при высоких показателях рН желательно раскислить почву при помощи мела или обычного древесного угля. Если нет возможности определить кислотность грунта, знайте, что на кислых землях хорошо растет щавель или хвощ.

Кроме перегноя осенью следует удобрить землю калийными и фосфорными видами минеральных удобрений. Особенно полезна для томатов калийная селитра, в состав которой входит азот.

Желательно выбирать те виды удобрений, которые долгое время сохраняются в почве.

Если планируется удобрять почву аммиачной селитрой, то ее лучше всего вносить в землю весной, так как ее ионы очень быстро растворяются в субстрате и вымываются из него.

Место для томатов желательно выбирать с умом. Помидоры нуждаются в длительном световом дне, хорошо себя чувствуют под прямыми солнечными лучами. Из-за этой особенности выбирать место для посадки культуры нужно не в тени, а на открытых, хорошо освещаемых участках. Также следует избегать низин, где после осадков в почве скапливается вода. Это может привести к ряду заболеваний.

Нельзя высаживать томаты на те участки, где до этого росли пасленовые культуры и кукуруза. Так же не рекомендуется высаживать помидоры несколько лет подряд на одно и то же место. Наиболее полезные предшественники томатов — корнеплоды, редис, капуста, салат, бобовые культуры.

Процесс пересадки

Чаще всего в помидоры высаживают рассадой. Проращивание семян в открытом грунте сопряжено целым рядом проблем даже в регионах с очень мягким климатом: низкая всхожесть, неравномерное прорастание рассады, невозможность создать оптимальную влажность и температуру и так далее. Поэтому наиболее популярный способ — это рассада, которую сеяли в ящики в конце февраля или начале марта.

Важно знать! Рассада, которую планируется высадить в открытый грунт, должна быть хорошо закаленной. Иначе можно потерять часть побегов или в связи с резкими переменами условий задержится рост рассады.

Сроки пересадки молодых растений зависят от климатического региона, так как рассада не выдержит заморозков или слишком низкой ночной температуры. Оптимальное время — весь май. При понижении температуры воздуха всегда можно защитить рассаду специальными конструкциями с пленкой или агротканью.

После того как участок с грунтом для высадки культуры будет полностью готов, то ест перекопан, выровнен, можно приступать к посадке рассады. Делать это лучше всего рано утром, когда солнце еще не слишком сильно припекает. Участок под томаты следует разделить на сектора и разметить места, где будут выкапываться лунки для саженцев. Расстоянием между лунками зависит от сорта культуры, если кусты помидоров высокие, то рекомендуется оставлять около 70 см, если не слишком большие — то 40-50 см. Если планируется высаживать несколько рядов томатов, то лучше всего разместить растения в шахматном порядке, это поможет сэкономить площадь. Расстояние между рядами также должно зависеть от сорта (от 70 до 40 см).

После выкапывания не слишком глубоких лунок грунт следует продезинфицировать. Для этих целей в ведре воды разводится марганцовка, раствор должен быть светло-розового цвета. Лунки хорошенько поливаются раствором дезинфектанта. После этой процедуры можно дополнительно полить углубления, чтобы почва была очень хорошо увлажнена, так как после посадки саженцы нельзя поливать несколько суток.

Способы посадки саженцев

Вертикальный способ — это классический метод посадки растений. Саженец извлекается из емкости и помещается в лунку, после чего корни растения присыпаются субстратом и слегка уплотняются. Этот метод подходит для тех молодых растений, длина которых на период посадки не превышает 40 см.

Горизонтальный способ посадки применяется для саженцев, которые в процессе выращивания слишком вытянулись в высоту. При посадке саженец наклоняют, корни и часть стебля присыпают землей. Считается, что такой способ позволяет развиться дополнительной корневой системе на стеблях и тем самым улучшить питание растений в период вегетации.

Высадка рассады — схема

После высадки саженцев в грунт не рекомендуется поливать их первые 8-10 дней. Можно сделать исключение лишь в том случае, когда погода слишком жаркая и солнечная. Поливать саженцы лучше всего вечером отстоянной водой, которая нагревается на солнечных лучах.

Если же погодные условия оставляют желать лучшего, поливать саженцы после пересадки запрещено. Полив негативно скажется на растениях, они могут заразиться фитофторой и про урожай можно забыть. Это правило касается не только молодняка, но и взрослых растений в период вегетации и плодоношения.

Взрослые растения в период вегетации поливать следует периодически, ориентируясь на погоду и внешний вид кустов. При внесении влаги под томаты следует обращать внимание на то, чтобы вода попадала только на прикорневой участок. Листья и побеги поливать запрещено.

При цветении и плодоношении томаты нуждаются в усиленном поливе, так как недостаток влаги может спровоцировать сброс соцветий, растрескивание или уменьшение по размеру плодов.

Уход за растениями

В процессе роста томаты нуждаются в постоянном уходе. Окучивание — это очень важный процесс при выращивании помидор в открытом грунте.

При периодическом окучивании у растений формируются дополнительные корни, которые способствуют большему усвоению питательных веществ из почвы. Особенно важно окучивание в период плодоношения, когда на формирование плодов требуется больше кислорода и питательных веществ, при нехватке которых растения сбрасывают соцветия или недавно завязавшиеся томаты.

Томаты можно мульчировать. Это позволит уберечь влагу возле корней, что актуально в засушливое лето. Единственный нюанс — кора хвойных деревьев увеличивает кислотность грунта, так как она при намокании выделяет в землю кислоты. Поэтому ее лучше всего не применять.

Удобрение для томатов

Подкормка значительно влияет на урожайность томатов. За весь период после пересадки растений в открытый грунт рекомендуется провести 4 подкормки смесями, в состав которых входят разные удобрения.

Первая подкормка должна быть проведена через 21 день после пересадки саженцев в открытый грунт. На ведро воды рекомендуется развести по столовой ложке нитрофоски и готового удобрения «Идеал». Под один куст вливается 0.5 литра раствора.

Второе внесение удобрений проводится тогда, когда на кустах появляется вторая пара соцветий. Растениеводы рекомендуют использовать готовый раствор «Синьор Помидор» или удобрение с подобным составом.

Удобрение «Синьор помидор»

Третье прикорневое внесение удобрений проводят после появления третьей пары соцветий. Состав и доза удобрений точно такие, как и при первой подкормке.

Четвертое внесение удобрений проводится через 14 дней после третьего. На ведро воды разводится 2 чайные ложки суперфосфата и смесь вносится под корень, доза — ведро воды на квадратный метр почвы.

Подвязка кустов томатов

Сорта томатов могут быть разные по высоте, поэтому очень часто высокие кусты нужно подвязывать. Это нужно делать для того, чтобы довольно хрупкие побеги растений не ломались от ветра или от тяжести плодов в период плодношения. Для закрепления побегов можно использовать обычные деревянные палки, мягкую сетку, шпалеры. Все зависит от высоты культуры. Кусты до полуметра в высоту подвязывать не стоит, для двухметровых гигантов лучше всего подходит шпалера, для полутораметровых побегов можно применить агросетку из мягкого материала, который не повредит нежные ветви.

Также стоит следить за состоянием побегов при созревании плодов. У высокоурожайных сортов иногда на одной ветке созревает много плодов, под тяжестью которых растение может сломаться. Поэтому рекомендуется принять меры по спасению урожая.

Способы повышения урожая

Кусты томатов при благоприятных условиях имеют свойство очень сильно разрастаться, образовывая множество боковых побегов. Из-за этого снижается урожайность за счет того, что растение тратит много питательных веществ на рост ненужных веток. При сильном разрастании рекомендуется проводить пасынкование — удаление боковых веток с завязями.

Пасынкование проводится в период вегетации растений. Следует оставить самый главный стебель и первый пасынок — второй хорошо сформировавшийся стебель. Остальные побеги рекомендуется аккуратно удалять, что позволяет сформировать высокий и крепкий куст. Делать эту процедуру показано через каждые 10 дней. Если же по какой-то причине крупных боковых побегов оказалось слишком много, не нужно их отламывать, это может погубить растение. В этом случае рекомендуется прекратить рост бокового побега путем отщипывания верхушки.

Удалением верхушки с главных побегов можно ускорить формирование и созревание плодов, так как растение направит все свои силы и питательные вещества не на рост куста, а на плодоношение.

Видео — Как правильно проводится пасынкование томатов

Вредители и болезни

Фитофтороз — это довольно частая болезнь, поражающая томаты в открытом грунте. Проявляется бурой пятнистостью на поверхности листьев и плодов, белым налетом под листьями, заметно снижает урожайность и приводит к гибели растений. Появляется при повышенной влажности или резких перепадах температуры. Эффективное средство от фитофтороза — состав «Заслон», которым нужно обрабатывать томаты несколько раз за сезон.

Мозаика — это вирусная инфекция, которая поражает зеленую массу томатов, из-за чего растения быстро вянут и гибнут. Современные гибриды имеют сопротивляемость к мозаике, но при появлении первых симптомов заболевания рекомендуется использовать раствор марганцевого калия для лечения инфекции.

Серая гниль появляется в конце сезона, при перепадах или понижении температуры. Проявляется появлением бурых пятен на зрелых или зеленых плодах. Томаты пораженные серой гнилью не хранятся, очень быстро становятся водянистыми и невкусными. В борьбе с болезнью эффективны фунгициды, удаление с веток зараженных плодов.

Также томаты очень часто становятся притягательными для различных вредителей, от которых эффективно помогают специальные препараты. Плоды и кусты культуры могут быть поражены тлей, белокрылкой, медведкой, совкой.

Сбор урожая

Томаты имеют свойство созревать очень быстро и неравномерно, поэтому в период плодоношения нужно постоянно следить за тем, чтобы зрелые плоды были вовремя сняты с куста. При неблагоприятных условиях можно заранее снять урожай, несмотря на то, что томаты еще зеленые. Если растение не заражено никакой инфекцией, плоды нормально дозревают в ящиках или на подоконниках, что никак не сказывается на их вкусе.

Самые адаптированные сорта томатов для выращивания в открытом грунте

Таблица

Наименование	Описание
	Довольно новый сорт, который отличается высокой урожайностью и качеством плодов. Кусты не слишком высокие - до 40 см, побеги крепкие, упругие, поэтому в подвязывании не нуждаются. Плоды круглые, в спелом виде насыщенно-красного цвета, масса до 170 грамм. Загадка - это один из самых скороспелых сортов: от прорастания рассады до технической зрелости плодов проходит 85-90 дней. Единственный недостаток этого вида томатов - чрезмерное пасынкование из-за чего может снизится урожайность.
	Этот сорт известен своими крупными плодами - до 700 грамм. Плоды дольчатые, без пустот, окрас светло-малиновый. Плодоножка погружена глубоко в мякоть, на вкус сладкие, кожица тонкая. Кусты крепкие, высокие, нуждаются в обязательной подвязке. Относится к среднераннему сорту: от появления ростков до созревания урожая проходит чуть более 100 дней. Сорт нуждается в постоянном поливе, устойчив к большинству заболеваний и вредителей.
	Сорт относится к раннеспелым, техническая зрелость наступает через 100 дней. Куст формируется в несколько стеблей, помидоры завязываются в кисти, благодаря чему сорт отличается высокой урожайностью. Средний вес плодов - 200 грамм. Форма плодов слегка вытянутая, с заостряющимся кончиком, цвет - красный, кожица плотная, мякоть сочная. У зрелых плодов часто область возле плодоножки остается зеленой. С одного куста при должном уходе можно собрать до 11 кг плодов.
	Этот сорт относится к среднеспелым - созревание плодов наступает через 3 месяца после появления первых всходов рассады. Кусты у этого сорта помидор очень высокие - до 2 метров, поэтому нуждаются в обязательной подвязке. Томаты созревают на сложной кисти, иногда в одной связке может сформироваться до 25-30 плодов, весом около 200 грамм. Форма у плодов круглая, с заметным выступающим кончиком, цвет -алый, мякоть сочная, сладко-кислая. кожица твердая. Хорошо транспортируются, используются для консервирований.
	Этот томат имеет экзотическую форму и цвет и своим видом напоминает лимон. Сорт относится к среднеспелым - до 120 дней вегетации. Куст высокий - до 2 метров, хорошо цветет и плодоносит. С одного куста за сезон можно снять до 12 кг плодов. На вкус томаты сладкие, мясистые, с плотной шкуркой. Сорт отличается выравненностью плодов, хорошей сохранностью, устойчивостью к нехватке полива.
	Этот сот является раннеспелым: от прорастания семян до технической зрелости проходит менее 3 месяцев. Высота кустов не превышает полметра, плоды вытянутые, среднего размера. Отличается великолепными вкусовыми качествами, устойчивостью к септориозу и вершинной гнили.

Видео — Выращивание томатов в открытом грунте

Яркие и сочные плоды томатов ценятся за приятный вкус и витаминный состав. Правильная посадка и уход за помидорами в открытом грунте потребуют соблюдения ряда агротехнических правил. Для получения качественного урожая важно использовать семена районированных сортов, вырастить крепкую рассаду и создать оптимальные условия для обильного плодоношения.

При подборе сортов обязательно учитываются климатические особенности региона, качество почвы и расположение участка. Также обращают внимание на характер роста кустов томатов: потребуются ли формирование, установка шпалеры и подвязка.

Особенности развития

Различают индетерминантные и детерминантные сорта помидоров. Первые отличаются неограниченным ростом, цветут и завязывают плоды с лета до осени; достигают в высоту 2 м и более. На юге успевают вызревать в открытом грунте, но в северных регионах создают проблемы.

Высота детерминантных помидоров от 40 до 80 см. Томаты этой группы выращивают в открытом грунте на юге и в средней полосе, севернее возделывают в теплицах. После формирования последней цветочной кисти побег больше не растет в высоту. Урожай созревает дружно в относительно короткие сроки.

Сроки созревания

В южных регионах выращивают помидоры раннего, среднего и позднего срока созревания. На севере предпочитают скороспелые гибриды. Обычно у ранних томатов плоды красного цвета, среднего размера. Среди поздних сортов большое разнообразие форм и окрасок: округлые, удлиненные, розовые, желтые и почти черные ягоды.

Сорта и гибриды томатов для открытого грунта:

1. Раннеспелые: Подмосковный F1, Северное чудо, Новинка Приднестровья (детерминантные).
2. Среднеспелые: Аппетитный, Бычье сердце, Пионер, Шапка Мономаха (детерминантные).
3. Позднеспелые: Андреевский сюрприз, Де Барао (индетерминантные).

Внимание! Гибридные томаты обычно дают ранний урожай высокого качества, но более требовательны к условиям выращивания. Из семян таких помидоров вырастают кусты, которые отличаются от гибрида в худшую сторону.

При выборе посевного материала также необходимо учитывать соответствие региону. Если сорта помидоров нерайонированные, то они не проявят свои лучшие качества, рассчитанные на возделывание в определенном климате.

Выращивание рассады для посадки в открытый грунт

Этот метод оптимально подходит для получения урожая помидоров в короткие сроки, для возделывания растений в северных регионах.

Посев семян помидоров

Используют заполненные питательным грунтом пластиковые емкости диаметром 8–10 см. Выбор достаточно широкий: круглые и квадратные рассадные горшки, специальные кассеты, пластиковые стаканы.

Как сеять:

1. Почвенную смесь поливают теплой водой с растворенным универсальным удобрением для овощей (1 ст. л. на 10 л воды).
2. В центре делают две неглубокие ямки (1 см).
3. Кладут на дно по одному семечку.
4. Присыпают семена почвой.

На юге посев семян для получения рассады производят в феврале, в средней полосе - с начала марта и до конца месяца.

Всходы

Индивидуальные рассадные горшочки или стаканы после посева размещают в ящике, установленном в теплом месте (не менее 22 °С). Спустя неделю или раньше начинают проклевываться ростки. Ящик переставляют в хорошо освещенное место, например, на подоконник, но не с северной стороны.

Совет. Если оба семечка дают всходы, то оставляют более крупный и ровный сеянец. Здоровая коренастая рассада с 7–10 листочками лучше приживается на участке.

Чтобы всходы не вытягивались, им нужна температура днем не выше 16°С, ночью - около 14°С. Оптимальный температурный режим для формирования листьев 18–20°С.

Правильный уход за молодыми растениями до посадки в открытый грунт

Рассаду регулярно поливают и три раза подкармливают в течение 50–60 дней. Первый раз используется комплексное удобрение - нитрофоска (нитратный азот, фосфор и калий). Второй раз применяется смесь органического и минерального удобрений. Для третьей подкормки готовят заранее раствор суперфосфата (2 ст. л. на 10 л воды). Через неделю можно высаживать помидоры в открытый грунт.

Закаливание рассады

Молодые растения укрепляются и меньше вытягиваются в длину в результате воздействия пониженных температур. Закаливают рассаду в апреле, чтобы подготовить к высадке в открытый грунт в мае. Днем открывают ненадолго окно или выносят ящики на балкон, террасу. Температура для таких воздушных ванн не должна быть ниже 10–12°С.

Растения постепенно привыкают к уличным условиям и прямым солнечным лучам. В первые дни рекомендуется притенять рассаду. Нельзя переувлажнять почву в горшках или оставлять сухой.

Выбор покупной рассады

Приобретение в питомниках или самостоятельное выращивание? Ответ наиболее очевиден для тех, кому не хватает времени сеять в горшочки, закалять растения. Кроме того, при покупке рассады есть возможность приобретения растений различных сортов и сроков созревания. Выращивание и маркировка большого количества сеянцев в домашних условиях - хлопотное занятие.

Рискованно покупать рассаду у частников. Если они самостоятельно подготовили семена гибридных помидоров, то потомство будет менее урожайным и ранним, по сравнению с материнским растением. Существует большой риск приобретения зараженного посадочного материала.

Рекомендуется приобретать рассаду в емкостях с почвой. Возраст растений не должен превышать 60 суток, высота - до 25–30 см. Хотя можно посадить в грунт рассаду с цветочками и рано получить первые плоды. Желательно, чтобы стебли внизу были толстыми, более темной окраски. Корневая система должна быть хорошо развитой, без повреждений.

По внешнему виду рассады определяют, больны растения или здоровы. Признаки заболеваний - пятнистые, деформированные листья, побеги. Не следует надеяться, что после посадки удастся быстро исправить дефекты с помощью опрыскивания пестицидами.

Подготовка почвы

Томаты предпочитают открытые, хорошо освещенные участки, свежие плодородные грунты. Помидоры плохо растут в низинах или на возвышенных местах, продуваемые ветрами. В севообороте томаты лучше выращивать после гороха и других бобовых культур. Хорошие предшественники корнеплоды: свекла, морковь. Не подходят участки, где в предыдущем сезоне выращивали картофель, баклажаны.

Участок готовят заблаговременно: перекапывают, выравнивают граблями. Бедные почвы нуждаются в добавлении торфа, перегноя, древесной золы. Можно насыпать перегной прямо в лунку во время посадки.

Высаживание рассады в открытый грунт

Для посадки томатов лучше всего подходит вторая декада мая. Важно, чтобы минула угроза поздневесенних заморозков. Если погода пасмурная, то можно с утра заняться высаживанием помидоров в открытый грунт. В солнечный день лучше перенести эту работу на вечер.

Растения размещают в лунке под небольшим углом или вертикально. Первый способ больше подходит для высокой рассады. Полностью заглубляют в почву корневой ком или торфяной горшочек. Землю вокруг рассады прижимают рукой к корням. Затем поливают и присыпают перегноем. Через две недели окучивают нижнюю часть растения на высоту 10–12 см для лучшего образования придаточных корешков.

Важно предусмотреть возможность мульчирования после каждого полива. Это способствует отрастанию в поверхностном слое дополнительных корней, предохраняет от потерь влаги.

Практикуются одно - и двустрочные посадки томатов, на грядах и без них. Для низкорослых сортов и гибридов расстояние между растениями в ряду составляет 40 см, междурядье - от 40 до 50 см. Средние по высоте помидоры размещают в 40–45 см друг от друга. Междурядья оставляют 50 см.

Уход за помидорами

Корни томатов приживаются в течение 7–10 дней после высадки растений в открытый грунт. Если ожидаются заморозки, то рассаду на ночь накрывают пленкой или обрезанными пластиковыми бутылками. Уход за помидорами также заключается в поливе и подкормках, удалении сорняков, рыхлении междурядий и пасынковании.

Полив, подкормка и удобрения

В жару помидоры поливают теплой отстоявшейся водой один раз в три дня. Сокращают количество орошений в пасмурную и дождливую погоду. После полива обязательно мульчируют грядку компостом или торфом на высоту около 2 см. Рекомендуется поливать помидоры вечером, чтобы избежать образования корки на почве, но лучше это делать рано утром, чтобы оградит растение от грибковых заболеваний.

Первый раз проводят корневую подкормку спустя 20 дней после высадки рассады. Используют универсальное жидкое удобрение и гранулы нитрофоски: добавляют по 1 ст. л. на ведро воды. Второй раз подкармливают помидоры после распускания цветочной кисти. Наливают под каждое растение 1 л раствора того же состава, что использовали для первой подкормки.

Третий раз удобряют томаты, у которых распустилась третья цветочная кисть. Четвертая подкормка помидоров - через 2 недели. Используется раствор жидкого универсального удобрения. Можно подкормить в июле мочевиной и нитрофоской (1 и 2 ст. л. на 10 л воды).

Как формировать и пасынковать помидоры?

Можно оставить один стебель, все боковые побеги удалить. Этот прием называется пасынкованием. На главном побеге должно быть 5 или 6 цветочных кистей.

Как пасынковать помидоры в открытом грунте: над верхней кистью оставляют несколько листочков и прищипывают верхушку. Либо оставляют нижний пасынок, но тогда количество цветочных кистей на главном побеге должно быть сокращено до четырех, а на пасынке - до трех.

Как подвязать помидоры в открытом грунте?

Возле каждого растения, которое планируют впоследствии подвязать, устанавливают колышек, либо вкапывают прочные колья по краям ряда и натягивают между ними проволоку или шнур. В качестве материала для подвязки используют шпагат, толстые синтетические нити, которые не гниют. Колышки могут быть деревянными или металлическими.

Подвязывают томаты к проволоке или колышку не слишком туго, делая из шпагата перед стеблем так называемую «восьмерку» (переплетают). Есть и другие варианты укрепления стеблей: колпак из прутьев, решетка и сетка.

Основные проблемы, связанные с выращиванием

Томаты сильно подвержены воздействию низких температур, плохо переносят избыточное увлажнение и недостаток света. Даже лучшие районированные сорта слабо противостоят неблагоприятным факторам внешней среды, если не получают должного ухода.

В условиях недостатка воды листья желтеют и сохнут, плоды остаются мелкими, жесткими. Избыток влаги тоже вреден: загнивают корни, плоды растрескиваются. Кусты, перекормленные удобрениями, наращивают вегетативную массу в ущерб завязыванию плодов. Листья и плоды в жаркий полдень могут получить солнечные ожоги, которые выглядят как белесоватые пятна.

Болезни и вредители помидоров

Опасны для томатов грибковые, бактериальные и вирусные заболевания. Для борьбы с первой группой патогенов один раз в декаду проводится обработка помидор от фитофторы и фузариозного увядания бордосской жидкостью. Можно использовать сильные фунгицидные средства 2 раза за сезон.

Помидоры, пораженные бактериальными инфекциями, обрабатывают растворами препаратов Бактофит или Фитоспорин. Второе средство также применяется против грибка. Биопрепараты менее опасны для человека, используются для опрыскиваний вплоть до сбора урожая.

Наиболее эффективный метод борьбы с вирусными заболеваниями томатов - выведение устойчивых сортов и гибридов. Обязательно проводят обеззараживание семян перед посевом раствором марганцовки (если удастся приобрести этот антисептик в аптеке).

Опасными вредителями томатов являются медведка, проволочник, колорадский жук, нематоды. Гусеницы бабочки совки способны уничтожить урожай, выедая плоды изнутри. Меры борьбы, используемые средства такие же, как на других пасленовых культурах.

Сбор и хранение урожая

В июле, августе, сентябре собирают спелые плоды для потребления в свежем виде и консервирования. После снижения ночных температур можно убирать зеленые помидоры, хранить при температуре до 18°С для дозревания. Быстрее достигают спелости бурые плоды, на которые попадает свет.

Укладывают томаты для дозревания в плоские ящики в один или два слоя. Плодоножки удаляют, но так, чтобы не повредить кожицу и мякоть. Добавляют к зеленым и бурым помидорам несколько красных, чтобы ускорить созревание. Хранить зрелые плоды лучше в сухом прохладном месте, но не в холодильнике.

У вас появился земельный участок и вместе с ним неодолимое желание заняться выращиванием овощей и, в частности, томатов? Приветствуем рождение начинающего огородника, но вначале предлагаем получить некоторую информацию о том, что такое томаты, выращивание и уход за которыми вам предстоит освоить.

Томат (помидор) представляет собой родом из Южной Америки и относящееся к Как правило, однолетнее, но в условиях закрытого грунта и при выдерживании оптимальных условий, оно способно расти и плодоносить в течение нескольких лет.

В нашей стране принято классифицировать томаты по трем подвидам: нештамбовый (обыкновенный), крупнолистый, штамбовый. У нас выращиваются растения, в основном, первой разновидности.

Высадив и уход за ними следует осуществлять, строго руководствуясь некоторым набором рекомендаций. Томаты очень требовательны к свету. Если его будет недостаточно, то листья начнут бледнеть, бутоны опадать, а стебли сильно вытягиваться и общий рост растения замедлится, особенно это нужно учитывать, производя выращивание томатов в теплице или ухаживая за рассадой в комнате.

Потребность томатов в воде достаточно большая, в то же время, это растение является засухоустойчивым. При снижении температуры следует полив прекратить совсем, даже если влажность почвы недостаточная. При наступлении массового созревания плодов полив рекомендуется прекратить совсем, особенно это касается сортов с ограниченным ростом - созревание урожая в этом случае наступит дружное и качество плодов повысится.

Отличительным свойством томата является то, что он требует пониженной влажности воздуха, следует учитывать этот фактор производя иначе риск поражения растения болезнями резко увеличивается, а опыление цветков ухудшается, что отразится в будущем на качестве и количестве урожая

Если идет выращивание томатов в открытом грунте, химический состав которого неизвестен, следует помнить, что основными минеральными элементами для питания растения являются азот, фосфор и калий.

Азот способствует росту, если его мало - растения медленно растут, а листочки имеют бледно зеленый цвет. Если есть избыток азота, то наблюдается процесс, называемый жированием - стебли делаются очень мощными, листья становятся темно-зелеными, растения начинают поздно цвести, а плоды долго зреют.

Фосфор активно влияет на развитие органов плодоношения. Особенно чувствительны томаты к недостатку данного минерала в рассадном возрасте, тогда листья окрашиваются в фиолетовый цвет.

Калий наиболее потребляемый томатами, особенно он необходим в период роста плодов. Признаком его недостатка служит скручиваемость листьев, что можно по ошибке принять за начало развития фитофтороза.

Основными микроэлементами, оказывающими на рост и развитие томатов огромное воздействие, являются марганец, медь, сера и магний.

Планируя посадить на участке томаты, выращивание и уход за которыми предполагает сбор хорошего урожая, нужно уделить должное внимание выбору подходящих семян. Следует определиться, для открытого или закрытого грунта требуются семена и какие лучше выбрать - сортовые или гибридные, поскольку между этими двумя понятиями существует определенная разница.

Сорт представляет собой растение, выведенное человеком, с определенными и однородными морфологическими и биологическими признаками, сохраняемыми и передаваемыми при пересеве из поколения в поколение в течение многих лет. Гибрид же получается в результате скрещивания различных сортов растений, целенаправленно отобранных. Гибридные растения более урожайные, устойчивые к болезням, имеют одинаковую высоту, а плоды, в пределах соцветия, выровнены по размеру и окраске.

Но какие бы вы не посадили томаты, выращивание и уход за ними принесет вам удовольствие и заряд положительной энергии, особенно в период сбора урожая. А приготовить из этих вкусных овощей можно великое множество блюд, сделать заготовки на зиму и даже сварить варенье.

Выращивание томатов для получения вкусных плодов не составит труда для опытных огородников. Незнание особенностей развития и требований культуры всегда провоцирует появление болезней или ухудшения качественных характеристик. В кратком обзоре мы расскажем, как ухаживать за помидорами в открытом грунте, чтобы получить высокий урожай.

Разнообразие сортов томата

Справочная информация

Томаты – это цветковое растение из семейства пасленовых, которое в сельском хозяйстве принято выращивать как однолетнее. Родиной культуры является влажный теплый климат Латинской Америки. В Европе помидоры впервые появились в 16 веке в качестве элемента декора, но вскоре стали обязательным компонентов многих национальных блюд.

Растение имеет сильно развитую корневую систему в виде стержня. Такое строение позволяет культуре добывать питательные элементы и воду из почвы. При повышенной влаге, корни образовываются на любой части стебля, которая соприкасается с землей. Поэтому томаты размножаются не только семенами, но и черенками.

Томаты дают отличные урожаи и в теплице, и в открытом грунте

Тропическое растение требовательно к свету и теплу. Оптимальная температура для развития – от +20 градусов. При похолодании прекращает формироваться пыльца, а томаты сбросят бутоны.

Температура высадки томатов — воздуха около +20, почвы 12-15 градусов

Недостаток солнечной энергии отразится на внешнем виде культуры и способности держать завязи.

Посадка

Выращивание помидоров в открытом грунте начинается с выбора участка. Чтобы культура отлично развивалась и не болела, отдают предпочтение солнечному месту.

Нельзя высаживать рассаду вдоль заборов или высоких деревьев, так как тень негативно отразиться на качестве плодов и сроках созревания.

Томаты участвуют в севообороте, поэтому важен правильный подбор растений-предшественников. Рекомендуемые культуры:

• огурцы;
• капуста;
• репа;
• свекла;

Близкородственные растения имеют одинаковые болезни и вредителей, а это негативно отразится на здоровье, урожайности томатов.

Помните: запрещенными культурами являются все виды пасленовых:

• картофель;
• помидоры;
• перец;
• баклажаны.

Рекомендуется заранее подготовить участок. Опытные огородники с осени перекапывают место под томаты. В грунт добавляют перегной или фосфорно-калийные удобрения. В крайнем случае, в каждую лунку всыпают горсть древесной золы и 50 г любого комплексного препарата.

Когда помидоры высаживают в открытый грунт?

Высадка рассады томата в подготовленную почву

Рассада погибнет при первых же ночных морозах, поэтому корректировать нужно в зависимости от климатических особенностей региона:

• южные области – в конце апреля;
• средняя полоса – середина мая;
• в северных регионах – начало или середина июня.

Лунки под рассаду томатов выкапывается на 5 см глубже торфяного горшка. Растения аккуратно присыпают землей и поливают теплой жидкостью. Опытные аграрии сразу мульчируют почву опилками у основания корней. Процедура улучшит циркуляцию воздуха и облегчит дальнейший уход.

Полив

Вода – это основа для жизни томатов, но начинающие огородники неправильно понимают требования растений, поэтому заливают культуру. Перед процедурами орошениям ком земли обязательно просыхает. Рекомендуется поливать нечасто, но обильно. При умеренной погоде и отсутствия осадков плантацию увлажняют один раз в неделю.

«На низкорослые молодые кусты достаточно будет по 2-3 литра, тогда как на полив взрослых гигантов потребуется не меньше 10 л».

Как правильно орошать помидоры в открытом грунте? Процедуру проводят утром или вечером, чтобы не было резких перепадов температур. Струю воды аккуратно подводят к основанию растений, не допуская оголения корней. Опытные аграрии выкапывают специальные желобки, по которым влага поступает к кустам без потерь.

Помните: нельзя допускать высыхание грунта во время цветения культуры. Ошибка ухода приведет к сбрасыванию бутонов и снижению урожайности.

Подкормки

Уход за помидорами включает в себя внесение удобрений. Корни томатов ищут питательные вещества на глубине до 2,5 м. В разные периоды развития растениям нужны неодинаковые подкормки.

Жидкая подкормка из травяного настоя и дрожеей

1. Рассада. Для наращивания зеленой массы и корней вносятся азотсодержащие удобрения.
2. Цветение. Чтобы бутоны не опадали, нужны магний и бор. Рекомендуются обрызгивания по листу.
3. Созревание плодов. Фосфор и калий ускоряет покраснение томатов.

Помните: нельзя злоупотреблять удобрениями. Избыток микроэлементов опасен накоплением нитратов в помидорах, что негативно отразится на здоровье человека.

Перекормленный куст наращивает зеленую массу в ущерб цветению и формированию плодов. Исправить ситуацию поможет прекращение внесений и прореживание листвы.

Зола — отличное фосфорно-калийное удобрение

Как правильно удобрять помидоры? Перед процедурой кусты тщательно орошают теплой жидкостью, чтобы химические препараты не обожгли корни. Раствор подкормки аккуратно выливают под основание томата.

Помните: в течение вегетативного сезона нельзя более трех раз вносить перегной. Рекомендуется чередовать органические и промышленные удобрения.

После высадки рассады аграрии проводят две обязательные подкормки – в начале июня и в первых числах июля. С середины лета удобрения прекращают вносить. Запрещены хлорсодержащие препараты, так как они отрицательно отражаются на качестве плодов и здоровье потребителя.

О чем еще стоит помнить

Уход за томатами – это не только полив или внесение удобрений. Высокорослые помидоры подвязывают после того, как рассаду высадили в открытый грунт. Растения укрепляют на колышках с проволокой или сооружают временные шпалеры. Культура не соприкасается с почвой, что защищает от болезней. Увеличение аэрации плодов улучшает вкусовые качества.

Подвязка томатов к колышкам убережет их от болезней

Нельзя сажать на одной грядке растения разных сортов, так как перекрестное опыление приведет к непредсказуемым результатам. Чтобы улучшить попадание пыльцы в цветки, рекомендуется слегка потрусить стебель томата. Процедуру проводят по утрам 2–3 раза в неделю.

Формирование кустов позволяет получить богатый урожай при скромных сортовых характеристиках.

Не все сорта нужно пасынковать – удалять отростки из пазух ветвей. Существуют разновидности, которые не пускают дополнительных побегов. Как правильно провести процедуру?

Пасынкование томатов — удалять надо пасынок с №3

Аккуратно отламывают или срезают ножом отпрыск, не позволяя ему достигать 2 см. Мероприятия проводят каждую неделю после захода солнца.

«Если летом идут затяжные дожди с похолоданием, помидоры желательно не только пасынковать, но и удалять у них части побегов и все нижние листья, чтобы кусты быстрее прогревались и лучше проветривались».

В зависимости от сорта и региона произрастания, первый урожай собирают в середине или конце июля.

Мульчирование томатов сберегает влагу в почве

Помните: перед сбором плодов нельзя поливать растения.

Избыток влаги негативно отразится на лежкости помидоров. Осенью при снижении температуры до +7 градусов рекомендуется полностью собрать томаты, так как возрастает риск появления заболеваний.

Самые крупные, здоровые плоды советуют оставить для получения посадочного материала. Зерна гибридов нельзя использовать для посева на следующий год. Характеристики второго поколения непредсказуемы, поэтому даже не стоит пробовать.

Хороший урожай томатов в теплице

Опытные аграрии редкие виды размножают черенкованием. Для этого срезают крепкие, здоровые ветки с кустов и укореняют в горшке. Весной растение разрезают на рассаду.

Мы разобрались, как ухаживать за томатами в открытом грунте. Наши рекомендации помогут без проблем вырастить здоровую культуру и получить высокий урожай. Для помидоров опасны излишек или недостаток внимания, которые приведут к гибели растений.