В прошлом сезоне я заметила, что на некоторых кустах болгарского перца появились скрученные листья. Некоторые листья были как бы кудрявыми. Сразу сложно было разобраться — это результат болезни перца, или недостаток каких-то элементов питания в почве, или вредители мешают растениям развиваться нормально. Стала искать причину болезни болгарского перца. Оказалось, что их достаточно много и все они разные. Перцу требуется лечение.
Листья у перцев могут скручиваться по самым невинным причинам. В любой год может случиться так, что не хватает солнечного света, например, стоят пасмурные дни и листья начинают развиваться с дефектами: прожилки листа растут, а листовые пластинки затормозили рост. То же самое происходит с листьями болгарского перца, если растению не хватает тепла. Как тут поможешь? Погоду исправлять мы еще не научились.
От недостатка калия в почве тоже у сладких перцев листья скручиваются. Как только вы заметите скрученные листочки, то лечение такое – подкормите перцы калийной селитрой. Для этого 1 столовую ложку селитры растворите в 5 литрах воды. На каждое растение достаточно 0,5 литра раствора. Но не забудьте перед добавлением подкормки сначала полить перцы. Вообще любые растения удобряют по влажной почве. Сразу после этого под каждое растение насыпьте по пол стакана древесной золы.
Почему листья у перца сморщились, стали кудрявыми? Почему листья у перцев начинают морщиться? Чем обработать перец от курчавости?
Есть очень много вредителей, которые вызывают курчавость листьев у перцев болгарских. Это тля и паутинные клещи. Если вы заметили желтизну с пятнами на листьях, то это один из первых признаков повреждения перцев тлей. Именно эта причина скручивания и пожелтения листьев перца на снимке выше.
А если появились на кустах тонкие нити, значит там поселился паутинный клещ.
Для борьбы с такими вредителями можно применить инсектициды Актара, Би-58.
Кстати, испытанные народные средства также дают хороший лечебный эффект. Но надо немного повозиться, чтобы их приготовить.
Заварите в 1 литре кипятка 1 стакан луковой шелухи. Оставьте настаиваться на сутки. Процедите и опрыскайте этим настоем растения. Обработку проводите через каждые 5 дней в течение 3-х недель.
Для борьбы с паутинным клещем на болгарском перце можно применить следующую смесь. Измельчите в мясорубке репчатый лук (или чеснок) вместе с листьями одуванчика. Должен получиться 1 стакан кашицы лука (чеснока) и 1 стакан змельченных листьев одуванчика. Перемешайте луково- или чесночно-одуванчиковую кашеобразную смесь и добавьте 1 столовую ложку жидкого мыла для лучшей прилипаемости. Все залейте 10 литрами воды и дайте раствору настояться 2-3 часа. Процедите. Таким раствором перцы можно обрабатывать от паутинного клеща на любой стадии развития растения, даже с плодами. Средство не нанесет вреда человеку, оно ядовито только для вредителей.
Темные сухие пятна на болгарском перце, фото
Почему портится перец прямо на кустах? Еще одно заболевание, которым часто поражается перец, это вершинная гниль. При этой болезни листья тоже могут курчавиться. Но плюс ко всему на самих плодах появляются углубленные пятна черного цвета, в результате перец гниет прямо на кусте, а листья скручиваются. Первой причиной этого заболевания является недостаток влаги, а также большое количество азота в почве и дефицит кальция.
Как бороться с вершинной гнилью болгарского перца? Во-первых, растениям необходим обильный регулярный полив. Во-вторых, необходимо опрыскивание перца раствором кальциевой селитры. Для внекорневой обработки готовят 0,2 %-ный раствор (20 г селитры на 10 л воды).
Кальциевую селитру можно заменить хлористым кальцием. Как разводить хлористый кальций, чтобы перец побрызгать?
В аптеках продаются ампулы с 10%-ным хлористым кальцием. Разведите эту ампулу в 30-ти частях воды. Раствором такой концентрации опрыскайте растения. Если болезнь запущена, то лечение (обработку) можно повторить через неделю.
На протяжении всего периода борьбы с болезнью болгарского перца необходимо срывать зараженные плоды.
Болгарский перец насыщен множеством витаминов, которые полезны для нервной системы человека, а также полезными микроэлементами. Перец имеет множество полезных свойств и помогает при простудных заболеваниях. Несмотря на антибактериальные свойства, которыми обладает перец сладкий, болезни и вредители не обходят его стороной.
Кто может повредить рассаду перца
Основные вредители на рассаде перца — это тля . Она поселяется на побегах и листьях, высасывая сок из растения. Если не начинать с ней бороться, то с рассадой можно попрощаться. Свою активность тля проявляет в теплице и на открытом грунте, особенно, если погода теплая и влажная.
Тля на листьях сладкого перца
Тоже немало вредит сладкому перцу. Его личинки развиваются медленно, а зиму он проводит в почве на глубине 50 сантиметров. Их вред влияет на посадки, а своими зубами они грызут листья и стебли перца, отчего овощ гибнет.
Считается сельскохозяйственным вредителем. Длиной достигает 7-8 сантиметров, а при опасности прячет голову в панцирь. Ее период активизации весна, и когда растения начинают цвести, она стремится к рассаде.
Часто вредит перцу , которая пьет его сок. Это плодовитое насекомое, и ее яйца можно увидеть на нижней части листа или на открытом грунте. При ее небольшом количестве можно смыть мыльной водой. А при большом количестве этого вредителя лучше использовать химические средства.
Не менее опасны для сладкого перца, чем вышеперечисленные насекомые. Они едят плоды и листья, оставляя большие дыры. Активность слизней проявляется в вечернее и ночное время. Чтобы не допустить их появления, нужно поддерживать чистоту на рассаде или грядках. Если между рассадой выращивать петрушку, она сможет отпугнуть этих вредителей.
Одной из распространенных болезней сладкого перца является мозаика. На свежем воздухе она почти не вредит растению, но если выращивать перец в теплице, мозаичная болезнь перца приносит огромный ущерб. Болезнь определяется инфекцией листьев, овощ перегревается и гибнет. Потеря урожая с такой болезнью составит 30%. Если перец заболел мозаикой на ранней стадии, потеря будет масштабной. Распространяется этот вирус благодаря клещам, и может сохраниться в почве долгое время. Передается во время сбора урожая.
Чтобы не допустить появления болезни, необходимо подбирать здоровые семена. Для этого их нужно прогревать на протяжении нескольких дней в духовке при температуре более 60 градусов по Цельсию. Также поможет при рассаде раствор фосфата натрия. Заболевшие овощи рекомендуется сразу уничтожить.
Причины повреждения листьев перца
Часто садовод-любитель может заметить, что листья перца повреждены, как будто надкушены. Сразу возникает вопрос: кто есть листья болгарского перца? Мелкое насекомое тля всегда не прочь полакомиться сладким перцем, и даже небольшой саженец тут же привлекает ее внимание. Она ест листья, оставляя на них дыры.
Чтобы избавиться от тли можно обвязывать каждый куст с перцем крапивой или же пользоваться раствором уксуса и воды.
Тоже не щадит рассаду. В теплице для него созданы благоприятные условия. Он выбирает своей столовой нижнюю часть листьев и обволакивает их паутиной. Листья начинают скручиваться, обесцвечиваться и падать на землю. Но насекомое от этого не погибает, а продолжает пить сок из растения и плода.
Его активность развита в сухой сезон с конца июня. Уровень клеща значительно меньше тли, так как размножается он в течение одного месяца.
Проволочник размножается в земле и губит корни растения, начиная с рассады. Они медленно убивают будущий овощ и инфицируют его, не давая вырасти.
Способы борьбы с тлей на перце
Если на болгарском перце обнаружились дырочки, то это не признак какой-то болезни. Все дело в насекомых, которые поедают овощ. Увидев листья перца в дырочку, необходимо выявить причину и начать с ней бороться.
Существует несколько способов борьбы с таким насекомым:
- Использование химии. Инсектициды и ядохимикаты могут быстро уничтожить вредителей, но здесь нужно проявлять осторожность при опрыскивании. Например, если препарат попадет на здоровый плод, то его употреблять в пищу следует не раньше, чем через месяц.
- Биологические препараты. Они безопасны для здоровья человека, но наносят эффективный вред насекомым. Минусом является короткое время действия. Такие препараты требует неоднократного использования.
- Народные средства. Использование мыльного раствора опрыскиванием листьев. Еще подойдут настои полыни и луковой шелухи. Настой из хвои сбивает вредителей, и они считают, что перец превратился в елку, тем самым, покидая место рассады.
Уход за перцем в домашних условиях
Самый главный вредитель болгарского перца — тля, способная погубить всю рассаду, если не предпринимать никаких действий. Тля на комнатном перце может появиться вследствие изменения температуры или влажности земли.
Чтобы не допустить этого, нужно ежедневно осматривать посадку и уничтожать поврежденные ростки. Нельзя забывать о поливе растения и не допускать переизбытка воды. Отпугнуть личинок тли поможет раствор луковой шелухи и чеснока, запах которых не переносит этот вредитель.
Опытные садоводы часто прибегают к хитрости – они специально высаживают петунии, ромашки или бегонии, которые нравятся этому насекомому, чтобы они переключились с перца на цветы.
Меры борьбы с тлей на рассаде перца
Для многих неудивительно, что тля на рассаде перца встречается очень часто. Борьба с ней является кропотливым делом, но это того стоит. Если рассаду выставить на карниз на свежем воздухе, воробьи и синицы помогут от нее избавиться. В помощь могут прийти божьи коровки, осы и мухи. А те, кто посадит между рассадой ромашку или петрушку точно избавиться от этого вредителя.
Некоторым удобно собирать тлю механическим способом с последующим сжиганием насекомого. Опрыскивание рассады холодной водой обездвижит насекомое, и оно упадет с ростков.
В качестве народных методов используют настой золы, смешанный с горячей водой. Опрыскивание горчичным порошком или горьким перцем также эффективно избавит рассаду от тли.
В крайнем случае, если перечисленные средства не помогают, можно прибежать к химии. Хоть про них много отрицательных отзывов, они все равно борются с прожорливым насекомым.
Перец сладкий: болезни и борьба с вредителями
Из болезней, которым подвержен болгарский перец, на первое место встает увядание. В этом виноват грибок, который живет в почве и проникает через раны растения. Этот вертициллез бывает бурым, карликовым и зеленым. Проявляется спустя месяц после посадки и замедляет рост будущего овоща. Завязи при болезни осыпаются, а листья увядают. Чтобы не возникала подобная болезнь, необходимо в конце вегетативного сезона удалить все остатки растения. Выше перечислены не все инфекционные заболевания, которым подвержен перец сладкий. Болезни и вредители окружают его повсюду.
Другая страшная болезнь сладкого перца – фитоплазмоз. Активируется через гниющие корни посадки. Вызывает крапчатость и желтизну перца. Листья твердеют и не растут. Плоды маленькие, не имеющие вкуса. Справиться с заболеванием поможет химическое опрыскивание посадки после нескольких недель высадки.
Кроме тли, паутинного клеща, слизней и других вредителей, перцу вредят: черная ножка, столбур, фузариоз и фитофтороз.
Поражает нижнюю часть стебля, и растение начинает темнеть и засыхать. Вызвана обширными посадками и резкими перепадами температур. Предупредить болезнь можно сокращением полива и опрыскиванием.
Черная ножка — распространенное заболевание растений
Столбур поражает молодые листья сладкого перца. Их рост приостанавливается, а плоды имеют неправильную форму. Его разносят насекомые, и если не рыхлить грядки с посадками, болезнь будет прогрессировать. Помогут химические и народные средства.
Желтый цвет кустов и умирание растения характерен болезни фузариоз . Лечение редко приносит положительные результаты, и пораженные саженцы приходится уничтожать. Чернеют черешки и основание стебля. Поможет рыхление земли и полив 1 раз в неделю.
Из-за фитофтороза растение медленно высыхает и гибнет. На посадках проявляются черные пятна и поражают всю культуру. Дачники советуют до начала цветения прибегать к опрыскиванию растения. Если придерживаться рекомендаций по правильному уходу за болгарским перцем, он не будет болеть и даст хороший урожай
Болгарский сладкий перец является любимцем многих огородников. Он содержит большое количество витаминов и других веществ. К тому же он обладает замечательным свойством – сохраняет полезные вещества, витамины и минералы в консервированном, замороженном и сухом виде.
Сорта перцев, не требующие формирования
Начинающие огородники редко используют способ образования куста, предполагая, что и так получат хороший урожай, если предоставят саженцам необходимые для роста условия. Для таких огородников селекционеры советуют использовать сорта и гибриды, не требующие формирования – слабоветвящиеся и низкорослые.
- Сорта – Алеша Попович, Добряк, Ласточка, Первенец Сибири, Подарок Молдовы, Ерошка, Остров сокровищ и др.
- Гибриды – Отелло, Клаудио, Тритон, Меркурий, Буратино и др.
Низкорослым кустам перца хватает вырезать слабые побеги, растущие внутрь. Высокорослые же кусты образуют большой массив листвы, забирающий основные питающие вещества, нужные для завязывания плодов.
Формирование болгарского перца в теплице
Разведение перцев в теплице считается общепризнанным и необременительным способом. Когда почва для посадки подготовлена правильно, рыхлая и неплохо пропускает воду, то можно собрать прекрасный урожай.
При выращивании культуры перцев в закрытом грунте, формирование саженца считается незаменимым. Кусты можно развить в несколько стеблей. При этом их не следует перегружать. Высокорослым сортам перцев, длиной более 1 метра, требуется установка подпорок, подвязывание и закрепление ствола на вертикальной опоре. При своевременной обрезке перца возможность раннего и более полного плодоношения увеличивается.
Обрезка и удаление ненужных побегов требуется в основном сильнорослым сортам перца.
Стадии формирования болгарского перца
Формирование растения проходит постепенно и состоит из основополагающих этапов и периодического сбора пожелтевшей и больной листвы.
Убирание коронного бутона перца
Когда стебель саженца начинает разветвляться, в центре образуется первая завязь, которую и называют коронным бутоном. Для большего разветвления и роста куста его следует убрать. Чаще всего начинают формировать саженцы до высадки в грунт.
Срезание ненужных побегов перцев
Обычно саженцы стараются развить в два или три крепких ствола, которые образовались из разветвления с коронным бутоном. Лишние побеги прищипывают. Оставшиеся побеги являются скелетными и станут основой растения. Скелетные побеги также образуют разветвления, в середине которых появляется завязь. Здесь также оставляют сильный побег, а слабые – прищипывают. Далее со всеми другими разветвлениями проделывают то же самое. При этом, следует непременно оставлять один лист, потому что он питает завязь плода. Выросшие в междоузлиях бутоны нужно удалить, оставив на кусте примерно 15-25 плодов.
Удаление побегов перцев без завязи и нижних листьев
Нужно регулярно рассматривать куст и удалять бесплодные побеги. Нижние листья так же следует убирать, так как они забирают на себя силу саженца и притемняют посадки. Также нужно следить за появлением больных и поврежденных листьев. Следует знать, что если саженцу мало света, плоды могут не завязаться, и лишние листья, в течение всего времени роста, нужно убирать:
- Когда плоды перца на первых побегах дойдут до технической спелости.
- Когда появятся плоды на второй кисти, нужно убрать листья под ней.
- Далее следует проделать тоже с оставшимися, начинающими зреть плодами.
- Когда до конца сбора урожая останется примерно полтора месяца, удаление листьев нужно будет прекратить.
- Нужно запомнить, что нельзя срезать более пары листьев за один раз.
Прищипывание скелетных побегов болгарского перца
Это позволит ускорить рост плодов. Куст останавливается в росте и, не расходуя силы зря, в полном объеме обеспечивает уже имеющиеся плоды.
Формирование куста болгарского перца в открытом грунте
Здесь формирование требуется высокорослым перцам и гибридам. Следует увеличить количество боковых ветвей. Для этого нужно отщипывать верх стебля на 25-30см от уровня земли и удалять коронные бутоны. В итоге должен получиться пышный куст.
Низкорослые сорта не требуют формирования. Убирать следует только больные, слабые, поломанные побеги. Можно провести прищипывание центрального ствола.
В вегетативный период роста перцев следует обращать внимание на изменение погодных условий. В засушливое лето удалять нижние листья не стоит, они будут защищать почву от перегревания.
Болгарский перец называют ещё сладким , он богат полезными веществами и витаминами, различными расцветками, сочный и вкусный.
Процесс выращивания сладкого перца обладает своими особенностями, так как перец теплолюбивый овощ. Чтобы получить хороший урожай перцев, необходимо обладать знаниями и определенными навыками.
Рассмотрим выращивание болгарского перца из семян, из рассады, особенности ухода при выращивании в открытом грунте, борьба с вредителями и болезнями, когда производить сбор урожая.
Перец растение короткого светового дня, и если световой день менее 12 часов, перец раньше начинает плодоносить.
Высаживать перец семенами в открытый грунт нецелесообразно даже в южных районах, потому что необходимо дождаться пока прогреется почва, плодоносить перец начнет позже и не долго. Поэтому в основном сладкий перец выращивают рассадным способом.
При выращивании рассады в домашних условиях, семена перца высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт растениям было 90-100 дней. Перец плохо переносит пикирование, поэтому старайтесь сразу сеять семена в отдельных торфяных горшочках диаметром 8-10 см.
Большие горшочки использовать нет надобности из-за медленного развития корневой системы перцев.
Почва для рассады
Подходит лёгкий и рыхлый субстрат состоящий из перегноя, смешанного с 1 частью земли и 1 частью песка. Добавить на 1 кг субстрата 1 ст. л. древесной золы.
Перед посевом провести обработку семян перца – выдержать семена в горячей воде + 50 градусов в течении 5 часов. Затем семена поместите во влажную ткань для прорастания на 2-3 дня, температура в помещении должна быть + 20 градусов. После такой предпосевной подготовки, всходы появляются уже на следующий день после посева.
Семена посеянные в стаканчики, полить и накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. До появления всходов держать горшочки в теплом месте с температурой + 22 градуса. После появления всходов пленку снять и рассаду перенести в помещение с температурой 26-28 градусов днём и 10-15 градусов ночью.
Ухаживая за рассадой перцев не допускайте пересыхания почвы, но и излишний полив не рекомендуем.
Полив производите теплой водой +30 градусов, от холодной воды вырастет хилая рассада, растения могут заболеть. Воздух в помещении не должен быть слишком сухим, защищайте растения от сквозняков и опрыскивайте растения.
Зимой в феврале, рассада требует дополнительного освещения, чтобы световой день был с 7 утра до 9 вечера.
Первая подкормка проводиться в фазе появления 2 настоящих листочков следующим раствором: в 10 л воды развести 5 г аммиачной селитры, 10 г калийных удобрений, 30 г суперфосфата.
Вторая подкормка проводиться через 14 дней после первой минеральными удобрениями в 2 раза большей пропорции, чем первая.
Третья подкормка проводиться за 2 дня до высадки рассады в грунт. Увеличивают в растворе дозу калийных удобрений до 70 г на 10 л воды.
За несколько недель до высадки рассады перца, проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. Следите чтобы температура воздуха была не ниже +13 градусов, рассада может погибнуть.
Выбор места для посадки болгарского перца
Подберите участок на огороде, где до этого росли огурцы, лук, тыква, морковь, капуста, кабачки, различные сидераты. Перец плохо растет и плодоносить если посадить на участок где до этого росли картофель, баклажаны, томаты, перец.
Лучше всего перец растёт на лёгких почвах. Участок под посадку приготовьте заранее, осенью внести по 50 г фосфорных и калийных удобрений на м 2 , глубоко перекопать. Весной в верхний слой почвы внести 40 г аммиачной селитры на м 2 участка.
Перед высадкой рассады в открытый грунт, провести обеззараживание почвы таким раствором: в 10 л воды развести 1 ст л медного купороса.
В конце мая рассаду перца высаживают в открытый грунт с расстоянием 40х40 см между растениями. В пленочную теплицу рассаду высаживают в конце апреля.
Высаживать рассаду следует на такую же глубину, с какой росли растения в стаканчиках или ящиках. Не обнажайте корни, но и старайтесь не прикапывать прикорневую шейку.
Перец не любит холодную почву, устройте для перца высокие грядки, поднятые на 25 см, чтобы получить хороший урожай перцев.
Внимание: перец подвержен переопылению, поэтому разные сорта перцев высаживайте как можно дальше друг от друга или разделяйте с помощью высокорослых насаждений томатов, кукурузы, подсолнуха.
Видео – Перцы, секрет богатого урожая
Уход за перцем в открытом грунте
Необходимо своевременно проводить поливы, подкормки, подвязки и прополки посадок перца.
Подкормка перцев в открытом грунте
В течении сезона необходимо провести 3-4 подкормки куриным помётом разбавленным с водой 1 х 10. Такие подкормки чередуйте внекорневую, используя опрыскивание нитрофоской (1 ст. л. на 10 л. воды).
Недостаток калия приведет к скручиванию листьев, появлению засыхающей каймы. Но перец плохо переносит изобилие хлористого калия.
При недостатке азота листья перца мельчают, приобретают матовый сероватый оттенок. Если излишек азота происходит сбрасывание цветков и завязей.
Нехватка фосфора – листья с нижней стороны становятся насыщенно фиолетовыми, прижимаются к стеблю растений и подымаются вверх.
При недостатке магния листья становятся мраморной окраски.
Видео - КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ!!!УХОД И ПОДКОРМКИ!!!
Уход за перцем
Проводите пасынкование в жаркую и влажную погоду, удаляя боковые побеги, особенно нижние. И наоборот, когда жаркая и сухая погода перец не пасынки, листья в этот период предохраняют растения от испарения влажность почвы.
В период вегетации проводят обрезку самых длинных побегов, особенно удаляют все отростки ниже развилки главного стебля, а также все ветки идущие внутрь растения. Проводите обрезку раз в 10 дней и после сбора плодов.
Для привлечения насекомых- опылителей опрыскать посадки перца сахарным или медовым раствором: 100 г сахара, добавить 2 г борной кислоты, все развести в литре горячей воды.
Мульчирование перца перепревшей соломой (слой 10 см), сократит частоту поливов до 1 раза в 10 дней.
Своевременно проводите подвязку растений, лучше сделать это после окучивания.
Такие вредители как слизни, совка, тля, белокрылка, медведка и колорадский жук способны нанести вред растениям. Необходимо 3 раза за сезон опылять перец древесной золой.
Распространенные болезни сладкого перца – фитофтороз, Септориоз, макроспориоз, вершинная гниль, белая гниль, черная ножка.
В борьбе с медведкой, перед высадкой в грунт, лунки для посадки наполнить луковой водой (500 г луковой шелухи настоять в 10 л воды в течении 3 дней).
При поражении тлей обработать растения раствором: 1,5 л молочной сыворотки развести в 10 л воды. После обработки перетрусите золой.
Когда перцы приобретают размер и цвет соответствующий созреванию, приступайте к сбору урожая, срезая овощи с плодоножкой. Созревание перца начинается с начала августа, и продолжается до первых заморозков.
Видео – 10 ОШИБОК при выращивании сладкого перца
Больших вам урожаев сладкого перца!
или Перец однолетний
Capsicum annuum L.
Семейство — Пасленовые — Solanaceae.
Народные названия — паприка, испанский перец, болгарский перец.
Аптечное наименование — плод паприки — Capsici fructus (ранее: Fructus Capsici).
Ботаническое описание
Однолетнее травянистое растение с ветвистым прямостоячным стебель высотой до 1м высотой, с растопыренными ветвями. Ветви ребристые, слегка утолщенные в узлах, голые или пушистые. Листья яйцевидные или ланцетные, заостренные на верхушке, с черешками, нижние — очередные, верхние — сближенные попарно.
Цветки одиночные или по 2-3, располагаются в развилинах стеблей на прямостоячих или поникающих цветоносах. Тычинки, по числу лопастей венчика, чередующиеся с ними, прикреплены у основания венчика. Пыльники серовато-фиолетовые. Пестик с верхней двух гнездной завязью и многолопастным рыльцем.
Семена бледно-желтые, почковидные, плоские, тонкосетчатые, длиной 3-4мм. Из поникающих цветков развиваются красные, вздутые, пустые внутри плоды — ягоды. Они кожистые, вздутые, очень сильно варьирующие по форме, величине, окраске и вкусу. Преобладают формы с коническими и удлиненно-коническими, иногда слегка изогнутыми плодами, но у некоторых сортов они почти округлые; длина их колеблется от 1 до 20см. Это растение самоопыляющееся, дающее плоды в виде многосемянных ложных ягод разной величины и окраски (красные, оранжевые, жёлтые, даже коричневые).
Болгарский перец цветет с июня, плодоносит с июля по ноябрь.
Родина – Мексика и Гватемала, но особенно интенсивно ее выращивают в странах Южной и Восточной Европы, Возделывается на Украине, в Молдове, Нижнем Поволжье, Средней Азии и на Кавказе.
Сбор и заготовка
Заготавливают в период полного созревания, срезая стручки с кустов ножами или другими острыми предметами. Естественная на солнце или искуственным теплом в сушилках. В хорошо укупоренной таре.
Действующие вещества
Горький капсаицин, алкалоид, негорькое масло (ангуин), каротиноиды, белки, каротин, витамины (особенно много витамина С), эфирное масло, ароматические и ряд других веществ.
Использование в гомеопатии
В гомеопатии — при жалобах в период климакса, при геморрое и заболеваниях желчного пузыря.
Целебное действие и применение
Обладает противоцинготным, общеукрепляющим и потогонным действиями.
В народной медицине плоды перца стручкового, или красного, используют как потогонное, а также возбуждающее аппетит средство. Применяется внутрь как горечь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Способствует улучшению обмена веществ, препятствуют ожирению, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую системы
На основе настойки делают мазь, которую втирают в кожу как раздражающее и отвлекающее средство при ревматических болях в суставах, невралгии, радикулите, воспалении мышц.
Сладкий красный перец полезен при лучевой болезни, лейкозах, при наличии в организме токсических веществ (соли тяжелых металлов, радиоактивные элементы), при повышенном уровне холестерина, при осложнениях, связанных с длительным приемом медикаментов, витаминной и минеральной недостаточностью, при болях, стрессах.
Сок и настойка сладкого перца считаются хорошим противоцинготным средством. Перец сладкий входит в состав мази, применяемой при обмораживании.
Регулярное употребление сладких сортов красного перца хорошо сказывается на состоянии кровеносных сосудов. С полным основанием его можно назвать «сосудистым» средством, благоприятно влияющим на артерии, капилляры и вены.
Рецепты
- Принимать 3раза в день за 30 минут до еды по 100-200мл сока перца овощного, отжатого из созревших плодов, за 30 минут до еды с 1ст ложкой меда. (Диспенсия).
- Отжать сок из созревших плодов перца сладкого и принимать по 100-200мл с 1ст ложкой меда Зраза в день за 30 минут до еды. (Воспаление слезного мешка — дакриоцистит).
- Рекомендуется употреблять свежую мякоть сладких сортов перца в виде салата с другими овощами, с первыми или вторыми блюдами 1-2 раза в день. (Анемия — малокровие, авитаминоз, метеоризм, упадок сил, плохой аппетит).
Противопоказания
Тяжелая форма ишемической болезни сердца ( ), нарушение сердечного ритма, гипертония, язвенная болезнь желудка и кишечника, колит, обострение хронических заболеваний печени и почек, геморрой, повышенная возбудимость нервной системы, эпилепсия и бессонница.
