Дорастают наши капризные, но такие любимые овощи. А вот когда снимать помидоры в теплице, как это делать правильно, знают, увы, не все.

Вы спросите, а зачем знать? Сорвал спелые томаты с куста и готово.

Мы с вами не забываем, что выращивание в теплице отличается от открытого грунта. Если на грядках к концу августа мы снимаем всё, то в теплице процесс растянут. Там и урожая больше, и длительность созревания Затягивается. Для чего, собственно, мы и ставим теплицу.

Когда снимать помидоры в теплице

Вообще нет конкретного срока. Когда собирать помидоры, зависит от:

• вашего региона проживания, в Подмосковье это будет позже, чем за Уралом
• от выращиваемого сорта, некоторые крупноплодные и позднеспелые томаты висят до конца сентября
• от времени посадки, да и от качества ухода, если поддерживалась нормальная тепличная температура и влажность, были внесены подкормки, то и спеть томаты начнут раньше и дольше плодоносить
• от теплицы, её покрытия, конечно же в плёночной ночами будет уже холоднее и сбор томатов придётся проводить раньше

Тепличные томаты всегда собирают немного раньше, не полностью созревшими, чтобы дать возможность быстрее созреть плодам, находящимся выше на кисти.

Есть сорта, у которых затруднительно снимать недоспевшие помидоры, в таком случае не будет ничего страшного, если они повисят на ветках до полного созревания.

Есть ещё один момент, когда нужно оставлять помидоры в теплице созреть полностью на кусту, это сбор семян. Обязательно собирайте семена от понравившегося сорта только из полностью вызревших томатов, которые именно зрели, а не доспевали в ящиках.

Снятые недоспевшими помидоры проще перевозить, если они растут на даче, это несомненное преимущество.

Нужно ли собирать зеленые помидоры в теплице

Совсем зелёными помидоры собирают в крайних случаях:

Когда температура по ночам опускается ниже +8 градусов.

Когда ввиду погодных условий или нарушения в уходе начинаются эпидемии заболеваний.

В таких случаях, если на самых верхних кистях уже подросли все плоды, то снимают все без исключения.

Тоже нет ничего страшного, если помидоры сняты зелёными. Нам иногда приходится снимать их даже не в молочной зрелости, в Сибири ночные похолодания начинаются иногда очень рано.

Если вы заметили на нижних помидорах вы заметили признаки фитофторы, то лучше сразу начать сбор помидоров, иначе они вместо того, чтобы спеть, начнут чернеть и портится. Чтобы такие томаты хорошо дозрели в ящиках, надо вначале перебрать их и удалить все плоды с наличием пятен грибка. Потом каждый помидор опускать в горячую воду на несколько секунд, а после в холодную, обтереть насухо и выкладывать на дозревание. Температура горячей воды должна быть 60 градусов.

Как правильно собирать помидоры в теплице

Мы знаем, что помидоры поспевают не все сразу, а постепенно, начиная с нижних плодов. Собирать их нужно так же постепенно, сначала снимая самые крупные и спелые, потом остальные по мере созревания.

Чтобы на дозаривании томаты чувствовали себя хорошо, чтобы в конечном итоге получить твёрдые и упругие помидорки, снимать их нужно вместе с чашелистиками, тогда они не будут терять влагу.

Как убирать томаты на дозревание

Когда собраны первые томаты, их нужно определить в какие-то ёмкости, ящики, коробки, лучше в один-два слоя, чтобы контролировать процесс поспевания было удобнее.

Некоторые, если плодов много, просто ссыпают их в отдельной комнате прямо на расстеленную на полу тряпицу и таким образом доводят помидоры «до кондиции», постепенно выбирая поспевшие на еду или консервацию.

Процесс скорости созревания можно регулировать, если в помещении будет прохладно, до +18-ти градусов, то спеть помидоры будут от десяти дней до двух недель. Если вам нужно быстрее получить спелые томаты, то повысьте температуру или поместите их в тепло, +26 и они поспеют через три-четыре дня.

Совет от бабушек, чтобы помидоры дозревали быстрее, нужно рядом в коробку положить спелый красный помидор или красное яблоко.

При дозревании нельзя забывать осматривать плоды, убирать испорченные и вовремя отбирать поспевшие. Бывает по недосмотру созревший давно помидор из нижнего ряда начнёт портится и заразит рядом лежащие помидоры.

Когда собирать помидоры в теплице видео

В теплицах можно выращивать сладкие и сочные витаминизированные томаты. Даже под пленочной конструкцией урожай может быть почти в 2,5 раза выше, чем в том случае, когда выращиваются томаты в открытом грунте. При бережном уходе и капельном поливе, а также при особом контроле в соответствии со всеми рекомендациями можно получить великолепный урожай, который следует правильно убрать.

Сбор урожая

Сбор урожая томатов необходимо производить по мере созревания плодов. При этом нужно знать, что у томатов различают четыре степени зрелости, это:

Зеленая;
Молочная;
Бурая (розовая);
Полная.

Как только они становятся красными, их тут же необходимо снимать с куста. Если плоды оставлять на растении, то они становятся мучнистыми, мягкими и не вкусными. Многие предпочитают собирать томаты бурыми, для того чтобы они могли потом дозреть. Для этого незрелые плоды выкладываются в помещении в один ряд для дозревания. Помещение не должно быть холодным, и в нем желателен приток свежего воздуха. По мере созревания плоды нужно внимательно проверять, удаляя те, которые начали подгнивать.

Те, кто посадил томаты в теплицу зимой, уже весной начинают собирать первые урожаи. Сбор созревших плодов должен проводиться не реже, чем каждые 2-3 дня. Летом и осенью помидоры нужно собирать ежедневно.

Как правильно собирать помидоры

Томаты лучше всего собирать без плодоножек, после чего их надо складывать в специальные ящики, расположенные на тележках. Собирать помидоры розовой спелости гораздо выгоднее, потому что если собирать плоды в полной зрелости, то после сборки созревание кисти будет интенсивнее и плоды, которые растут на ней становятся более мелкими и теряют налив. Уборка урожая томатов из теплицы должна производиться до тех пор, пока температура в ночное время не снизилась до 0С. Иногда можно держать кусты томатов в теплице до первых заморозков. В это время нежелательно часто проветривать ее, а больные побеги и лишние листья лучше срезать.

Подготовка к зиме теплицы для томатов

Ботву томатов в начале октября необходимо вырвать и высушить ее на солнце. Стебли вынести из теплицы и сжечь, они должны быть без плесени и гнили (чистыми). Зола от стеблей укладывается в емкость для хранения, так как весной она способна защитить от вредителей будущий урожай и удобрить почву. Почва для выращивания томатов может быть обработана железным купоросом (250 г. на 10 л) и вскопана. В земле прокапываются канавки и заполняются сухой травой и листьями, а сверху они присыпаются землей. Весной эта трава будет преть и обогревать землю, стимулируя рост саженцев.

Обработка почвы теплицы после сборки урожая

После сбора урожая необходимо правильно подготовить почву в теплице для последующего выращивания томатов. Это следует сделать для того, чтобы очистить ее от вредителей, возбудителей болезней, различных вирусов, максимально насытить кислородом и влагой, сделать ее мягкой и рыхлой. Для этого сначала необходимо выбрать из земли все растительные остатки, а потом снять 5-7 см грунта. После этого нужно выбрать личинок, которые собрались перезимовать в почве. Если землю перекопать, то личинки медведки могут погибнуть, но, чтобы избавиться от личинок майского жука или проволочника землю следует просеять или же выбрать личинки вручную.

Дезинфекция почвы в теплице

Чтобы уничтожить возбудителей болезней в почве, необходимо провести ее дезинфекцию. Для этого производится окуривание деревянных и металлических конструкций серой, используя на каждый квадратный метр 100 грамм вещества, а также серными шашками по 60 г. Таким образом можно уничтожить паутинного клеща. Серные шашки равномерно расставляются на металлических листах и поджигаются. Эти работы проводятся в противогазе. Для увеличения токсичности стены теплицы и стеллажи предварительно опрыскиваются водой. После проведения дезинфекции помещение теплицы нужно хорошо проветрить, а стекла вымыть 1-2 % раствором пемоксоли при помощи ранцевого опрыскивателя. После этого все опять промывается чистой водой из шланга.

Удобрение почвы

Почву теперь следует перекопать и удобрить. Можно использовать следующие удобрения:

Навоз;
Перегной;
Торф.

На каждый квадратный метр достаточно по полведра удобрения. Сверху насыпается речной песок и зола (примерно по 1 кг на 1 кв.м.), а также солома. Как только выпадет снег, его надо также перенести в теплицу и засыпать им почву.

Обработка стен теплицы и ее каркаса

Каркас обрабатывается хлорной известью (400 г на ведро воды), которая должна настояться в течение 4-х часов. Перед этим моется пленочное покрытие, а затем потом высушивается и снимается. Если каркас деревянный, то его можно обработать гашеной известью с медным купоросом. Все емкости, используемые в теплице, следует ошпарить кипятком. Также следует убрать траву и остатки растений вокруг теплицы, поскольку в них могут зимовать белокрылка или тля. На этом работы могут быть завершены.

​Похожие статьи​
​Пересыпьте сухим торфом или опилками, потом, если какие-то плоды загниют, гниль не перекинется на соседние.​

​Немалую роль в сроках уборки играет атмосфера в теплице и какая среднедневная температура воздуха. В обычной летней неотапливаемой теплице на огороде, если растение еще цветет, на нем висят помидорки, то убирать куст не имеет смысла. Если нет заморозков, то, вероятно, они успеют дозреть. Но новые плоды в теплице до холодов, скорее всего, не успеют завязаться и вызреть. Поэтому оставляйте кисти с помидорами и удаляйте цветение.​

Подготовка почвы

​Разрежьте, увидите розовую серединку, хотя сам снаружи беловатый​

​Если выращивание помидоров в теплице зимой производилось, и первые плоды уже появились весной, то их уборка до лета должна вестись каждые 2-3 дня. А вот с лета до осени уже – ежедневно.​

​Само проветривание в фазе цветения томатов крайне необходимо, и очень важно не допускать на пленке образования конденсата. Ведь переувлажненная почва сильно снижает в последствии содержание в плодах томата сахара и сухих веществ, отчего они и становятся водянистыми и кислыми (какие обычно мы и покупаем на рынке).​

​Грядки в теплице делать нужно только вдоль, а количество уже рассчитывать в зависимости от ширине ее конструкции. Разбивать их надо еще за неделю до посадки рассады, высотой по 40 см, а шириной от 60 до 90 см. А проход между самими грядами целесообразнее делать около 60 см.​

Выбор и посадка рассады

​Вовремя собирайте красные помидоры, тогда новые быстрее созреют. Ближе к осени оборвите все цветы и прищипните точку роста. Новые завязи вам уже не нужны, а уже сформированные быстрее поспеют. Для зоны Урала и Сибири это делают в конце августа. В средней полосе России - немного позже. Но если у вас обогреваемая теплица, выбирайте время для этой манипуляции сами.​

​- грунт для томатов;​

​Очень часто томаты поражает фитофтора. Чтобы избежать заболевания, растениям трижды за сезон делают профилактическую обработку такими растворами:​

​Непереросшую рассаду высаживают вертикально. Если растения вытянулись, то их укладывают наклонно, обрывая нижние листы и присыпая землей.​

​Наступило хлопотное время для всех огородников - посев семян и выращивание рассады томатов.​

​Тщательно выбирайте сорта, подходящие для условий региона и состава грунта. Отдайте предпочтение районированным семенам. Уборку производите в соответствии с характерными для данного вида сроками. Семена высаживают ориентировочно в феврале-марте в домашних условиях, позже рассаду пересаживают в незащищенный грунт или теплицу;​

Уход за растениями

​Владельцы отапливаемой теплицы могут снимать урожай каждые 3-4 дня на протяжении круглого года. В летней теплице убирать урожай начинают с середины июля, в зависимости от сорта, например, если растить скороспелку, поздние сорта можно снимать долго, почти до начала сентября. Год от года эти сроки могут сдвигаться, в зависимости конкретной погоды.​

​Подходит для длительного хранения фаза медленного вызревания, требуется примерно 14-17 дней​

​Важно также собирать помидоры правильно – без плодоножек, аккуратно складывая в специальные ящики на тележках. Делать это нужно тогда, когда сами плоды либо в розовой степени зрелости, либо в красной. Причем первый вариант куда выгоднее, ведь после сборки красных томатов созревание кисти значительно ускоряется, а потому у расположенных рядом плодов, к сожалению, уменьшается и масса, и налив.​

Полив

​Вот почему полив выращивание томатов в теплице предполагает именно такой, благодаря которому и урожай будет на высоте, и качество самих плодов не пострадает:​

Подкормка

​На каждую грядку из глинистой или суглинистой почвы нужно добавить на каждый кв.м по 1 ведру торфа, перегноя или древесных опилок. А вот если грядки уже из торфа, то на них кладется по ведру дерновая земля, перегной, опилки или мелкие стружки и полведра крупнозернистого песка. Поверх всего еще – 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ложка сульфата калия. Все хорошо перекапывается.​

​Выращивание рассады – самый ответственный этап. С него и начинается как раз посадка помидоров в теплице и дальнейший уход за ними. Ведь от того, насколько сильными и здоровыми окажутся саженцы томатов, и зависит конечный урожай. Вот почему на этом этапе нужно проявить максимум терпения и внимания.​

Болезни

​- марганцовка;​

​«Заслон» (1 колпачок на 300 грамм воды) - первая обработка;​

• ​Томаты сажают в лунки, политые ненасыщенным раствором марганца (1 грамм на 10 литров воды) с добавлением комплексного органоминерального удобрения. После посадки рассаду не следует поливать в течение двух недель, так томаты лучше укоренятся.​
• ​Поскольку томат - овощ теплолюбивый, то без теплицы получить хороший урожай будет довольно сложно. Теплицу следует расположить в таком месте, чтобы весь день в нее попадал солнечный свет, иначе вы не получите полноценного урожая.​
• ​Опытные огородники применяют в качестве удобрения суперфосфат, он легко усваивается растениями томата, содержит много фосфора, серы, Ca(кальция). Состав суперфосфата очень нравится помидорам. Примерно 15-20 грамм гранул удобрения насыпают в каждую лунку, затем высаживают подросшую рассаду. Полив нужен обязательно, он помогает растению укрепиться, вырастить сильную корневую систему;​

​С уборкой в открытом грунте томатов огороднику опоздать нельзя. Что конкретно стоит знать, чтобы не потерять урожай:​

Сбор урожая

​Бланжевая спелость​

​А хранить собранные помидоры лучше всего так:​

OgorodSadovod.com

Как вырастить хороший урожай помидоров в теплице

​До цветения растений поливать саженцы нужно через 5-6 дней, по 4-5 л на каждый квадратный метр.​

Вам понадобится

1. ​Уже перед посадкой самой рассады томатов подготовленный грунт нужно полить розовым раствором марганцовки, взяв 1 г на 10 литров воды, 60°С температуры. Поливать нужно по литру в лунку. Неплохой альтернативой марганцовки может стать профилактический препарат «Заслон», который разводить нужно на 10 литров одну бутылочку (0,25 л) и заливать по пол литра такого раствора в каждую лунку, попутно опрыскивая все грядки в теплице.​
2. ​Поначалу, первые 20 дней листовая система быстро расти не будет, а вот следующий такой же период времени ее рост заметно усилится. А уже через 35-40 дней от всходов листья сильно пойдут и в высоту, и ширину. Вот здесь-то нужно и сделать все необходимое, чтобы рассада не смогла слишком вытянуться:​
3. ​- колышки;​
4. ​«Барьер» (5 столовых ложек на ведро воды) - вторая обработка;​
5. ​Далее помидоры поливают под корень, избегая попадания влаги на листья и ветви, дабы избежать инфекции.​
6. ​Следующие советы как выращивать помидоры могут пригодиться начинающим садоводам и огородникам.​
7. ​Не забывайте удалять пасынки!В противном случае, дозревающие томаты будут мелкими, а поздним летом кустам итак приходится испытывать нагрузку питая много плодов. Поэтому пасынки будут оттягивать питание на себя. Пасынкование начинают тогда, когда на рассаде отросток в пазухах листьев не достиг 5 см, в этом случае его удаление произойдет без последствий для основного растения томата. Еще одна причина, почему их нужно удалять – пасынки не дают созреть помидорам на кустах;​

Инструкция

• ​Нужно опасаться внезапного резкого понижения температуры воздуха ночью и похолодания днем;​
• ​Можно хранить, но дозревают быстрее за 7-10 дней.​
• ​Каждый плод заворачивать в мягкую бумагу.​
• ​Во время цветения до начала плодообразования полив уже нужен более обильный, чем прежде, по 10-15 литров на кв.м.​
• ​За три 3 дня до посадки рассады томатов в теплицу на постоянное место в каждом растении следует срезать по 3 нижних листочка – это снизит вероятность болезней, сделает проветривание более полным и поспособствует лучшему развитию первой цветочной кисти.​
• ​Температуру в течение недели держать 18 °С днем и 15 °С ночью.​

KakProsto.ru

Посадка и выращивание помидоров (томатов) в теплице: лучшая технология

Правила выращивания рассады

​- бечевка:​

Этап #1 - посев семян

​чесночный раствор - третья обработка.​

• ​Через полмесяца после посадки кусты необходимо подвязать к шпалере. В теплице поддерживают температуру 18-30 гр. С.​
• ​Нежелательно выращивать помидоры в одной теплице на протяжении нескольких лет: растения будут болеть. Раньше томаты чередовали с огурцами, но последнее время эти растения стала поражать одинаковая болезнь - антракноз. В связи с этим перед посадкой помидор в теплице меняют почву и опрыскивают ее с помощью горячего (100 гр. С) раствора медного купороса. Чтобы приготовить раствор, на ведро воды потребуется 1 столовая ложка удобрения.​
• ​Хороший полив. Чтобы остальные помидоры в теплице дозревали, после того, как убрали плоды в молочной спелости обязательно тщательно полейте корни растения. Полив даст порцию питательных веществ корням, укрепит их.​

​Выращивая томаты в открытом грунте, помните, что примерно со второй недели августа (зависит от региона) им угрожают так называемые «холодные росы». Это физическое атмосферное явление возникает, если устанавливается большая разница между дневными и ночными температурами воздуха;​

Этап #2 - закалка рассады

​Полная зрелость​

​Выложенные в ящике томаты прослаивать сеном, верховым торфом либо опилками.​

Высадка рассады в постоянное место

​Причем температура воды всегда должна быть в пределах 20-22 °С – это важно. А поливать можно только в утренние час, и ни в какое другое время – только так можно предупредить образование вредной для томатов избыточной влажности.​

Шаг #1 - подготовка грунта

​Сажать рассаду, которая должна быть от 25 до 30 в высоту, надо вертикально, при этом засыпая почвенной смесью лишь горшочек. А вот вытянувшиеся растения рассаду до 45 см заглублять не нужно - это распространенная ошибка, ведь присыпанный стебель тут же даст корешки и рост растения остановится совсем. Вот почему переросшую рассаду сажать следует так: в лунке 12 см глубиной делается еще одна лунку, на высоту горшочка, который и ставится туда вместе с рассадой. Присыпать при этом нужно только вторую лунку, а первая временно будет открытой. И только через 12 дней, если переросшая рассада томатов приживется, засыпается и первая лунка.​

Шаг #2 - удобрение грядок

​Поливать рассаду всего 2-3 раза, под корень: в первый раз при появлении всех сеянцев, в следующий раз через две недели и последний раз за 3 часа до пересадки. Полив, к слову, нужно делать водой температуры 20°С.​

​- удобрения.​

​Первый раз помидоры опрыскивают через 3 недели после того, как высадили рассаду в теплицу, второй - спустя 20 дней и третий - когда зацветет третья кисть на кустах.​

Шаг #3 - высадка рассады

​Хотя помидоры - самоопыляющиеся растения, для более качественного опыления им можно оказать помощь: в солнечную погоду следует встряхнуть кисти. Сразу же после этого почву поливают или опрыскивают цветы, а через 2 часа теплицу проветривают.​

​За неделю до посадки подготавливают грядки. Грядки делают высотой 25-30 см и шириной 60-90 сантиметров с хорошим дренажем и рыхлением, умеренной влажности. Между ними оставляют проходы шириной 60-70 сантиметров.​

​Помимо вышесказанного они зависят и от сорта растения.​

Технология подвязки к опорам

​Прохладный воздух и частый дождь приводят к развитию грибковых поражений, в частности, фитофтороза на помидорах. Огородникам лучше снять растущие в открытом грунте помидоры, не дожидаясь, когда температура упадет ниже + 10 +13 градусов, чтобы не допустить почернения плодов. Это приведет к гнили.​

​Розовые, красные (желтые, если такая окраска по сорту) блестящие​

Опыление цветков томатов

​Или же специально закупить семена таких томатов, которые специально были выведены для долгого хранения – до 3 месяцев и больше. Трудолюбия, терпения и заботы – и урожай помидоров в Вашей теплице будет самым славным!​

​Полноценное выращивание помидоров в теплице предполагает 3-4 корневые подкормки во время вегетации самих растений.​

​Высокорослые же томаты и гибриды сажаются посередине грядки в ряд, или в шахматном порядке, через 60 см. Если же расстояние будет больше, то урожай упадет наполовину – проверено опытом. Ведь свободное растение томатов всегда сильно ветвится, дает лишние пасынки и цветочные кисти, а потому созревание его плодов значительно затягивается.​

• ​Почти каждый день ящички с рассадой нужно поворачивать к стеклу другой стороной, чтобы сеянцы не стали вытягиваться только в одну сторону.​
• ​Для выращивания раннего урожая помидоров в теплице посейте семена еще в феврале-марте. Для этого вам понадобятся рассадные ящики и грунт, который можно приобрести в магазине или заготовить самому с осени. Только обязательно в обеих случаях грунт обработайте паром, тогда в нем погибнут возбудители болезней растений и личинки вредителей.​

​Плоды помидоров собирают немного недоспелыми.​

Вегетационная подкормка

​Для правильного формирования растения необходимо удалять пасынки, пока они не достигли длины 5см. Если удалять более крупные пасынки, то томаты будут испытывать стресс. При появлении плодов со стеблей удаляются все листья ниже соцветия. Удаление листьев и пасынков лучше осуществлять в ясную, теплую погоду, так ранки быстрее затягиваются.​

​Для посадки помидор используют суглинистую или глинистую почву. К ней добавляют торф, древесные опилки и перегной в равных количествах. На 1 квадратный метр почвы потребуется 3 ведра смеси.​

​Раннеспелые начинают плодоносить с середины июля и продолжает давать устойчивый урожай до середины августа.​

​Если так случилось ночью, что были заморозки и кусты томата подмерзли, то днем, после высыхания росы, нужно собрать полностью все помидоры. Их обязательно рассортировать по степени зрелости и убрать на хранение. Собирать помидоры, растущие в теплице или в открытом почвогрунте нужно вместе с плодоножкой.​

​Можно употреблять в пищу, подходит для консервирования​

Сбор и хранение урожая

​Неспелый, еще набирает вес и размер​

​Первая проводится через 20 дней после высадки рассады на свое постоянно место. На 10 литров воды нужно будет взять 1 ст. ложки нитрофоски, 0,5 л жидкого коровяка или 2 ст. ложки жидкого удобрения «Идеал» - по 1 л под каждое растение.​

​Как только посадка томатов в теплице окажется завершена, поливать их нельзя будет еще 12-15 дней, чтобы не вытягивались в длину.​

• ​Подкормка на период выращивания рассады не нужна.​
• ​Ухаживайте за рассадой, обязательно удобрите ее, а когда станет тепло, перенесите в теплицу - пусть рассада привыкнет к новому освещению, температурному режиму и влажности воздуха. Спустя 3-5 дней можно высаживать ее в почву теплицы.​

Vasha-Teplitsa.ru

Когда убирать помидоры в теплице, фото / Когда осенью убирать последние помидоры и ботву, видео-инструкция

​Поливают кусты через 5-6 дней. Но не переусердствуйте, так как в плодах от высокой влажности понизится мясистость и содержание сахара, они станут кислыми и водянистыми, начнут растрескиваться.​	​Если вместо почвы используется торф, то к нему прибавляют перегной, дерновую землю, опилки и песок в соотношении 1:1:1:0,5. Подготовленный грунт удобряют двойным гранулированным суперфосфатом (3 ст. л.), сульфатом калия (1 ст. л.), калимагнезией (1 ст. л.), натриевой селитрой (1 ч. л.) и древесной золой (1-2 ст.).​	​При этом, листья начинают желтеть уже к началу августа, если тепло, то поздние завязи еще успеют вызреть, однако если температура воздуха уже 7-8 градусов, то рекомендуют снять все помидоры и отправить на дозревание.​
​Заведите для удобства всевозможные емкости для разного вида зрелости.​	​Если времени на переработку нет, то снимайте светло-зелеными или бурыми. Такие дольше хранятся и медленней дозревают, чем полностью созревшие. Налитые спелые помидорки нуждаются в обработке в день снятия или в ближайшую пару дней. Их нельзя долго хранить, особенно, если они предназначены для консервирования. Они начнут гнить и заражать соседние в ящиках.​	​Плотный, темно-зеленый, упругий​
​Вторая подкормка делает на 10-й день после первой: на 10 литров воды берется 1 ст. ложка органического удобрения «Плодородие» и 1 ч ложка сульфата калия.​	​По прошествии 12 дней после посадки томатов в теплицу, все растения уже можно начинать подвязывать к шпалере, на высоту 1,8-2 мера. Традиционно томаты формируют в один стебель, оставляя при этом 7 или 8 цветочных кистей. Оставлять желательно только нижний пасынок всего с одной цветочной кистью, а все остальные пасынки из корней и пазух листьев нужно удалять, как только они достигают 8 см в длину. Делать это, к слову, лучше утром, когда пасынки легче всего обламываются.​
​Уже в апреле-мае рассаду томатов традиционно закаливают, открывая форточку в помещении с ней и днем, и ночью. А в теплые дни, когда температура воздуха от 12°С и выше, горшки с растениями можно выносить на открытую площадку, например, на балкон или террасу, иногда даже оставляя на ночь под пленкой. Важно только, чтобы почва во время закалки всегда была увлажнена, чтобы сеянцы не увяли. В итоге хорошо закаленная рассада будет здорового синевато-фиолетового оттенка.​	​Подготовьте почву для выращивания помидоров еще с осени - перекопайте и внесите перегной и золу. Весной снова перекопайте и сделайте в грядке лунки в шахматном порядке в два ряда на расстоянии 50-60 см. Больше рядов не надо, потому что за томатами будет неудобно ухаживать, да и густая посадка не принесет большой урожай, а наоборот - его снизит. Полейте каждую лунку розовым раствором марганца. Высаживайте в каждую лунку по одному растению (глубоко не нужно), а если у вас рассада вытянутая, высаживайте ее в наклон, утопив в почву часть стебля. Полейте.​	​Хороший урожай помидоров вы можете получить только в теплице, особенно если живете не в южных регионах страны. Это потому, что томаты относятся к теплолюбивым растениям. Но и в теплице вырастить хороший урожай помидоров вы сможете только тогда, когда ознакомитесь со всеми тонкостями этого дела.​

Особенности уборки

​Залогом хорошего урожая являются своевременные подкормки. Удобрения начинают вносить с появлением первых завязей. Обычно используют монофосфат калия (1ст.л. на ведро воды). Следующая подкормка производится через 10 дней.​

​Для тепличного выращивания подбирают гибриды томатов, прежде всего устойчивые к заболеваниям, с ограниченным ростом (детерминантные и полудетерминантные), которые формируются в один стебель, с вегетационным периодом до 4-х месяцев.​

​Помидор со средними сроками созревает примерно на пару недель позже и плодоносит, если нет заморозков, дольше. Если томаты еще зеленые и не наблюдается холодов, смело оставляйте их на дозревание на материнском растении.​​Дозревают помидоры в сухом, но хорошо проветриваемом помещении, например, в подвале или погребе. Следите, чтобы не было слишком тепло и влажно, в этом случае гнили не избежать;​

​Снимая раньше, когда плоды находятся в молочной спелости, тем самым, стимулируется дозревание остальных, появление новых завязей, цветков. Благодаря этому урожай помидоров за сезон будет больше ожидаемого на несколько килограммов.​

​Лучше оставить на кусте до появления светлого оттенка и побеления кожицы, так как ещё продолжает нарастать масса на кисти​

Когда убирать помидоры, которые растут?

​А уже третью подкормку делать нужно через 12 дней после второй, взяв на то же количество воды 1 ст. ложку суперфосфата либо 2 ст. ложки древесной золы, или же 1 ст. ложку гумата натрия с 1 ст. ложкой нитрофоски. Поливать растения необходимо по 5 литров на каждый квадратный метр.​

• ​Для того чтобы не допустить случайного заражения здоровых томатов от попавшегося больного растения, пасынки лучше не обрезать, а обламывать вбок – так, чтобы сок растения не попадал на пальцы. Столбики от пасынков оставлять нужно высотой по 2-3 см​
• ​А за 5 дней до посадки рассады в теплицу все растения желательно опрыснуть борным раствором, в пасмурную погоду рано утром. Расчет такой: 1 г борной кислоты на 1 л воды. Это поможет сохранить цветочные бутоны еще на первой цветочной кисти, а, значит, урожай будет богатым.​
• ​Воткните рядом с каждым растением колышек длиной около метра, привяжите к нему мягкой бечевкой стебель. Далее ухаживайте за помидорами - вовремя их поливайте и удаляйте все пасынки, когда они достигнут 4-5 см. Если вы выращиваете томаты высокорослых сортов, подвяжите их по мере роста к протянутой вдоль потолка теплицы проволоке.​

​- семена;​

​Хороший результат дают внекорневые подкормки. Они помогают получить ранний урожай, подпитывают растения и предотвращают болезни. Такие подкормки следует проводить еженедельно. Для этой цели пользуются мочевиной, монофосфатом калия, Акварином, калиевой и кальциевой селитрой (по одной ч. л. на ведро воды), чередуя их. Лучше вносить эти удобрения вечером.​

Как хранить убранные томаты?

• ​В теплицы томаты высаживают в первой половине мая в прогревшуюся землю (температура земли на глубине 20 см должна быть выше 13 гр. С), когда высота стеблей достигает 30-35 см. В этом возрасте рассада хорошо переживет пересадку и резкие перепады температуры.​
• ​Позднеспелые сорта начинают убирать с августа и до первых чисел сентября, но огородникам важно знать, что обычно, подобные семена не выращивают в незащищенном грунте, лучше их сажать в теплицу.​
• ​Те, что полностью красные, используйте сразу в пищу или консервирование. Дольше 3-5 дней они не хранятся без холодильника;​
• ​Многие огородники спрашивают, как часто снимать плоды?​

4 условия ухода, благодаря которым, удастся собирать обильный урожай

• ​Молочная спелость​
• ​Благодаря вегетационной подкормке плоды томатов наливаться будут куда скорее.​
• ​Для того, чтобы у тепличных томатов завязались плоды, их необходимо искусственно опылять – пчелы ведь в этой закрытой эко-системе не водятся. Вот почему днем, в теплую солнечную погоду цветочные кисти нужно аккуратно, слегка встряхивать. А чтобы пыльца проросла на пестике, после опыления желательно сразу же полить почву или прыснуть водой (мелким распылом) по самим цветкам. И уже через 2 часа влажность воздуха нужно будет снизить, открыв форточку и дверь.​
• ​Важно также, чтобы в теплице, где будут расти томаты, форточки были не только с обоих торцов, но еще и сверху – об этом следует позаботиться заранее, т.к. помидоры во время цветения не обойдутся без тщательного проветривания. Еще одно правило – теплица для томатов обязательно должна быть полностью освещена солнечными лучами, с утра до вечера, и один только кустик неподалеку способен немало снизить урожай. Вот почему к тому, как вырастить томаты в теплице, лучше подходить обдуманно, предусмотрев все детали и нюансы.​

Сроки уборки

​Чтобы вырастить хороший урожай помидоров в теплице, нужно периодически постукивать по стеблям. Пыльца будет стряхиваться на пестик и образуется больше завязей. В этот период нужно провести подкормку калийными удобрениями. Повторно проведите подкормку через 10 дней. Когда первые плоды подрастут, оборвите все листья ниже первой кисти.​​- рассадные ящики;​ ​Рассада томатов может заболеть черной ножкой. Для предотвращения заболевания почву требуется перед посадкой помидор менять.​

Выращивание томатов в тепличных условиях позволяет получить урожай при любых климатических условиях. Созревание на закрытом грунте происходит быстрее, чем на открытом грунте. Чтобы увеличить количество завязи, нужно срывать плоды в технической спелости на дозревание. Разгрузив кусты от томатов, растение снова тратит силы на формирование новых овощей. Время съема плодов на дозревание зависит от ряда факторов. Когда же нужно снимать помидоры?

На созревание томатов в теплице влияют:

1. Сорт помидоров. Все томаты по сортовой принадлежности разделяют на: ультраскороспелые (80-85 дней), раннеспелые (90-95 дней), среднеранние (100-103 дня), среднеспелые (100-115 дней), позднеспелые (120-130 дней). Обращайте внимание на выбор сорта томатов. Если вы высадили позднеспелый сорт, то не стоит ждать, что он поспеет раньше заявленного срока.
2. Условия выращивания. Помидоры любят свет, тепло, умеренную влагу. Если не установить оптимальный микроклимат, растения будут притормаживать в росте и развитии, а это значит, что достичь быстрого созревания не удастся. Во время роста температура воздуха должна быть +23-25°С, а в период завязывания плодов, её нужно снизить до +18-20°С. Все время нужно поддерживать влажность на уровне 60-80%.
3. Поддержание питательности грунта. На протяжении всего вегетационного периода помидоры нужно насыщать питательными веществами. На формирование крупных плодов и общую устойчивость влияют, такие микроэлементы, как: калий, фосфор, кальций, магний. При их недостатке, быстрого роста растений, формирования и созревания томатов не стоит ожидать.
4. Уход за кустами. Быстрому созреванию плодов способствует удаление нижних, а также части верхних листьев.

Советы: что можно, а чего нельзя делать во время созревания томатов

Когда снимать плоды на дозревание в разных климатических зонах?

Актуальным процесс закладки помидоров на дозаривание является для Подмосковья, Урала и Сибири. Несмотря на то, что растения выращивают под пленкой или поликарбонатом, на них все равно воздействует солнце и воздушные атмосферные массы.

1. Похолодания на Урале и в Сибири приходят раньше, чем в остальных регионах. Возможности отапливать теплицу есть не у каждого огородника, поэтому ударившие морозы могут погубить урожай помидоров даже в теплице. Чтобы плоды не пропали из-за снижения температурного режима, их нужно снять на дозаривание. Последний урожай позднеспелых томатов рекомендовано снимать не позже октября.
2. Изменения в погодных условиях Подмосковья также могут произойти неожиданно. Поэтому последний урожай томатов лучше отправлять на дозаривание в помещениях.
3. На созревание на кустах воздействует световой день. В Сибири и Урале световой день очень короткий, поэтому растение не успевает полноценно насыщаться солнечным светом, а значит и все процессы в растении происходят медленнее.

В каких случаях срывают плоды на дозаривание

Прибегать к срыванию томатов на дозаривание приходится в нескольких случаях:

• когда нужно увеличить урожайность;
• если нужно транспортировать плоды на длинные расстояния. Спелые томаты могут быстро испортиться в процессе перевозки, а зеленные, нет;
• если томаты растут на даче, и нет возможности каждый день собирать урожай;
• когда приближаются первые заморозки, а овощи не поспели.

Полезный совет!

Собирать семена с дозарившихся томатов нельзя, так как они не вызрели. Полное формирование эндосперма семечек плодов происходит только при естественном созревании на кусте.

Какие помидоры нужно срывать на дозаривание?

Томаты, от формирования плодов до полной спелости, проходят несколько периодов:

• первая стадия – формирование массы овоща и семенного материала. Плоды окрашены в насыщенный зеленый цвет, очень плотные, небольшого размера;
• вторая стадия – плоды начинают процесс созревания. Кожица меняет окрас на светло-зеленый цвет, с молочным оттенком, овощи становятся не такими твердыми, как на первой стадии;
• третья стадия – помидоры начинают приобретать розовый оттенок, мякоть становится сочной и сладкой;
• четвертая стадия – полное созревание. Кожица приобретает красный или розовый цвет (в зависимости от посаженного сорта), семенной материал полностью вызрел, его можно собирать и высаживать в следующих посадочных сезонах.

Срывать на дозаривание зеленые томаты (первая стадия), когда они только формируют массу, нельзя. Такие помидоры не поспеют. Плоды молочного цвета уже полностью достигают установившейся массы, поэтому их можно срывать и класть на созревание в помещения. Доходить до полной спелости они будут в течение 50-60 дней, с момента съема с куста. Томаты третьей стадии также срывают на дозаривание. В комнатных условиях они поспеют через 1-2 недели.

Условия для дозаривания томатов

Чтобы помидоры созрели, сняв их с куста, нужно создать соответствующие условия:

1. Температура воздуха. Чтобы сохранить плоды подольше, температура в помещении должна быть 10-12°С. Если же нужно ускорить процесс созревания, то температуру нужно увеличить до 20-25°С.

Важно!

Помидоры никогда не поспеют, если в комнате, где они хранятся, будет от 0 до +6°С.

1. Влажность. Воздух,в месте для хранения должен быть влажным. Если влажность будет ниже 70%, плоды начнут терять свою влагу, и вместо того, чтобы поспевать, начнут морщиться и высыхать.
2. Место хранения. Чтобы томаты быстрее поспели, их размещают на хорошо освещенных местах (подоконнике, балконе). Небольшое количество плодов можно разложить на полке или на столе. Если томатов много, то их кладут в ящик не более чем в два слоя, так чтобы между ними была хорошая циркуляция воздуха.
3. Уход за томатами. Чтобы на плодах не появлялся конденсат, их нужно перекладывать салфетками или газетами. Ведь при появлении лишней влаги они могут начать загнивать.

Дозаривание помидоров в помещении – это прекрасный вариант сохранить последний урожай подольше, увеличить урожайность, а также пораньше попробовать тепличные томаты.

В большинстве регионов России томатам не хватает тепла и солнца, поэтому большей части урожая приходится дозревать уже в домашних условиях. Правильно дозрелые помидоры по вкусу и внешнему виду ничем не отличаются от тех, что были выращены и собраны зрелыми в теплице. Их также можно использовать в приготовлении салатов, для консервирования и просто кушать.

Что влияет на дозревание

Самыми главными факторами, за счет которых происходит дозревание, являются:

1. Температура.
2. Влажность.
3. Освещение.

Все параметры должны находиться в оптимальной зоне. Так, для того, чтобы окраска развивалась с большей интенсивностью, нужен температурный диапазон от 18 до 26 градусов тепла. Если цель — как можно дольше сохранить томаты, то нужна температура от 15 до 18 градусов тепла.

При низкой температуре (ниже плюс 5 градусов) плоды замерзают, теряют вкусовые качества, мякоть становится рыхлой.

Влажность немаловажна для дозревания томатов. Так как помидоры очень уязвимы к гнили, влажность должна быть низкой или хотя бы средней (не более 50 %) в помещении, где они дозревают. Попадание капель воды на шкурку приводит к загниванию плодов, в результате даже за короткий промежуток времени весь урожай будет испорчен.

Последним фактором для созревания плодов является освещение. Как раз из-за недостатка света шкурка имеет бледный или зеленый цвет. Поэтому освещение усиливает проявление окраса, а мякоть достигает полного созревания. Как и с температурой, с помощью освещения можно регулировать скорость дозревания плодов. При отсутствии солнечного света помидоры набирают цвет хуже, чем находясь, например, на солнечном подоконнике.

Когда снимать

Помидоры боятся заморозков, особенно это относится к овощам, выращиваемым в тепличном грунте. Существуют морозоустойчивые сорта, но, если температура на улице опускается ниже нуля, даже такие помидоры могут испортиться. Все помидоры нужно собрать до заморозков. Заморозки по стране наступают по-разному: в северных регионах они могут начаться уже в августе, в центральной части — в сентябре. Уличные и тепличные томаты собирают на дозревание в середине августа в Сибири и на Урале, а в Подмосковье не раньше сентября. В южном регионе помидоры могут спокойно дозревать на кустах даже в октябре, их можно не снимать.

Условия для дозревания

Собранные томаты можно дозревать в квартире или другом помещении при определенных условиях:

1. На подоконник кладут газету или бумагу и раскладывают на ней помидоры. Томаты не должны касаться друг друга. Оставляют помидоры греться на солнце на несколько дней. Время от времени плоды переворачивают, чтобы покраснение протекало равномерно по всей шкурке. Через неделю уже все помидоры достигают зрелости, их можно употреблять в пищу. Если зрелые томаты оставить на подоконнике, они начинают портиться, поэтому лучше не передерживать.
2. Собранный урожай зеленых помидоров перекладывают в плетеную корзину, картонную коробку или в деревянный ящик с отверстиями для доступа воздуха. Закрывают марлей или платком и оставляют дозревать овощи в темное сухое место при температуре 20-26 градусов.
3. Можно дозревать помидоры в более прохладных условиях — в подвале, погребе. Их складывают в ящики, накрывают теплой тканью и оставляют в прохладном помещении на несколько недель. Каждую неделю проверяют целостность плодов. Со временем овощи начнут краснеть.

Для того, чтобы помидорки быстрее созревали, к зеленым плодам подкладывают один красный томат. Он вызовет цепную реакцию, и вскоре все томаты будут спелыми.

Что нельзя делать

Самыми распространенными ошибками, вследствие которых гибнет весь урожай, являются:

1. Мытье помидоров перед дозреванием и хранением.
2. Сбор больных томатов, заражённых фитофторой, росой и другими болезнями. Созревание таких томатов возможно при небольшом участке поражения. В таком случае больной томат необходимо подержать в кипятке в течение 1-2 минут, а затем протереть насухо полотенцем.
3. Выбор неправильного места для дозревания. Это может быть слишком холодное помещение с большой влажностью.

При дозревании помидоров в домашних условиях придерживаются нескольких полезных рекомендаций:

1. Не стоит класть рядом с томатами другую культуру — кабачки, перцы, капусту, баклажаны и так далее. Помидоры плохо переносят другие овощи.
2. Если дома недостаточно места, можно воспользоваться интересным способом, который предполагает дозаривание овощей в полиэтиленовых пакетах. Кладут томаты в целый пакет и подвязывают его за верхнюю часть к гардине, турнику, любой возвышенности в комнате. Пакет не занимает много пространства, а томаты в нем дойдут до зрелого состояния довольно быстро.
3. После того, как помидоры начнут созревать, самые красные убирают, оставляют только по 1-2 спелых плода. Спелые помидоры убирают в прохладное место, при комнатной температуре они быстро портятся.

Дозаривание — естественный процесс, который практически ничем не отличается от тепличного созревания. Он более растянут по времени, однако широко применяется среди огородников для получения качественного урожая. При дозревании можно лакомиться свежими томатами ещё всю осень и даже зиму.