Ясколка (Cerastium) – род травянистых однолетних или многолетних растений, относящихся к семейству гвоздичные. Распространены в Южной Америке, Азии, Европе, Северной Африке и Австралии. Выращивание ясколки не требует особых усилий.

Знаете ли вы? Научное название рода Cerastium происходит от греческого слова "keras", что в переводе означает "рог" – по форме плода-коробочки.

Описание и характеристика ясколки

Род ясколка имеет такое описание: многолетние растения засухоустойчивы, плодородны и неприхотливы, только не выносят переувлажнения почвы, особенно зимой. У ясколки простые или ветвистые стебли, часто образующие плотные дерновинки.
Стебли либо стелются, либо приподнимаются; мелкие, опушенные, цельные листья, расположенные супротивно, белые цветки до 2 см в диаметре, сгруппированные в щитковидные соцветия. Стебли простые или ветвистые, стелющиеся или приподнимающиеся. Листья расположены супротивно, мелкие, цельные, густо опушенные. Цветки до 2 см в диаметре, белые, собраны в щитковидные соцветия. В высоту достигают 15-30 см.

Хорошему развитию ясколки будет способствовать рыхлая, хорошо дренированная почва, не слишком плодородная и не очень кислая, желательно торфяная, песчаная либо супесчаная. Перед посадкой растения грунт дополнительно рыхлят, в глинистый добавляют песок, а также, чтобы обеспечить корни влагой, измельченный торфяник. Растение светолюбиво, может расти под прямыми солнечными лучами, но лучшим условием для нее является полутень: в тени она может вообще не цвести. Защищать ясколку от ветра необязательно.

Популярные виды ясколки

Насчитывается около 200 видов ясколки, некоторые выращиваются в качестве садовых растений в рокариях, миксбордерах на переднем плане, в контейнерной посадке.

Наименее капризная разновидность ясколки. Компактный многолетник, который во время цветения образует негустой короткий кустик (до 15 см). Ясколка альпийская отличается круглыми листьями серебристого оттенка, большими, колокольчатыми цветками, которые направлены вверх и собраны в небольшое соцветие. Растение цветет в середине мая, любит попадание прямых солнечных лучей, но застойная вода для неё губительна. Укрывать куст не рекомендуется: он может выпревать. Это растение идеально подойдет для альпийских горок, рокариев, прекрасно выглядит в садовых вазонах или контейнерах, в срезке или в виде маленьких букетов.

Знаете ли вы? Представитель рода ясколка альпийская – самый северный представитель суши из цветковых растений, обнаруженных на острове Локвуд в Канадском Арктическом архипелаге. Еще дальше встречаются только некоторые лишайники и водоросли.

Это многолетнее травянистое растение произрастает исключительно в Греции на высокогорных скалах. Многолетник ясколка серо-зеленого цвета с большими цветками, у которых дважды рассечены лепестки и чашелистики, верхние листья ланцетно-линейные, а нижние продолговато-лопатчатые, у растения формируются упругие плотные ковры, а стебли создают пышный букет. Плод – продолговато-цилиндрическая коробочка. Растения серо-зелёные, формируют плотные коврики. Их более или менее прямостоячие стебли образуют пышный букет.

Ясколка биберштейна так же красива и загадочна, как и её родина – Крым. Этот травянистый многолетник, образующий плотные подушки, настолько густо опушен, что выглядит седым. Побеги растения стелются, цветоносы приподнимаются на 15-20 см в высоту. Листья сидячие и небольшие, линейные или продолговато-линейные. Белые цветки в диаметре 1,5 см, сгруппированы в малоцветковый зонтик, на верхушке лепестки рассечены на две лопасти.

Цветение многолетника происходит в мае-июне примерно 25-28 дней. Ясколка биберштейна известна в культуре с 1820 года. Обладает значительной морозоустойчивостью, один из наиболее ярких представителей растений-ковриков. В начале июня ясколка окутывает землю белоснежным ковром высотой до 20 см, который выглядит особо эффектно в окружении красных или синих цветков. Ясколка биберштейна очень изящна, ее можно высаживать в подвесных ящиках, например на террасе. Ухаживать за ней легко: подрезать разросшееся растение и пересаживать на новое место раз в четыре года.

Ясколка войлочная – травянистый почвопокровный многолетник, характеризующийся войлочными серебристо-серыми побегами, стелющимися или приподнимающимися на концах, которые легко укореняются и оказывают питательное воздействие на растение наравне с основной корневой системой. Одно растение создает плотную подушку, диаметром до 50 см и высотой до 25 см. У ясколки серые, маленькие, ланцетообразные листочки, покрытые войлоком; белые, небольшие, но яркие цветки. Зацветает многолетник рано – в начале мая, цветет месяц, но и после окончания этого процесса остается декоративной.

Растение ясколка предпочитает такие условия для выращивания: наиболее солнечные места (например, возвышенности), обуславливаемые засухоустойчивостью и светолюбивостью; отсутствие застоявшихся весенних паводковых вод; хорошо дренированные песчаные или каменистые грунты. Сеять семена можно весной либо осенью, возможен вариант выращивания ясколки с помощью рассады, предварительно посеяв семена в рассадные ящики в начале весны.

После появления нескольких настоящих листочков растение пикируют и прореживают, оставляя между саженцами около 5 см. В июле рассаду высаживают на постоянное место, где на второй год она зацветает. Весной землю вокруг ясколки очищают от старых опавших листьев. Растение не нуждается в поливе и удобрении, пересадку его осуществляют каждые три года. На зиму многолетник следует накрыть агроспаном. Размножается ясколка войлочная семенами, черенкованием и делением куста. В ландшафтном дизайне ясколку войлочную часто используют в цветниках, которые имитируют водоем в саду: там она может выглядеть, словно морская пена.

Ясколка крупноцветковая – многолетнее травянистое растение, его родина Балканы. В культуре с 1818 года. Достигает высоты около 20 см, белые цветки в диаметре 3 см, цветение позднее, начинается в июле, заканчивается в начале сентября. Растение теплолюбивое, любит солнечный свет. Может хорошо пережить непродолжительную засуху, совершенно нетребовательно к почве. В помещении ему необходимы лампы дневного света или фитолампы. Зимой не нуждается в укрытии, не любит застоя талых вод весной, в остальное время не нуждается в увлажнении почвы, кроме как после обрезки. Перед началом цветения поливы нужно сократить.

Важно! Необходимо своевременно пропалывать и удалять побеги ясколки крупноцветковой, поскольку она стремительно растет и может собой заглушить растения, которые находятся рядом.

Ясколка полевая – растение с сильно ветвистым, распростертым стеблем (иногда голое), с ланцетными продолговато-яйцевидными, коротко опушенными листьями. Белые цветки на верхушке стебля собраны в небольшой полузонтик, лепестки в два раза длиннее чашечки. Высота кустарника – 10-40 см. Цветение длится с конца мая до середины августа. Распространено в горах Средней Азии, в Сибири, Украине, европейской части России и Арктике. Растет на паровых полях, в разреженных лесах, на лугах. Обладает седативными свойствами, благодаря которым ее используют в народной медицине.

По-настоящему увлеченные цветоводы обязательно имеют в своем саду почвопокровники. Ни одна не обойдется без неприхотливых травянистых растений, радующих глаз цветением в период раннего лета, когда в саду еще не ощущается буйства красок. Одним из самых популярных почвопокровников является ясколка. Посадка и уход за растением настолько просты, что многие цветоводы заполняют ясколкой образовавшиеся пустоты в почве между высокими декоративными культурами. Тем самым можно убить двух зайцев сразу: травянистый цветок вытесняет сорняки и образует своеобразный декоративный ковер, над которым возвышаются лилии и розы.

Расширяем кругозор

Многие садоводы выращивают почвопокровники, именуя их на свой манер. Так, ясколка (Cerastium), описание вида которой указывает на принадлежность к в простонародье именуется гвоздичка. И мало кто знает о настоящем названии этой популярной культуры. Данного травянистого многолетника насчитывается несколько видов, из которых на территории России хорошо прижились ясколка войлочная, Биберштейна, а также альпийская.

Почему ясколка должна поселиться в вашем саду?

Любят цветы все, но не у всех есть время за ними ухаживать. Многие бывают на своей даче наездами либо предпочитают выращивать там Поэтому если бы не было в природе такого декоративного растения, как посадка и уход за которым не требуют определенных навыков и знаний, то его нужно было бы выдумать. Растение способно пробиваться сквозь камни, буквально врастая в них корнями, не требовательно к подкормкам, а также способно выдерживать открытое солнце и ветра. Да и вредители не особо жалуют ясколку, предпочитая лакомиться луковичными и крупноцветковыми культурами.

За что ценится растение?

Помимо маленьких белых соцветий, напоминающих по структуре гвоздичку, и непрерывного цветения в начале лета ясколка почитаема садоводами за красивую серебристую листву. Даже когда почвопокровник перестает активно цвести, он практически не теряет в своей презентабельности. Упругая серебристая листва начинает активное формирование отростков и способна радовать глаз вплоть до осенних заморозков.

Размножение делением куста

Именно в это время выращивание ясколки и уход за ней сводятся к формированию травянистых кустиков для будущих клумб. Растение любит полив, поэтому во время пересадки воды для корешков жалеть не нужно. Отцветшие кусты хорошо делятся, а их неглубокая не испытывает особого стресса при делении. И все же заниматься делением куста лучше в условиях умеренных температур.

Выращивание ясколки из семян: соблюдаем условия грунта

Отцветшие кустики в своих маленьких коробочках накапливают и сохраняют семена. Проверив и убедившись, что семечко уже стало основательно темным, можно начинать высевать ясколку под зиму. Для этого выбираем участок под посадку и помним, что всходы мы получим весной, а цветения придется подождать еще год. С учетом того, что растение способно произрастать даже на камнях, особого требования к грунту нет, за небольшим исключением. Мы не должны класть под посадку слишком питательный грунт, а также нужно убедиться, что на выбранном участке хорошо впитывается и задерживается влага - таковы условия всходов созревших семян. Поэтому особо приветствуются торфяные и песчаные грунты и почва с хорошим дренажем.

Климатические условия произрастания

А вы замечали, прогуливаясь вдоль соседских клумб и альпинариев, что сорта растений вроде бы и одни, а вот густота и кустистость заметно отличаются? Разумеется, неприхотливый почвопокровник будет произрастать при любых условиях, но только там, где больше солнца и тепла, у растений будет больше мощи. Именно поэтому на садовых участках, расположенных на естественном склоне, лучше всего кустится ясколка. Посадка и уход за растением на альпийских горках, ввиду этой особенности, более благоприятны с южной либо юго-западной стороны. Обедненная почва, открытые участки - все это превосходные условия для произрастания ясколки. Не нужно бояться высаживать семена, к примеру, под яблоню, на полузатененный участок. А вот в тени ясколка хоть и будет расти, но цветения от нее ждать не придется.

Особенности в период цветения

Наслаждение от созерцания сплошного цветущего ковра обеспечивается как минимум на полтора месяца. Иногда растение зацветает повторно во второй половине лета, однако в этот период сквозь ковер проглядывают лишь редкие соцветия. Если наша задача заключается в том, чтобы продлить цветение почвопокровника, как только на траве появятся цветочки, можно несколько улучшить условия для декоративной культуры. Для этого будем удалять активно пробивающиеся сквозь почву сорняки. Во второй половине лета нам этого делать уже не придется. Ясколка настолько окрепнет и разрастется, что, пожалуй, ни один сорняк не сможет пробиться сквозь ее ковер.

При прополке цветущего ковра будем как следует рыхлить почву. Корни растения очень любят свежий воздух. Недаром в условиях дикой природы культура произрастает в каменистых, горных местностях. Во время цветения можно внести

Ясколка: посадка и уход. Деление черенками

Мы знаем, что растение может размножаться семенами, которые оно отбрасывает в почву, знаем, как размножать ясколку при помощи деления куста. Период цветения культуры - самое благоприятное время для того, чтобы попытаться произвести попытку размножения черенками. Процедура черенкования несложная. Для этого срезают одиночный цветущий черенок и помещают его в почву, поливают, утрамбовывают землю вокруг стебля и накрывают стеклянной банкой для создания благоприятной парниковой атмосферы. Снимать банку можно тогда, когда наберут силу новые отростки. До этого момента трогать растение нежелательно.

Стрижка и формирование куста

После окончания цветения хорошо будет избавить растение от засохших цветоносов. Если семена нам понадобятся для рассады, собираем ровно столько, сколько нам необходимо. Остальные отцветшие пазухи можно спокойно срезать ножницами или секатором. Также мы можем регулярно производить стрижки ползущего ковра и срезать самые мощные верхние отростки. Это позволит в следующем сезоне добиться невероятно пропорциональной кустистости и пышности. Эффект повторно возобновленного цветения также возможен при проведении регулярных стрижек.

Как часто делят и пересаживают ясколку?

Все декоративные и рано или поздно требуют нового места обитания, в том числе и ясколка. Посадка и уход за вновь образованными кустами требуют определенного цикла - не менее 3 лет. Если каждый год делить кусты, легко можно нарушить общее эстетическое восприятие. Также если мы не будем обращать внимания на застаревший куст, то растение постепенно способно вырождаться либо терять свою первозданную силу. Поэтому полная смена места обитания необходима кусту, по крайней мере, через 5 лет.

Можно считать, что теоретический ликбез касательно этого неприхотливого многолетника проведен. Мы много узнали о почвопокровнике ясколка. Посадка, выращивание и уход за культурой не требуют от цветоводов чрезмерных усилий. Теперь наступает время практических действий.

Ясколка войлочная - это растение, которое относится к семейству гвоздичных. Оно еще известно под названием церастиум. В средней части России можно вырастить только несколько разновидностей этого растения. Внешне они являются травянистыми и стелющимися, немного приподнимаются, но высота не более 0,3 м. Примечателен этот цветок своей верхушкой, на которой располагается большое количество беловато-серебристых соцветий. Именно из-за такого неброского цвета оно выделяется изяществом и простотой.

Если выбрана ясколка, посадка и уход будут очень простыми. Даже новичок сможет справиться с этим делом. Лучше всего высаживать цветы не в том месте, где постоянно тень. Растение любит солнце. Если место будет солнечным, то цветок быстро вырастет, а его цветение будет продолжительным.

Лучше всего использовать водопроницаемые и рыхлый грунт. Что касается плодородности, то тут можно не волноваться: ясколка приживется везде. А вот про дренаж нельзя забывать. Перед тем как сажать цветок, необходимо взрыхлить землю. Удобрения не требуется вносить. Разрешается добавить немного песка только в том случае, если грунт слишком слипшийся и глинистый.

В открытый грунт можно высаживать цветы уже в апреле. Семена нужно сеять на расстоянии 0,25 м между ними. Когда посажены растения, землю полагается тщательно полить. Осенью тоже разрешается сажать растение семенами - примерно с начала октября по середину ноября.

Лучше всего выращивать этот цветок рассадой. В мае нужно дома посадить семена в небольшие горшочки с грунтом и дренажем, а потом полить. Лучшая температура для проращивания - примерно 23°С. Поливать полагается раз в 4 суток. Приблизительно через полмесяца появятся первые ростки с листиками. В начале лета рассаду полагается высадить в почву на улице.

Уход за ясколкой очень простой. Он заключается только в периодическом поливе: примерно раз в неделю. Кроме того, специалисты рекомендуют взрыхлять грунт. Никакие удобрения не понадобятся.

Иногда требуется делать подрезку стеблей, особенно если растение слишком разрослось. Однако нужно помнить, что обрезка может спровоцировать повторное появление соцветий. На зиму цветы обычно не утепляют, однако некоторые сорта рекомендуется покрывать лапником елей. Перед этим нужно старые стебли срезать и оставить пеньки по 2 см.

Практически все садоводы считают, что для ясколки не понадобятся подкормки, однако лучше всего удобрения внести. Это ускорит развитие куста и сделает его цветение более пышным. Лучше всего воспользоваться органическими удобрениями. Их полагается вносить после посадки, а также в период цветения.

Еще одним преимуществом этого цветка является то, что он обладает устойчивостью практически ко всем болезням и вредителям. Только очень редко ясколка подвергается грибковой болезни. Обычно такое происходит, когда цветок совсем запущенный. Еще одной причиной развития грибка является повышенная влажность.

Размножение ясколки тоже очень простое. Есть 2 традиционных метода:

1. 1 Деление куста. Это необходимо сделать ранней весной. Именно в это время кусты начинают расти. Их нужно выкопать и разделить на части, которые посадить по отдельности.
2. 2 Черенкование. Обычно это делают весной, когда на растении еще не появились цветоносы. Также это можно произвести и осенью, когда куст уже отцвел. Побеги срезать и укоренить. Накрыть колпаком. Можно воспользоваться специальными стимуляторами роста корней. Лучше всего эту процедуру делать в июне, а не осенью, так как эффективность процедуры в это время будет лучше.

Виды ясколки

Выделяют несколько разновидностей ясколки. Вот самые популярные:

1. 1 Биберштейна. Ясколка Биберштейна считается самой распространенной. Основным ее плюсом является то, что она быстро разрастается. Кроме того, цветение продолжительное - и весной, и летом. Является преимущественно стелющимся видом. Соцветия ярко-белые. Имеют форму аккуратного зонтика, диаметр которого не более 1,5 см. Внутри сердцевина желтоватая. Она выглядит как мягкая подушка. Листики серовато-зеленые. Они хорошо сочетаются с камнями в саду. Ясколка Биберштейна в ландшафтном дизайне используется, как правило, из-за ее соцветий, которые направлены в разные стороны. В итоге это создает эффект хаоса, что делает рокарии и альпинарии более естественными. Ясколка Биберштейна отлично приспосабливается к неблагоприятным условиям. Это касается и заморозков, и нежелательного вмешательства человека (вытаптывание цветов). К тому же перед зимой ее не нужно даже укрывать.
2. 2 Войлочная. Ясколка войлочная считается очень популярной среди дизайнеров, так как она смотрится как необычное дополнение в садовом участке. Как правило, она выращивается в качестве фона под крупными деревьями и различными насыпями камней. Внешне выглядит как кустарник, который тянется наверх. Имеет невысокие стебли и соцветия белого оттенка в виде звездочек. Они хорошо смотрятся с цветами других тонов. К примеру, можно сочетать с колокольчиками и васильками. Еще ясколка войлочная отлично подойдет для альпинария (если он невысокий). Цветет этот вид в мае и июне. Кстати, рекомендуется ее стричь - она это любит. Если регулярно проводить такую процедуру, то куст станет более пушистым.
3. 3 Ясколка серебристая. Соцветия этого растения выглядят так, будто их покрыли дополнительным серебристым слоем. Смотрится очень необычно и привлекательно, особенно под прямыми лучами солнца. Цветет в мае и июне. Такие цветы хорошо дополнят зеленый газон. Эта разновидность не является прихотливой. Перед зимой ее не нужно укрывать. Пересадку рекомендуется проводить через каждые 5 лет. Внешне выглядит как довольно редкий кустарник, которые имеет направленные вверх стебельки. Мило и аккуратно будет смотреться в альпинариях и цветниках. Еще ей подойдет место вдоль дачных построек (к примеру, беседки, каменные насыпи, бани).
4. 4 Ясколка полевая. Еще ее называют обыкновенной. Такой цветок запросто можно обнаружить дико растущим. Ее можно увидеть в лесах, рощах, лугах, полях, возле рек. Выглядит как небольшой кустарник. Цветы небольшие и аккуратные. Имеют белый цвет. В высоту достигают не более 0,4 м. По сравнению с другими разновидностями полевая обыкновенная ясколка способна радовать глаз цветами намного дольше - примерно 4 месяца.

Кстати, ее части собирают во время цветения, так как они обладают лечебными свойствами. Потом готовят отвар. Он обладает успокоительным эффектом. Для его приготовления понадобятся 2 ст.л. сырья на 500 мл кипятка. Потом настаивать в течение пары часов, после чего профильтровать. Помогает при сильных стрессах и нервозности. Рекомендуется выпивать по половине чашки отвара 2 или 3 раза в сутки. В ванну тоже можно добавлять это лекарство. Понадобится всего 500 мл жидкости на всю ванну. Этот отвар еще используют в качестве профилактики против рака, но употреблять его разрешено только после консультации у доктора.

Применение в ландшафтном дизайне

Ясколка - снежный ковер, который укрывает лужайку весной и летом. Вот почему она часто используется для создания шедевров ландшафтного дизайна. К тому же это растение отлично сочетается с другими разновидностями.

Самый простой и популярный пример - выращивание этих цветов возле альпийских горок. Тогда они выполняют роль бордюра. Еще один интересный вариант - это клумбы в цветнике, где в центре сажают как раз ясколку, которая будет стелиться. Дальше кругами располагают растения с соцветиями других тонов. К примеру, в качестве второго круга отлично будет смотреться календула, а на третий круг лучше посадить тюльпаны красных оттенков. В качестве бордюра используются сентябринки. Главное в этом варианте оформления - чтобы все цветы имели примерно равную высоту. Еще это растение будет хорошо смотреться на различных дополнительных деталях. К примеру, им можно украсить камень. Красиво смотрится цветок в подвесных ящиках, которые можно оформить на веранде или террасе.

Большинство сортов ясколки считаются сорными. Выращивая их в садах, нужно учитывать, что они быстро разрастаются, так что если рядом есть и другие цветы, то ясколка их может просто вытеснить. Чтобы предотвратить это, требуется вовремя делать подрезку стеблей.

Заключение и выводы

Среди цветов-ковриков ясколка считается одним из самых необычных представителей. Уже с начала мая-июня кусты покрываются белым ковром в высоту до 0,2 м. Смотрится это очень красиво, особенно если рядом посадить цветы голубого или розового цвета. Это белоснежное растение является очень изящным, что не заметить просто невозможно. Главное - необходимо раз в 4-6 лет пересаживать кусты на новые места и подрезать.

Известны такие виды, как ясколка Биберштейна, войлочная, полевая, альпийская. Все эти цветы не являются прихотливыми, так что уход за ними достаточно простой. Даже при минимальных условиях ясколка порадует своими нежными и многочисленными соцветиями.

После десятилетия доминирования в каталогах оригинальных пестрых и ярких сортов тюльпанов тенденции начали меняться. На выставках лучшие дизайнеры мира предлагают вспомнить классику и воздать почести очаровательным белым тюльпанам. Сверкающие под теплыми лучами весеннего солнца, они выглядят в саду по-особенному празднично. Встречая весну после долгого ожидания, тюльпаны как будто напоминают, что белый - не только цвет снега, но и радостного торжества цветения.

Несмотря на то, что капуста - один из самых популярных овощей, выращивание ее рассады получается не у всех дачников, особенно у новичков. В условиях квартиры им жарко и темно. Качественную рассаду в таком случае получить невозможно. А без сильной, здоровой рассады трудно рассчитывать на хороший урожай. Огородники со стажем знают, что капусту на рассаду лучше сеять в парники или теплицы. А некоторые даже выращивают капусту прямым посевом семян в грунт.

Цветоводы без устали открывают новые для себя комнатные растения, одни заменяя другими. И тут немаловажное значение имеют условия конкретного помещения, ведь требования к своему содержанию у растений различны. С трудностями часто сталкиваются любители красиво цветущих растений. Ведь, чтобы цветение было продолжительным и обильным, таким экземплярам требуется особый уход. Неприхотливых растений, цветущих в комнатах, не очень много, и один из таких – стрептокарпус.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Ясколка (лат. Cerástium) — род растений семейства гвоздичных (Caryophyllaceae). Назван в честь Маршаля-фон Биберштейна, поскольку он считается первым флористом, упомянувшим ее в своей работе «Крымско-Кавказская флора». Хотя известно, что ботаник по фамилии Габлица еще раньше, а именно в 1785 году, описал этот почвопокровник, назвав его «ясколкой пушистой». В просторечье растения иногда именуют гвоздичка, реже «мышь-ухо».

Ясколка среди камней

Описание

Род церастиум представлен травянистыми одно- и многолетниками. Растения широко распространены на территориях с умеренным климатом, на многих континентах, массово встречаются в Евразии.

Корневая система мощная, но не глубокая, способна пробиться даже сквозь камни. Стелющиеся побеги хорошо укореняются, обеспечивая дополнительное питание. Стебли могут быть прямостоячие, восходящие или стелющиеся, в основном опушенные, редко голые. Высота в пределах видовых различий от 10 до 30 см. Расположение листьев супротивное. Листовая пластина цельная, мелкая, густоопушенная.

Цветы белые, диаметром 1-2 см, лепестки большей частью двунадрезные. Цветут весной, в мае. Регулярной обрезкой вполне можно добиться повторного появления бутонов в середине лета. Плод – продолговато-цилиндрическая коробочка с коричневыми семенами.

Ясколка войлочная

Популярные виды

Описано более 100 видов рода ясколка, многие из которых являются сорняками. В цветоводстве используется лишь некоторые, в нашей стране востребованы:

Ясколка альпийская (C. alpinum) в естественных условиях встречается в горах Алтая, Карпатах, Западной Европе. Образует кустики около 15 см высотой. Стебли сильно ветвятся, стелятся. Листья серебристо-зеленые, мелкие, яйцевидной формы. Цветки белые, относительно крупные (почти 2 см.), заметные, появляются в начале мая, держатся 20-30 дней. Очень плохо переносит застой воды. В малоснежные зимы страдает от перегрева. Под укрытием может выпревать.

Ясколка Биберштейна (C. biebersteinii) имеет побеги, образующие подушки высотой 20 см. Родиной является Крым. Листья мелкие, сидячие, линейные, сильноопушенные. Белоснежные цветы расположены на поднимающихся цветоносах, лепестки разделены на две лопасти. Цветет в мае, около 25 дней. Почвопокровная трава легко переносит частые небольшие заморозки, в культуре неприхотлива. Разрастается быстро, иногда необходимо пресекать распространение, для этого новые побеги удаляют.

Ясколка войлочная (C. tomentosum) в природе растет в Италии. Приподнимающиеся или стелющиеся стебли образуют довольно большие подушки, высотой 25 см. и шириной 50 см. Листья ланцетные, сероватые, войлочные, хвойные. Белые цветы диаметром 1 см. появляются в мае. Этот вид неприхотливый, зимостойкий, страдает только от весенних вод, сильно не разрастается, но рекомендуются регулярные стрижки.

Фотогалерея видов

Выращивание и уход

Практически все виды засухоустойчивы, зимостойки, светолюбивы, просты в культуре. Места для посадки ясколки и ухода за ней следует выбирать хорошо освещенные, исключающие возможность застоя талых вод. Подойдут, например, небольшие возвышенности, естественные склоны, предпочтительно южные или юго-западные, а также рокарии, альпийские горки. Среди камней эта травка чувствует себя очень хорошо. Может с успехом расти в полузатененных местах, под деревьями. А в густой тени результат будет намного хуже, цветения можно и не дождаться.

Ясколка совершенно не требовательна к почвам, успешно развивается на бедных каменистых или песчаных хорошо дренированных участках. Засуху переносит довольно легко. Полив желателен регулярный, нечастый и не слишком обильный. В подкормках не нуждается, но с благодарностью воспринимает любые универсальные удобрения, которые провоцируют стремительное распространение. Прополок практически не требует, поскольку разрастаясь, формирует плотный ковер.

Цветущая ясколка на переднем плане

Хорошо переносит морозы, часть побегов всю зиму остается зелеными. Укрытий не требует, лишь в самых северных регионах посадки присыпают перегноем, компостом или накрывают агроспаном. Делать это надо с осторожностью, поскольку почвопокровник больше подвержен вымоканию, чем вымерзанию.

Зацветают обычно в мае, повторно в июле. Однако некоторые виды, например ясколка пурпурная или крупноцветковая покрываются цветочками только к июню. Целесообразно использовать на одном месте 5 лет, затем следует пересадить, для исключения потери декоративности.

Ясколка под деревьями

Размножение

Семенами

Семена можно сеять непосредственно в открытый грунт под зиму или весной, в апреле. Сеянцы необходимо проредить, оставляя расстояние в 5 см. На постоянное место молодые растения пересаживают в июле. Для тепличного выращивания ясколки из семян их сеют в феврале-марте. В фазе 2-3 настоящих листочков сеянцы пикируют. Цветение наступает, как правило, на второй год. Выращивать церастиум семенами довольно сложно, требуется тщательный уход за рассадой, иногда не удается получить нужного количества полноценных всходов.

Ясколка из семян

Черенкованием

Период цветения является благоприятным временем для размножения ясколки черенками, но можно делать это и до, и сразу после. Выбирают сильный одиночный побег, срезают его, присыпают землей, обжимают почву, накрывают банкой или колпаком для получения эффекта парника и быстрого укоренения. Когда появятся новые отростки, банку снимают. До этого укореняющийся побег лучше не трогать. Черенки хорошо приживаются и в парниках.

Делением кустов

Деление куста – самый распространенный способ размножения ясколки, одновременно и самый простой. Проводить процедуру желательно в условиях умеренных температур, после того, как растение отцветет или в начале весны. Предварительно куртину рекомендуется подстричь. Корневая система неглубокая, поэтому куст не испытывает большого стресса при делении, относительно легко приживается на новом месте.

Ясколка до цветения

Болезни и вредители

Ясколка исключительно устойчива к различным болезням и вредителям. Болеет в основном из-за не грамотного выращивания. В частности, может поражаться грибковой инфекцией в результате переувлажнения почвы. Вредителей эти растения не привлекают.

Ясколка в композиции

Лирическое отступление

Скромная ясколка являет собой пример стойкости и верности своему месту в природе. Даже покрывшись корочкой льда, продолжает расти. Это свойство нашло отражение в поэзии, например в «Крымских этюдах» Анатолия Милявского:

Большое солнце на земле

Дробится в тысячи осколков,

И одинокая ясколка

Искрится в ледяном чехле.

Ясколка в ландшафтном дизайне

Применение в ландшафтном дизайне

Благодаря своей неприхотливости ясколка используется очень широко. Ценится не только за белоснежные цветы, но и за плотный ковер серебристой куртины, который эффектно смотрится в группах. Очень выигрышно выглядит на переднем плане альпинариев, рокариев, миксбордеров. Создает прекрасный фон под камнями или небольшими деревьями. Хорошо подходит для формирования бордюров.

Дизайнеры охотно применяют церастиум для каменистых горок. Необходимо постараться подобрать засухоустойчивых соседей. Отлично сочетается с гейхерой, камнеломками, колокольчиками, очитками, цинерарией. Белые цветки ясколки и серебристые листья выигрышно подчеркивают ярких красивоцветущих или декоративно-лиственных партнеров.

Незаменимое свойство – возможность задекорировать с помощью этого почвопокровника откосы, неэстетичные участки (валуны, люки и пр.). Плотные подушки хорошо маскируют недостатки ландшафта. С успехом выращивается в корзинах, подвесных кашпо, на террасах.