Имбирь имеет прекрасный мятно-лимонный аромат и жгучий кисловатый вкус, и помимо своих вкусовых качеств обладает великолепными целебными свойствами. Его отвар укрепит иммунитет, избавит от простуды, стимулирует обмен веществ. Зачем же покупать столь полезный корешок, если можно вырастить его на даче!

Хотя один раз за покупкой отправиться нужно – дабы купить несколько корней, из которых мы и получим материал для посадки. Сделать это нужно в последние зимние дни, поскольку поначалу имбирь все же следует высадить в горшки. Корни, пригодные для посадки, должны быть плотными, твердыми и блестящими. Корни обработайте раствором марганцовки, чтобы обеззаразить их, и поставьте возле теплой батареи, и уже через неделю вы увидите толстые и сочные почки, которые так и просятся в землю.

От момента посадки корешков в горшки до созревания самой ценной части этого растения должно пройти от пяти до десяти месяцев, тут уж все зависит от климата.

Чем жарче лето, тем быстрее созреют корни. Поэтому следует заранее рассчитать сроки высадки имбиря в горшки. Погрузите корни в грунт на несколько дней, чтобы почки пошли в рост еще активнее и пустили корешки. Когда этот этап пройден, разделите аккуратно корни на несколько частей с почками, места разреза присыпьте или активированным углем, и рассадите по отдельным горшкам. Горшки должны быть достаточно широкими, поскольку корневая система имбиря разрастается именно вширь.

Имбирь – выращивание на огороде с пользой для здоровья!

Имбирь в феврале-марте активно пойдет в рост, выращивание в открытом грунте начнется уже совсем скоро. Внешне растение напоминает тростник или камыш. Однако не спешите разочаровываться в его приземленном виде – этот «камыш» цветет очень красиво, и многие садоводы высаживают его на участках именно как декоративное растение. Калийные и фосфорные удобрения очень хорошо стимулируют рост и цветение. Если вы выращиваете эту культуру сугубо для употребления в пищу, то удобряйте почву – древесной золой, компостом.

Когда на улице и днем, и ночью установится достаточно теплая погода, минует угроза возвратных заморозков, следует приступать к летнему этапу выращивания имбиря. Содержимое горшков аккуратно выньте и высадите в подготовленные заранее лунки. Место для посадки выбирайте в полутени. Помните, что это растение из тропиков, а значит, тень и влага для него являются самыми удобными условиями. Не заглубляйте растение больше, чем оно было в горшке – имбирь растет ближе к поверхности. Листву регулярно опрыскивайте, как минимум ежедневно, а в идеале – несколько раз в день.

Если вы посадили корни сугубо в декоративных целях, то осенью, после того, как отомрут листья, не выкапывайте их. Почву присыпьте опавшей листвой или накройте агроволокном. Весной растение пойдет в рост с удвоенной силой и порадует вас обильным цветением.

Имбирь – выращивание в открытом грунте для салатов и засушки

Молодые листья и имбирные стебли вполне пригодны для приготовления салатов, но если вы хотите получить достойный урожай корневищ, обрезкой не увлекайтесь. Когда листья полностью отомрут, можно приступать к сбору урожая. Хранить добытые корни можно как в сухом темном месте, так и в холодильнике. Кроме того, вы можете измельчить и высушить корни имбиря. Для этого помойте его и измельчите на тонкие полоски (кожицу снимать не обязательно), которые отправьте в сушилку для фруктов или духовку, включенную на режим просушивания.

Имбирные печенья, чай, эль – все это не только очень полезно, но и вкусно. Имбирь - тропическое многолетнее растение с высоким стеблем, красивым соцветием и разветвленными корнями. Последние применяют в кулинарии, как пряную приправу для различных блюд, напитков и выпечки. Родина пряности - Южная Азия. Но если знать, как вырастить имбирь на огороде, то можно наслаждаться тропическим островком у себя дома.

При благоприятных условиях и правильном уходе имбирь можно вырастить на огороде. Семенами это растение не засеивается, поскольку при разведении оно не дает семян. Зато имбирь легко размножается с помощью деления корневища.

Купить его можно почти в любом крупном магазине. Для посадки лучше всего подходит корешок с глянцевой и гладкой поверхностью.

Он не должен быть:

• очень сухим;
• без побеговых почек («глазок»);
• перемороженным.

Перед рассаживанием необходимо положить на 1-2 часа корень в теплую воду. Это простимулирует почку к росту. При неполном закапывании корешка, ту срезанную часть, которая окажется «на улице», подсушите и посыпьте измельченным активированным углем или золой.

При проживании в умеренном климате выращивать имбирь лучше в парниках, потому что этому азиатскому растению необходимы обильное увлажнение и высокая температуре воздуха. Почва должна быть удобренная и рыхлая, с небольшим добавлением песка. Дренажный слой (гравий, песок, щебень) должен быть обязательно, иначе корень сгниет!

И вот наступила весна. С марта по апрель идеальное время для посадки имбиря.

Поэтапное описание:

1. Возьмите подготовленный корень и разделите его на трехсантиметровые кусочки с почками;
2. Закопайте корешок на 2-3 см в землю почками вверх;
3. Полейте грядку.

Если все верно выполнить, то где-то через пару недель появятся первые побеги.

Советы или как растить имбирь на огороде, чтобы получить хороший урожай

• Под посадку корня используйте солнечное место, но без попадания прямых «обжигающих» лучей;
• Защищайте имбирь от ветра;
• Понемногу и часто опрыскивайте и поливайте растение;
• Постоянно разрыхляйте почву на 1 см в глубину;
• Удобряйте имбирь коровяком, а после июля чередуйте органические удобрения и калийные;
• В конце сентября полив нужно практически прекратить;
• Урожай собирайте сразу после подсыхания и начала опадания листьев. Выкопанные корневища очистите от земли и подсушите несколько дней на солнце;
• Храните корни в холодильнике или подвале.

Поскольку климат холоднее, чем надо, корешки могут быть немного мельче магазинных. Но не стоит из-за этого расстраиваться. Главное растение выросло на вашем огороде!

Фото: по запросам Яндекс и Гугл

Внешне имбирь очень похож на бамбук, отчего его довольно часто выращивают в садах и на дачах в качестве декоративного элемента. Однако его основная функция, конечно, не в этом: корень имбиря издавна используется и как дополнение к горячим напиткам, и как ароматная специя, и как универсальное лекарство, помогающее от многих недугов. Несмотря на то, что это растение является тропическим, посадка имбиря на даче вполне себе реальна. Важно лишь знать несколько правил ухода. Обо всем подробнее.

Справка Dom.by

Имбирь довольно неприхотлив. Это травянистый многолетник с корневищем, которое ветвится горизонтально. Все побеги охватывают красивые листья, которые в длину могут вырастать до двадцати сантиметров. Родиной имбиря считается Южная Азия, однако если соблюдать некоторые условия, о которых мы расскажем ниже, выращивание имбиря на даче в Беларуси пройдет без проблем.

Имбирь очень любит хорошо освещенные места. Но такие, чтобы в полдень солнце не обжигало его листья. Если такого участка на вашей даче нет, то просто придумайте, как в особо жаркие часы его можно затенять. Также выбранное для посадки имбиря место должно быть надежно защищено от ветра, особенно его сильных порывов. Не терпит это растение и сквозняки. Ориентируйтесь на южные стороны участка, но если вы не уверены, что лето выдастся теплым, то просто высадите его в теплице. О том, в какие дни лучше всего выращивать те или иные растения мы подробно рассказывали в лунном календаре садовода на 2017 год.

Высаживать имбирь стоит в специальный грунт. Это должен быть песок, листовой перегной и дерновая земля. Причем пропорция очень важна: на 2 части перегноя из листьев нужно брать по 1 части других составляющих. Впрочем, некоторые садоводы уверяют, что имбирь будет неплохо расти в любом достаточно рыхлом грунте.

Помните, что под растением почва должна быть отлично дренированной. В ямке или траншее, куда планируете высаживать имбирь, нужно насыпать небольшое количество мелкого гравия (слой приблизительно до одного сантиметра). Затем гравий нужно покрыть двумя сантиметрами песка и засыпать таким же слоем субстрата.

Это растение семенами размножить невозможно, а значит придется вырастить имбирь из корня на даче. В природе в идеальном климате имбирь растет от шести месяцев до одного года. В нашем же климате расти имбирю суждено не дольше девяти месяцев. Притом значительная часть этого времени уходит на то, чтобы подготовиться и прорастить посадочный материал.

Корни для рассады нужно высаживать в начале года, притом можно это делать уже в январе. Корни, которые готовы к посадке, нужно переместить в открытый грунт с апреля по май. В марте слишком рано, потому что очень высок риск заморозков. Садоводы с опытом советуют в этом деле не спешить. Для начала в конце марта имбирь можно высадить в теплице, где он адаптируется, а затем, когда погода на улице будет стабильной, пересадить в открытый грунт. Для нормального развития имбиря температура должна быть не менее двадцати пяти градусов. Если она снизится до восемнадцати, то имбирь “заснет”, и снова вернуть его к росту будет проблемно.

Как мы уже подчеркивали размножается имбирь корнем, причем его смело можно делить. Купить корень можно в магазинах для сада. Выбирать нужно молодой и здоровый корень с гладкой, практически глянцевой шкуркой. Корень ни в коем случае не должен быть сухим и подмороженным. Также рекомендуем обратить особое внимание на то, чтобы корень был проросшим. У него должны быть “глазки”, как у картошки (это побеговые почки).

Прежде, чем посадить имбирь нужно хорошенько подготовить не только грунт, но и сам посадочный материал. Что касается корня, то несколько часов он должен быть выдержан в простой теплой воде. Также для этих целей можно использовать раствор перманганата калия. Так мы «шевелим» корень и стимулируем его активный рост. Если перед посадкой вы делите или нарезаете корень, то на местах среза нужно сделать обработку. Достаточно его немного подсушить и присыпать небольшим количеством активированного угля или измельченной золы.

Для того, чтобы корень нормально рос, его нужно расположить довольно близко к поверхности, ведь разрастается он именно вширь, а не вглубь. Это значит, что для посадки вам нужно вырыть неглубокий кювет: приблизительная глубина от пяти до десяти сантиметров. Расстояние между корнями должно быть около десяти сантиметров, притом каждая почка на корнях должна “смотреть” вверх. Знайте, что перед посадкой почву нужно хорошенько разрыхлить и увлажнить.

На заметку! Если вам принципиально, чтобы растение зацвело (а цветы у имбиря очень красивые), нужно старательно соблюдать все правила агротехники: начиная от поддержания высокой влажности, и заканчивая созданием для имбиря оптимальной температуры. Но даже если вы трепетно будете соблюдать все правила, то насладиться первым цветком с потрясающим лиловым оттенком вы сможете лишь через 2 года после посадки.

Посадка и уход за имбирем на даче дело не очень хитрое, если вы вооружены несколькими советами. Итак, корень посажен. Пока первые ростки не появились, поливать растение нужно очень обильно, ведь имбирь любит влагу. Появляются ростки приблизительно через недели две. Тогда полив стоит уменьшить, но делать это нужно регулярно. Земля не должна быть пересушенной, но и не должна быть слишком влажной. В последнем случае корни просто начнут загнивать.

После каждого полива почву желательно рыхлить (рыхлим приблизительно на один сантиметр в глубину). Помните и том, что в жаркие дни листья имбиря нужно опрыскивать. Однако делайте это либо поздним вечером, либо ранним утром. Если опрыскать листья в жаркий полдень, то на них могут появиться ожоги.

Что касается подкормок, то без них не обойтись. Вначале раз в десять дней можно использовать органические удобрения. В августе можно использовать калийные удобрения и органику. До цветения можно использовать препараты на основе фосфора. Собирать урожай можно спустя десять месяцев. В принципе, к употреблению корни готовы уже и спустя пять месяцев после посадки, но они будут слишком мелкими. За пару дней до того, как вы планируете собрать урожай, перестаньте поливать имбирь. Корни нужно аккуратно выкопать лопатой, отломать придаточные части и на свежем воздухе сушить около трех дней. Надеемся, мы дали вам развернутый ответ на вопрос о том, можно ли вырастить имбирь на даче. Хорошего вам урожая!

А вы знаете что-нибудь интересное о том, как посадить имбирь на даче? Если да, то поделитесь с нашими читателями в комментариях под статьей!

Многие любители пряностей интересуются, как посадить имбирь в огороде и получить хороший урожай. Это растение пользуется популярностью в виде восточной пряности или в виде универсального лекарственного средства. Оно может выступать и как элемент декора, который украсит дачный участок. Имбирь – уроженец тропических широт, что вызывает определенные трудности при выращивании в условиях других климатических зон. Однако «кто хочет, тот всегда добьется», стоит лишь уделить внимание некоторым тонкостям процесса посадки и дальнейшему выращиванию имбиря на собственном огороде.

Посадочный материал

Стоит предварительно начать выращивать имбирь у себя дома, прежде чем заниматься посадкой в масштабах всего огорода. Сажать корень в горшок можно с февраля по март. В этот период растение начинает фазу активного роста. В зависимости от результатов после стоит заняться пересадкой имбиря на открытые грядки.

Для переноса в открытый грунт огорода подойдет свежий корень с наличием нескольких почек. Стоит упомянуть, что это растение имеет развитую корневую систему.

Корень для посадки должен обладать следующими свойствами:

• быть достаточно молодым;
• не быть чрезмерно сухим;
• иметь плотную структуру;
• быть сочным;
• кожица его гладкая и имеет слабый блеск.

Как подготовить грунт и посадить имбирь

В условиях открытого грунта имеет смысл выращивать только хорошо проросший корень имбиря. Такие экземпляры высаживают на даче в конце весны.

При выборе места для посадки на даче стоит учесть следующие факторы:

• участок должен располагать хорошей освещенностью, но не попадать в полдень под прямые солнечные лучи;
• необходимо предусмотреть защиту от ветра.

На участке необходимо предварительно организовать траншею глубиной от 5 до 10 см. В нее стоит высаживать корни, которые достаточно разрослись. Ввиду того, что имбирь имеет довольно мощную корневую систему, а также весьма объемную часть выше уровня грунта, ему необходим простор.

При посадке нескольких растений оставляйте между ними расстояние не меньше10 см.

Высаживать имбирь необходимо в хорошо политую почву. Ее предварительно стоит разрыхлить и перемешать с гумусом, песком и перегноем из листьев в достаточном количестве.

Уход за будущим урожаем

Имбирь в процессе созревания не только приобретает свою знаменитую пикантность, но и вырастает в изысканное тропическое украшение сада. Растения, достигшие полного созревания, имеют ярко-зеленые округлые листья и соцветия насыщенного оранжевого или ярко-красного окраса.

Чтобы это растение стало настоящей жемчужиной декоративного украшения дачи и принесло хороший урожай, необходимо принять меры по правильному уходу:

• своевременно и правильно поливать;
• регулярно взрыхлять почву;
• удалять сорняки.

Имбирь – приверженец обильного полива, однако следует быть осторожным и не допускать застоя воды, поскольку его растение не переносит. Наличие достаточного количества влаги в окружающем воздухе также сделает его более «счастливым». Поэтому уделите внимание уходу и регулярно разбрызгивайте воду вокруг.

Своевременный полив обеспечит формирование качественной кроны, что также необходимо в периоды бурного роста имбиря в летние месяцы. Достаточно выполнять рыхление почвы 1 раз в неделю в течение периода вызревания растения.

Не стоит забывать об органических удобрениях, которыми стоит периодически подкармливать будущий урожай. Можно использовать коровяк, разведенный водой. В конце летнего периода такую подкормку стоит чередовать с калийной.

Растение устойчиво к вредителям и болезням. При условии правильного выращивания обработка имбиря химикатами не потребуется.

Урожай

Листья растения желтеют и опадают? Значит, пора собирать урожай. Корни имбиря растут 3-4 месяца после высадки в открытый грунт. За это время они приобретают вкусовые качества и насыщенный аромат.

При достаточном уходе на вызревание и формирование полноценного корня имбиря в огороде требуется от 6 до 8 месяцев. Учитывайте, что по истечении этого времени щедрым урожаем уже не похвастаться, так как это растение любит только теплый и влажный климат.

Процесс сбора урожая ничем особым не выделяется и схож со сбором любых корнеплодов на даче. За несколько дней до этого мероприятия стоит прекратить полив, а затем с помощью лопаты выкопать корни, которые полностью созрели. Собранный урожай чистят от грязи, остатков почвы и другого мусора. Затем выставляют сушиться на солнце 4-5 дней.

Если вы выращивали имбирь в декоративных целях, то его выкапывать не стоит, можно оставить в таком состоянии на зиму. Следующий сезон порадует обильным цветением этого растения.

Хранить имбирь стоит в сухом месте или в холодильнике. Срок – 4-5 месяцев. Также можно нашинковать корешки в форме чипсов и высушить. Обработанный таким способом продукт хранить можно и дольше. В таком виде имбирь приобретет более острые вкусовые качества и станет более ароматным.

Корень имбиря используется в свежем и маринованном виде в кулинарии, а из молодых листьев можно приготовить вкуснейший салат. Его применяют и в народной медицине благодаря способности укреплять иммунитет, благотворно влиять на пищеварение и снимать боль.

Выращивание имбиря в открытом грунте на даче или в огороде не вызовет больших трудностей. Процесс не занимает много времени и не требует больших усилий по уходу. Стоит соблюдать основные требования, и вы станете обладателем имбирного корня с изумительным вкусом и пряным ароматом. А любителей декора это удивительное растение порадует своей красотой во время цветения.