Ботаническая характеристика

Бодяк обыкновенный, в переводе - Cirsium vulgare, - это двулетнее травянистое растение, относящееся к семейству Астровых. Ботанике известно более 200 видов, принадлежащих к этому роду. Считается, что большая часть из них является злостными сорняками. Некоторые являются медоносами.

В литературе можно встретить следующие синонимы названия этого растения: чертополох, осот, осотник, татарник и многие другие. Часть из них происходит от глагола колоть. Виной этому - множество острых колючек, расположенных преимущественно на листьях растения.

Само родовое название - бодяк, как утверждается многими ботаниками, берёт свои корни от глагола бодать. Причина происхождения такого названия, полагаю, ясна, и не нуждается в дополнительных пояснениях.

В первый год жизни бодяк обыкновенный выглядит в форме небольшой розетки, созданной из нескольких листьев. В течение следующего года, растение образует длинный, прямостоячий, слегка опушённый стебель.

Его длина может достигать полутора метров, но, зачастую, не превышает 80 сантиметров. Поперечник его, как правило, имеет ребристую форму. Цвет - светло-зелёный.

Корневая система, как это свойственно всем представителям рода, является стержневой, и представлена достаточно мясистыми ответвлениями. Глубина проникновения в почву, как привило, не превышает полуметра.

Листья располагаются в очерёдном порядке, каждая листовая пластинка вытянута в длину, и обладает характерной перистолопастной формой. Длина нижних - порядка 20 сантиметров, верхних - менее 10. По их краям расположено множество острых, тонких колючек.

Соцветия достаточно крупные, их диаметр может достигать семи сантиметров. Располагаются они на верхушке ствола. Их нижняя часть заключена в своеобразную обёртку, сформированную из мелких колючих листьев.

Диаметр цветков не превышает пары сантиметров. Их цвет варьирует от светло-розового, до тёмно-фиолетового. Время цветения приходится на середину лета, начало осени. Плоды являются многосемянными коробочками, диаметром не более пяти миллиметров. Время вызревания - с середины лета, до начала осени.

Распространение растения

Бодяк обыкновенный считается злостным сорняком, вывести которой, порой, достаточно сложно. Попадая на сельскохозяйственные угодья, это растение достаточно быстро захватывает над ними контроль, практически полностью уничтожая полезные культуры. Некоторые представители этого рода являются отличными медоносами или декоративными растениями.

Большая часть представителей этого рода распространена на территории северного послушания. В России это растение встречается практически повсеместно.

Помимо нашей Родины, оно произрастает на территории от западных границ Европы, до Азии. Встречается так же и на других материках, например, в Северной Америке, Африке.

Размножение

Размножается бодяк исключительно при помощи семян, которые с порывом ветра разносятся на всю близлежащую территорию. Осуществляется это в период с конца июля по октябрь.

Заготовка и сбор сырья

С точки зрения нетрадиционной медицины, в этом растении представляют интерес листья и корни. Заготовка сырья осуществляется следующим образом.

Корни выкапываются из почвы при помощи лопаты, затем, очищаются от остатков земли и грязи. После чего их следует слегка «подвяливать» на открытом воздухе. Можно, конечно, просушивать их и под лучами солнца, но в этом случае возникает вероятность загнивания.

Поэтому лучше оборудовать специальное сушильное помещение, в котором следует поддерживать температуру порядок 50 – 60 градусов. Сырье следует перемешивать, постепенно перемещая нижележащие корни наверх.

Листва собирается после окончания периода цветения, после чего её можно просушивать на открытом воздухе, опять же, периодически перемешивая, и удаляя подгнившие листовые пластинки.

Употреблять полученное сухое вещество можно в течение последующих 24 месяцев. По истечении этого периода количество полезных веществ значительно снижается.

Применение в народной медицине

Официальная медицина не применяет это растение ни в одном лекарственном сборе. Причина этого кроется в недостаточной изученности химического состава этого вида. Возможно, это обстоятельство является поводом, для того чтобы отказаться от снадобий из него.

Но, тем не менее, народные знахари, допускают применение настоев и отваров из бодяка обыкновенного. Считается, что эти снадобья обладают выраженным антимикробным и противовоспалительным действием.

Но область их применения относится исключительно к заболеваниям кожи и слизистых оболочек полости рта. К тому же многие целители полагают, что при помощи этих снадобий, можно оказывать на организм потогонный эффект, что может быть полезно, при наличии интоксикации. Правда, в этом случае, следует проявлять некоторую долю осторожности.

Рецепт

В качестве потогонного средства можно использовать отвар из корней растения. Готовится лечебное снадобье следующим образом. Возьмите 2 чайные ложки сухого вещества, и тщательно их измельчите. Сделать это можно при помощи кофемолки или мельнички.

Заключение

В завершении хочу напомнить о том, что химических состав растения не изучен, а это значит, что нельзя с уверенностью прогнозировать, какой будет реакция организма на употребление этих снадобий. Применяя их, вы полностью берёте всю ответственность на себя.

Насчитывается более 200 видов бодяка, которые распространены преимущественно в Северном полушарии. Это преимущественно двулетние или многолетние травы, обычно с шиповатыми по краям листьями. Бодяком называют иногда и другие растения семейства сложноцветных, имеющие колючие листья и корзинки. По-видимому, у нас самые обычные виды бодяка - это бодяк щетинистый , бодяк полевой , бодяк обыкновенный , бодяк разнолистный , бодяк огородный . Бодяк щетинистый растет по сорным местам, у дорог, на газонах. Его часто не отличают от бодяка полевого . У последнего листья перистолопастные, а шипики по краю листа жесткие, колючие. У бодяка щетинистого листья цельные, иногда несколько лопастные, шипики по краю более мягкие, едва колючие. Эти бодяки называют в агрономии "розовым осотом". Эти корнеотпрысковые растения являются обременительными сорняками полей и огородов, любой дачник прекрасно знает об этом на собственном опыте. Бодяк щетинистый цветет с июля до сентября. Это двудомное растение - один из лучших позднелетних медоносов. Продуктивность составляет до 140 кг с одного гектара сплошных зарослей.

Другой сорный вид этого рода - бодяк обыкновенный . Это двулетнее колючее растение с длинными острыми шипами. Листья жесткие, перистораздельные, колючие, сверху с шершавым прижатым опушением, снизу серовато-войлочные. Цветочные корзинки колючие, одиночные, крупные, с пурпурными трубчатыми цветками. Встречается по сорным местам, сбитым лугам, у дорог. Цветет в июле-августе. Хороший медонос.

Два других бодяка - лесные или опушечные не колючие растения. Бодяк разнолистный встречается по сыроватым лесным полянам, светлым лесам. Цветет в июне-июле. Листья сверху зеленые, снизу серовато-белые от обильного паутинистого опушения. Даже в пределах одной популяции форма листьев весьма изменчива. Есть растения с ланцетными цельными листьями, у других листья в разной степени перисторассеченные. Корзинки крупные, с пурпурными или розово-фиолетовыми цветками, обёртка без шипов. Обычно войлочно-белый стебель венчает одна широкояцевидная корзинка, но иногда встречаются растения с 3-5 сближенными корзинками.

Бодяк огородный имеет цветки с необычной для наших бодяков желтоватой окраской. Верхние листья приближены к соцветию, образованному несколькими корзинками, и образуют своеобразную обёртку. Они светлые, желтовато-белые. Нижние листья перистолопастные или перистораздельные, почти голые, снизу более светлые. Молодые листья этого вида съедобны, могут использоваться в салатах, но обладают горьковатым вкусом.

Бодяк полевой (Cirsium arvense (L.) Scop.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Корзинки с однополыми цветками, яйцевидно-продолговатые, многочисленные, собраны в общее метельчатое соцветие. Обёртка черепитчатая, зеленоватая или тёмно-пурпурная. Венчики лиловые или лилово-розовые; отгиб венчика пятираздельный до основания.
Листья : Листья очередные, продолговатые или продолговато-ланцетные, перисто-раздельные или перистолопастные с узкими лопастями, колючие, с многочисленными колючками более 2 мм длиной.
Высота : 60-100 см.
Стебель : Стебли восходящие, крепкие, бороздчатые и слегка гранистые, ветвистые в верхней части.
Корень : С укореняющимися корневыми отпрысками.
Плоды : Желтоватые или коричневые семянки с грязно-белым хохолком, желтоватым в нижней части; хохолок при зрелых семянках значительно длиннее венчика.
Цветёт с июня до октября, семянки созревают в июле-октябре.
Продолжительность жизни: Многолетнее растение.
Местообитание: Бодяк полевой растёт на полях, в огородах, садах, на обочинах дорог, пустырях, мусорных места, берегах водоёмов. Трудно искореняемый сорняк полей и огородов.
Распространенность: Европейско-кавказско-малоазиатский вид, занесёный в Северную Америку. В нашей стране встречается во всех регионах.
Дополнение: Полиморфный вид; нередко самостоятельными видами считают Бодяк щетинистый (Cirsium setosum) и Бодяк седой (Cirsium incanum) , также имеющие корзинки с однополыми цветками, но с почти цельными или перистолопастными листьями с относительно широкими и короткими лопастями.

Бодяк обыкновенный (Cirsium vulgare (Savi) Ten.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Корзинки крупные, диаметром 3-5 см, округло-яйцевидные, одиночные. Листочки обёртки желто-зелёные, вверху чёрно-бурые, оттянутые в тонкие желтоватые шипы. Цветки красные.
Листья : Листья жёсткие, ланцетные, выемчато-перистораздельные, сверху с прямыми жёсткими щетинками, по краям с крепкими длинными колючками, низбегающие.
Высота : 50-180 см.
Стебель : Стебли восходящие, ветвистые, бороздчатые, зубчато- и шиповато-крылатые.
Корень : Веретеновидный корень.
Плоды : Сероватые семянки с грязно-белым хохолком.
Время цветения и плодоношения:
Продолжительность жизни: Двулетнее растение.
Местообитание: Растёт на пустырях, выгонах, сбитых лугах, опушках, обочинах дорог, мусорных местах в населённых пунктах, канавах.
Распространенность: Евразиатский вид, занесённый в Северную Америку. В Средней России встречается во всех областях.
Дополнение: На территорию Средней России заносятся ещё два двулетника с колючими листьями, сверху покрытыми жёсткими оттопыренными щетинками, но стебель их без крыльев: Бодяк мелкопильчатый (Cirsium serrulatum (Bieb.) Fischer) , европейский вид, у него наружные листочки обёртки постепенно переходят в колючку длиной более 2 мм; и Бодяк украинский (Cirsium ukranicum Besser) , преимущественно восточноевропейский вид, у которого наружные листочки обёртки внезапно переходят в изогнутую наружу колючку длиной обычно до 1,5 мм.

Бодяк огородный (Cirsium oleraceum (L.) Scop.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Корзинки округло-яйцевидные, 15-30 мм в диаметре, скучены на верхушке стебля и окружены бледными зеленовато-жёлтыми листьями, отличными по форме, величине и цвету от остальных листьев. Цветки желтовато-зелёные, нередко с розоватым оттенком.
Листья : Листья очередные, не колючие, с цельной или перисторассечённой эллиптической или яйцевидной пластинкой, сверху зелёные, снизу сизоватые, по краям с короткими тонкими шипами.
Высота : 60-200 см.
Стебель : Стебель обычно восходящий, от середины ветвистый, бороздчатый, почти голый или рассеянно паутинисто-волосистый.
Корень : С ползучим горизонтальным корневищем и шнуровидными корневыми мочками.
Плоды : Желтовато-серые семянки с грязно-белым хохолком.
Время цветения и плодоношения: Цветёт с июня до сентября, семянки созревают в июле-октябре.
Продолжительность жизни: Многолетнее растение.
Местообитание: Растёт в сырых лесах, оврагах, на болотах, заболоченных лугах.
Распространенность: Преимущественно европейский вид. В России распространён во многих районах европейской части, в том числе во всех среднероссийских областях, и на юге Западной Сибири.
Дополнение: Нередко образует гибриды с другими видами рода, чаще с Cirsium palustre. Любители употребляют листья и молодые стебли для приготовления салатов, супов, пюре.

Бодяк съедобный (Cirsium esculentum (Siev.) C.A.Mey.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Корзинки скучены в центре розетки листьев или на верхушке стебля. Наружные листочки обёртки желтоватые или зеленоватые, иногда красноватые. Цветки с красным или розовым венчиком.
Листья : Прикорневые листья многочисленные, продолговато-ланцетные, до 30 см длиной, глубоко перистораздельные на широкие яйцевидно-треугольные тупозубчатые доли, с обеих сторон с извилистыми волосками, по главной жилке паутинисто-волосистые, суженные в колючезубчатый удлинённый черешок.
Стебель : Растение почти бесстебельное или с коротким стеблем, прямостоячим, слегка ветвистым, глубоко бороздчатым, внизу окрашенным в пурпурный цвет, рассеянно паутинистым.
Корень : С укороченным реповидно расширенным корневищем.
Плоды : Желтовато-сероватые тонкоребристые семянки с хохолком из перистых волосков.
Время цветения и плодоношения:
Продолжительность жизни: Многолетнее растение.
Местообитание: Растёт на сырых лугах, по берегам водоёмов, на обочинах дорог, сбитых пастбищах, засоленных участках.
Распространенность: Восточноевропейско-североазиатский вид. В России распространён преимущественно в центральных и восточных областях европейской части, в Западной и Восточной (юг) Сибири. В Средней России встречается во многих областях, но не повсеместно.
Дополнение: Расширенные участки корневищ и основания стеблей съедобны.

Бодяк болотный (Cirsium palustre (L.) Scop.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Корзинки диаметром 10-15 мм, скученные по нескольку на верхушке стеблей и их ветвей, образуя общее щитковидно-метельчатое соцветие. Листочки обёрток по краю паутинисто-волосистые, вверху тёмно-пурпурные; наружные - яйцевидные, до 2,5 мм длиной, с короткими шипиками на верхушке; внутренние - линейно-ланцетные, вверху плёнчатые. Цветки до 14 мм длиной, лилово-пурпурные; в расширенной части корзинки цветки до 8 мм длиной, до трети надрезанные на узкие доли.
Листья : Листья линейно-ланцетные, перистораздельные или перисторассечённные, мягкие, сверху с редкими волосками, по краям усажены колючими шипиковидными щетинками; прикорневые - с короткими черешками; стеблевые - сидячие, сильно низбегающие.
Высота : 50-250 см.
Стебель : Стебли прямостоячие, простые или ветвистые, тёмно-пурпурные в верхней части, колюче-крылатые обычно до самой верхушки.
Плоды : Семянки гладкие, соломенно-жёлтые или пурпурные, 2,5-3,5 мм длиной, с грязно-белым хохолком.
Время цветения и плодоношения: Цветёт с июня до сентября, семянки созревают в июле-октябре.
Продолжительность жизни: Двулетнее или многолетнее растение.
Местообитание: Растёт на сырых лугах, болотах, в заболоченных лесах, зарослях кустарников.
Распространенность: Европейско-сибирский вид, занесённый в Северную Америку. В Средней России встречается во всех областях, но в чернозёмной полосе реже.
Дополнение: Часто образует гибриды с Cirsium heterophyllum и Cirsium oleraceum. Молодые листья съедобны.

Бодяк польский (Cirsium polonicum (Petrak) Iljin)

Описание внешнего облика:
Цветки : Корзинки очень крупные, диаметром 5-8 см, собраны в общее щитковидно-метельчатое соцветие. Обёртка густопаутинистая, около 6 см в диаметре, листочки её с тонкими желтоватыми шипиками, наружные листочки пурпурноокрашенные. Венчик красный, отгиб его короче трубки.
Листья : Листья перисторассечённые, сверху с прямыми жёсткими щетинками, снизу серовато-войлочные, по краям лопастей и долей колючки.
Высота : 50-150 см.
Стебель : Стебли прямостоячие, немного извилистые, мощные, утолщенные, шерстисто-волосистые, ветвистые в верхней части, облиственные до самой верхушки.
Плоды : Светло-коричневые семянки с грязно-белым хохолком.
Время цветения и плодоношения: Цветёт с июня до сентября, семянки созревают в июле-октябре.
Продолжительность жизни: Двулетнее растение.
Местообитание: Растёт на пустырях, выгонах, опушках, обочинах дорог.
Распространенность: Европейский вид. В Средней России встречается в чернозёмной полосе и прилежащих областях Нечерноземья, а также как заносное по железным дорогам - и в более северных областях.
Дополнение: В чернозёмной полосе изредка встречается сходный вид с менее крупными корзинками и голыми обертками Бодяк реснитчатый (Cirsium ciliatum (Murr.) Moench) , ареал которого охватывает южную половину Восточной Европы и Кавказ.

Бодяк разнолистный (Cirsium heterophyllum (L.) Hill)

Описание внешнего облика:
Цветки : Корзинки округло-яйцевидные, крупные, одиночные или немногочисленные на верхушках стеблей и ветвей. Цветки красные.
Листья : Листья ланцетные или яйцевидные, снизу беловойлочные, сверху зелёные, нижние с крылатыми черешками, средние и верхние - сидячие, полустеблеобъемлющие, с ушками.
Высота : 40-120 см.
Стебель : Стебли восходящие, простые или с одной-двумя веточками в верхней части, бороздчато-ребристые, нередко тёмно-пурпурные, особенно вверху, паутинисто-волосистые, под корзинками беловойлочные.
Корень : С удлинённым корневищем.
Плоды : Соломенно-жёлтые семянки с грязно-белым или буровато-белым хохолком.
Время цветения и плодоношения:
Продолжительность жизни: Многолетнее растение.
Местообитание: Растёт в сырых лесах, зарослях кустарников, на полянах, опушках, в оврагах, на заболоченных лугах.
Распространенность: Европейский вид, заходящий восточным краем ареала в Западную Сибирь. В Средней России встречается как довольно обычное растение во всех областях.
Дополнение: В Брянской, Калужской, Орловской и Курской областях на сырых лугах, по берегам рек изредка встречается европейский Бодяк речной (Cirsium rivulare (Jacq.) All.) с зелёными снизу листьями. Нижние листья у него перистолопастные или перисторассеченные с крупными долями; средние стеблевые листья при основании с ушками; цветки розовые; корзинки сближенные по 2-5, реже одиночные.

Бодяк серый (Cirsium canum (L.) All.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Корзинки крупные, одиночные или по 2-3(до 5) на верхушках стеблей и ветвей. Шипиковидное остриё наружных и средних листочков обёртки отогнутое. Цветки красные.
Листья : Прикорневые листья удлинённо-эллиптические, до 40 см длиной и 4-7 см шириной, суженные в крылатый черешок, на верхушке длинно заострённые, с обеих сторон тонкопаутинисто- или хлопьевидно волосистые, цельные, реже перистораздельные, обычно двоякогородчато-зубчатые, по краю реснитчатые, с тонкими шиповатыми щетинками; нижние стеблевые листья ланцетные, до 20 см длиной и 3-5 см шириной, сближенные, низбегающие на стебель.
Высота : 30-100 см.
Стебель : Стебли прямостоячие, слегка ветвистые, глубоко бороздчатые, внизу окрашенные в пурпурный цвет, рассеянно паутинистые, у основания корзинок почти войлочно-волосистые, в нижней части более облиственные.
Корень : Корневище укороченное, толстое, с утолщёнными веретеновидными корнями.
Плоды : Блестящие соломенно-жёлтые семянки с грязно-белым хохолком.
Время цветения и плодоношения: Цветёт в июле-августе, семянки созревают в августе-октябре.
Продолжительность жизни: Многолетнее растение.
Местообитание: Растёт на сырых лугах, по берегам водоёмов, на солонцах.
Распространенность: Европейский вид, восточным краем ареала заходящий в Сибирь. В Средней России встречается во многих областях, преимущественно в чернозёмной полосе.

Бодяк венгерский (Cirsium pannonicum (L.fil.) Link)

Описание внешнего облика:
Цветки : Корзинки диаметром 2,5-3 см, одиночные, размещённые на верхушках стеблей и двух-трёх пазушных ветвей, на несколько отогнутых книзу цветоносах. Обёртки черепитчатые, рассеянно паутинисто-волосистые; наружные листочки их до 3 мм длиной, ланцетные, внизу голые, блестящие, вверху с чёрно-пурпу-ровой полоской, заострённые в короткий тонкий шипик, на спинке с рассеянными курчавыми или паутинистыми волосками; шипиковидное остриё наружных и средних листочков обёртки обычно прижатое. Венчик пурпурно-красный.
Листья : Листья ланцетные или продолговато-ланцетные, цельнокрайние или зубчатые.
Высота : 30-60 см.
Стебель : Стебли восходящие, ветвистые в верхней части, гранистые, обычно соломенно-жёлтые или зеленоватые, паутинисто-волосистые.
Корень : С длинным ползучим корневищем и тонкими шнуровидными корнями.
Плоды : Соломенно-жёлтые семянки с золотисто-беловатым хохолком.
Время цветения и плодоношения: Цветёт в июне-июле, семянки созревают в июле-сентябре.
Продолжительность жизни: Многолетнее растение.
Местообитание: Растёт в степных дубравах, на полянах, в зарослях кустарников.
Распространенность: Европейский вид. В Средней России встречается в чернозёмной полосе, а также в Брянской, Московской областях и в Мордовии.

При использовании материалов сайта, необходимо ставить активные ссылки на этот сайт, видимые для пользователей и поисковых роботов.

Считаете, что бодяк огородный – это сорняк, растущий на грядках? А вот и нет! Это тот случай, когда название не совсем соответствует истинной сути растения. Трава, о которой пойдет речь дальше, не растет на огородах, не является сорняком, зато обладает многими полезными для людей свойствами.

Общая характеристика

Бодяк огородный (овощной) в народе называют чертовым ребром (листья растения отдаленно напоминают ребра), а в науке – Cirsium oleraceum. Он представляет собой многолетнюю траву из семейства астровых (сложноцветных). И вопреки заблуждениям многих, растет не на огородах, а на окраинах болот, на влажных почвах лугов, возле лесных ручьев, в зарослях кустарников. Но идеальные условия для роста, бодяк огородный получает на торфяниках. Больше всего это растение любит жить в соседстве с черной ольхой или трехтычинковой ивой, а также вблизи осоки и калужницы. Растение чрезвычайно распространено в лесах европейской части России и на юго-западе Сибири, хотя его родной считается территория Средиземноморья.

Внешне растение можно узнать по высокому (иногда больше 1 м) полому стеблю без колючек, который на высоте 30-40 см разветвляется. Листья, расположенные ближе к земле, довольно крупные и длинные (разделенные на сегменты), те, что выше, одиночные и вырастают на расстоянии друг от друга. На верхушке заостренные листья собираются в плотный «букет». Интересно, что самые верхние листика бодяка в отличие от нижних не насыщено-зеленые, а салатово-желтые (некоторые ярко-желтые). Именно в такой желтой «корзинке» из листьев прячутся паутинистые цветки этой травы. Как правило, цветы у бодяка огородного бледно-желтые, и внешне неприметны. Хотя неприметными они кажутся только для людей, а вот насекомые-опылители обожают это растение-медонос. И надо сказать растение притягивает к себе не только пчел, но и шмелей, бабочек.

Корневище у травы ползучее, из множества мочковатых корней. Благодаря такой корневой системе, растение обеспечивает себя необходимым запасом и минералов. Кроме того, ползучие корни способствуют быстрому размножению травы. Вокруг центрального растения с крепким корнем могут образоваться небольшие заросли бодяка огородного.

Почему все-таки «огородный»

Теперь, когда с внешностью и местом жительства бодяка огородного уже более-менее понятно, пришло время разобраться, почему же его все-таки называют огородным и чем он отличается от сорняка на приусадебных участках.

Для начала надо сказать, что тот самый надоевший многим сорняк – это тоже бодяк, но уже полевой (именно его в народе называют осотом). И надо сказать, эта разновидность растения очень ядовита, хотя в микродозах используется в фитотерапии. Кроме полевого, известен также бодяк разнолистый. Эта трава растет преимущественно в Сибири и известна своими полезными свойствами. Например, в народной медицине его используют для заживления ран. Не менее известен бодяк обыкновенный – это и есть та самая «колючка» с розово-фиолетовыми цветками, встречающаяся почти везде.

А вот чтобы понять, почему Cirisium oleraceum вдруг стали называть огородным, надо кое-что знать. Например, то, что в переводе с латыни «oleraceum» обозначает «овощной», то есть съедобный. Да-да, эта трава вполне съедобна, но об этом поговорим немного позже. Так вот, уже трудно определить, когда именно закралась ошибка в переводе, но тот, кто переводил название травы из латыни, наверное, решил: если «овощной», значит, обязательно с огорода. Такая путаница привела к тому, что порой сами огородники не знают, с каким бодяком ведут войну.

Химический состав и полезные свойства

Полезные свойства любой травы определяются ее химическим составом. А если говорить о бодяке огородном, то раньше биохимики не очень баловали эту траву своим вниманием. На сегодня известно, что в этом растении содержатся эфирные масла, смолы, дубильные вещества, гликозиды, инулин, алкалоиды, а также , и .

Целители утверждают, что бодяк огородный обладает обезболивающими способностями, помогает останавливать кровотечения и ускоряет заживление ран. Некоторые источники указывают на то, что бодяк является полезным для детоксикации организма, обладает общеукрепляющими свойствами и выраженным мочегонным действием (благодаря этому, является потенциально полезным для лечения разных заболеваний почек). Также известны противовоспалительные, антибактериальные и противогрибковые способности травы. Кстати, более выраженную антимикробную активность ученые определили в экстрактах, полученных из цветков, а не из листьев растения. А все потому, что в цветках фенольные вещества содержатся в более высокой концентрации.

Помимо этого, в траве, известной как ребро дьявола, содержатся вещества, которые полезны для профилактики и лечения желчнокаменной болезни и нарушений работы печени. Бодяк огородный ускоряет регенерацию клеток органа, а также улучшает функционирование печени у лиц с удаленным желчным пузырем. Фенольные вещества, содержащиеся в траве, делают ее полезной при циррозе и стеатозе.

Результаты немногих исследований, проведенных с использованием бодяка огородного, указывают на то, что экстракт растения помогает предотвращать кровотечения. В частности , найденные в траве, после 5-дневного употребления заметно ускоряют образование тромбом, тем самым снижают потери крови. Более того, эффект от 5-дневного курса приема травяного экстракта сохраняется в течение 25-30 дней.

В настоящее время ученые много внимания уделяют веществам-антиоксидантам, как потенциально предотвращающим рак. Предварительные результаты научных опытов указывают на то, что экстракт, полученный из соцветий и листьев бодяков, в том числе и огородного, содержат в себе вещества с антиоксидантной активностью. Исследователи предполагают, что благодаря высокой концентрации лигнанов и фенольных кислот, экстракт растения и вправду может быть полезным для лечения некоторых видов рака.

Отвар из наземной части полезен в лечении акне, аллергической сыпи, при ожогах и других повреждениях кожи. Также считается, что это средство полезно в лечении перхоти, улучшает циркуляцию крови в коже головы, чем ускоряет рост волос.

Использование в народной медицине

Народные целители это растение используют нечасто, хотя оно может быть полезным для здоровья. Хотя изредка травники предлагают пациентам средства, приготовленные из корневой части растения. Сырье заготавливают осенью. Очищенные корневища моют и сушат в печи. Заготовленные корни в герметической упаковке могут храниться в течение года.

Некоторые травники собирают наземную часть бодяка (самая полезная в период цветения), из которой затем готовят настои, отвары или настойки.

Бодяк огородный упоминается в некоторых древних рецептах. Например, отваром травы в древние времена советовали лечить конъюнктивиты, экзему и прыщи. А если пить отвар, то, как утверждают некоторые источники, можно вылечить эпилепсию, расстройства нервной системы, мигрень. Полезными для кожи являются и свежие листья травы. Измельченные в кашицу, они могут послужить основой для компрессов при экземах и зуде кожи. Известно применение отваров из корня травы для лечения ревматизма и подагры. Отваром из корневищ можно снимать зубную боль и судороги, а чай из стеблей хорошо пить при хрупкости сосудов.

Полезно применять бодяк и в косметологии. Например, в роли тонизирующего для кожи средства. Лечебную маску готовят из 4 столовых ложек измельченных листьев, такого же количества и нескольких капель масла розы. Средство держат на лице 15-20 минут, затем смывают, а кожу протирают кубиком льда. Отвар из травы полезно добавлять в ванны, а также использовать для ополаскивания волос.

Некоторые предостережения

Поскольку полезные и опасные свойства бодяка огородного малоизучены, официальная медицина советует не заниматься самолечением с помощью этого растения. Категорически запрещено употреблять средства из бодяка беременным, кормящим матерям, детям, пожилым людям и лицам с ослабленным иммунитетом. А гастроэнтерологи предупреждают, что чрезмерное увлечение травой может вызвать кишечную непроходимость. Поскольку бодяк огородный может вызвать образование чрезмерного количества тромбоцитов, он также запрещен лицам с варикозом и гипертонией.

Чем еще полезен

Как уже было сказано, огородный бодяк – вполне съедобная трава. Молодые побеги и нежные листья подходят для приготовления салатов, супов и овощных пюре. Кстати, во времена Второй мировой войны этот вид бодяка частенько использовали в меню для солдат и даже заготавливали траву на зиму. В качестве пищи это растение (зелень и корни) также используется в Японии и Индии. Кроме того, бодяк огородный, как и другие представители семейства, является отличным медоносом, а о невероятной пользе травяного меда известно, кажется, всем.

Травы, благодаря богатому содержанию биологически активных веществ, являются не только отличным лекарством против многих заболеваний, но и питательным компонентом диеты. И хоть исследователи в течение продолжительного времени не очень баловали эту траву своим вниманием, но в последние годы научный интерес к бодяку повысился. Понятное дело, что пока об этом растении известно не так много, как бы хотелось, но исследования продолжаются, возвращая траву из незаслуженного забвения.

Бодяк это род растений, принадлежащий к семейству Астровых. Его представители двух- или многолетники, которые широко распространены в умеренном и тропическом поясах Евразии и Северной Америки, некоторые виды встречаются в Северной Африке.

Это травянистые растения с прямыми побегами, высота которых в зависимости от вида и условий окружающей среды колеблется от 40 см до 2 м. Листва очередная, продолговатая, может быть зубчатой. Цветки это корзинки округлой продолговатой формы, плод — семянка.

Виды бодяка

Окраска лепестков зависит от вида, но в целом это имеет значение лишь в редких случаях, так как большинство видов бодяка это страшные сорняки от которых стараются как можно скорее избавиться, среди них: , обыкновенный , беловойлочный , огородный , щетинистый , разнолистный .

Их внешний вид в общих чертах похож, некоторые отличия присутствуют в основном в листьях, корнях или цветках, например:

у Бодяка огородного цветы большие и белые, хотя не декоративные,

а у Бодяка обыкновенного мельче и фиолетового оттенка,

В свою очередь имеет тонкие листья и более стонченный побег.

Общие сведения

В своих природных условиях некоторые бодяки могут не так уж и сильно оккупировать местность, но если занести его в другое место как инвазивное растение, то там они могут устроить настоящую проблему — так произошло с Бодяком болотным, который из Азии попал в болотистые местности Северной Америки и надежно там укоренился.

Такие сильные выживаемость и распространение обусловлены тем, что корневище у этих цветов дает много отростков с которых появляются новые растения. Бывает так, что из-за этой особенности появляются целые поля с растениями одного пола — цветение происходит, но семена не образуются, а размножение происходит исключительно вегетативно.

Но помимо этого, если присутствуют растения разных полов (а обычно так оно и есть), то образуется завязь, а в одном цветке бодяка, в зависимости от вида, может быть от 4 до 30 тысяч семян.

Большинство представителей данного рода легко переносят засухи, дожди, не болеют, могут поражаться некоторыми вредителями, но из-за огромного количества особей это не составляет проблему, также они легко принимаются, если были вырваны из почвы и снова положены на нее.

Но есть и исчезающий вид этого рода — это . Он внесен в Красную книгу России.

Ратибида также является представителем семейства Астровые, выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, но требует соблюдения нескольких нюансов. Все необходимые рекомендации по выращиванию и уходу Вы сможете найти в этой статье .

Бодяк лечебные свойства

Обычно складывается впечатление, что это растение приносит лишь хлопоты, но это не так. Хотя оно и ядовито, но в некоторых местах используется в народной медицине как стредство от кожных болезней и головных болей.

Бодяк разнолистный применяют при фурункулах, а Полевой при коликах в почках и печенке, отвары Бодяка щетинистого использовались при проблемах менструального цикла.

Но напоминаем, что это ядовитое растение и самолечение может вызвать отравление — в желудке появляются твердые образования, которые могут вызвать закупорку кишечника. Также средства из бодяка нельзя принимать людям с проблемами сердца, варикозом, энцефалопатией.

Полезные свойства бодяка

Часть видов используются в местных кухнях. Это (молодые побеги), Огородный (молодая листва и стебли), (расширенные участки корней и низ стеблей). Во время ВОВ Бодяк огородный был в рационе полевых войск.

Пух Бодяка полевого раньше использовали для набивания чучел.

Ну и естественно стоит отметить качества, которые могут пойти на пользу садоводам. Это отличный медонос, но его лучше не выращивать в этом качестве, так как польза может обернуться вредом. Но если рядом с пасикой есть пастбища или луга с бодяком, то пчелы смогут заготовить много меда.

Бодяк распушивает грунт, после гибели растений он становится более влаго- и воздухоемким. Также он поглощает немало полезных веществ из глубины почвы, поэтому становится отличным материалом для «зеленого удобрения» или мульчи.

Еще он сманивает на себя тлю, но в этом случае нужно быть осторожным, чтобы растение не дало семена, иначе можно сильно пожалеть о таком методе борьбы с вредителем.

Бодяк полевой меры борьбы

Бодяк сильно засоряет посевы и аграрии борются с ним измельчением корневищ и гербицидными препаратами, к которым он оказался очень уязвимым. В домашних условиях проблема использования гербицидов в том, что они могут плохо повлиять на другие растения и, если на огороде мы их используем, то в цветнике это становится опасно.

Хорошим методом является мульчировка участка после среза стеблей бодяка. Важно не допускать высевания семян. А вот прополка может сделать даже хуже, так как разрубив корневище на пару частей вы получите два растения вместо одного.

Исходя их вышесказанного можно сделать вывод: для борьбы с бодяком нужно его срезать, а не пропалывать, после срезки поливать участок эффективными микро организмами и укрывать мульчей. Возможен посев сидератов, которые угнетают другие культуры.

Бодяк в ландшафтном дизайне

И наконец в ландшафтном дизайне используются и . Первый вырастает до 130 см высотой, листва вверху побега тонкая, внизу — перистая, с более выраженными долями. Корзинки до 3 см диаметром, темно-красные. Цветет с июня по август.

Бодяк японский может достигать двух метров высотой. Выращивается как двухлетнее растение. Листва длинная, перистая, рассеченная. Корзинки до 5 см в диаметре, лиловые или розовые. Этот вид более распространен в культуре и имеет сорт «White victory » с белыми цветками, и серию Beauty — Pink , Rose , Snow Beauty — с розовыми, темно-карминными и белыми лепестками соответственно. Цветение начинается в августе и заканчивается в сентябре.

Оба декоративные виды имеют неприхотливость своих сородичей, но не создают таких проблем с захватом территории. Выращивание доступно в любом грунте, но предпочитаются влажные насыщенные азотом почвы.

Для максимального эффекта цветения подбирают хорошо освещенный участок. В остальном не нужны ни поливы, ни удобрения. Когда цветки начнут увядать их обрезают, чтобы обезопасить себя от чрезмерного разрастания культуры. Осенью побеги высыхают и их обрезают к земле.

Виды, которые используют в качестве декоративных, выдерживают морозы до -20°C или даже выше, если выпадало много снега. Но, если вы живете в холодной местности, то можно укрыть участок опалой листвой, а весной убрать её.

Размножение бодяка

Семена просто сеют осенью или весной на выбранном месте. Стоит обратить внимание, что семена этой культуры легко переживают плохие условия и долго сохраняют всхожесть, они могут не взойти однажды, но проявить себя через несколько лет.