Родина такого растения, как портулак – это тропические районы, находящиеся в Северном полушарии. Разновидности декоративной культуры насчитывают по различной информации ориентировочно 100–200 сортов. Растение хорошо растет во влажных песчаных местах, которые расположены на берегах рек и окружают водоемы. Но возможно выращивание этой декоративной культура в саду, поле и в огороде на приусадебном или же дачном участке.
Если говорить о названии этого цветка, то оно берет начало от лат. термина portula, обозначающего «небольшие ворота». Объясняется это тем, что данное растение имеет семенную коробочку, которая, открываясь, будто бы распахивает небольшие двери. На территории нашей страны в простонародье этот цветок называется «коврик». В садовых условиях возможно выращивание только лишь одного вида этой культуры – вид портулака крупноцветкового (Portulaca grandiflora).

Такая декоративная цветущая культура, как портулак, выращиваемый в наших климатических условиях, считается однолетним растением, так как не способно перенести морозные зимы, притом даже если его тщательно накрыть. В высоту портулак вырастает не больше 30-ти сантиметров. Внешне эта цветущая культура характеризуется хорошо разветвленным корнем в форме веретена, сочными, ветвистыми стеблями, имеющими коричневый оттенок цилиндрической формы, мясистыми листами, которые внутри полые, но могут также напоминать сплюснутые яйца. Цветет он в белых, желтых, темно-красных тонах отдельными соцветиями на протяжении всего летнего периода.

Живут соцветия этих растений всего на протяжении одного дня, а на закате солнца уже увядают. При этом портулак крупноцветковый, например, цветет чрезвычайно обильно и буквально непрерывно на протяжении всего сезона – практически сразу же после того, как одно соцветие вянет, появляется новое. Если говорить о плоде этой цветущей культуры, то он представляет собой многосемянную коробочку, имеющую форму шара. Кроме такого сорта, как портулак садовый, который принято выращивать у нас и клумбами, и в горшочках, и с использованием подвесной корзины или контейнера, на территории нашей страны хорошо растет и портулак овощной – салатные и лечебные растения, нередко принимаемые за сорняки.

Особенности посева портулака

Большинство современных отечественных цветоводов утверждают, что выращивание этой цветущей культуры с помощью рассады – это самый удобный способ его размножения. Но есть особенности того, как получить хорошую рассаду, т. е. правильно посеять семена. Многие специалисты считают, что оптимальным временем для посадки семян этого растения является февраль-март, но допускается высевать их и в апреле-месяце – в таком случае те семена, что прорастут, смогут хорошо расти и полноценно развиваться благодаря достаточно длинному световому дню, а посеянные раньше апреля-месяца придется досвечивать с помощью искусственного освещения.

Семена портулака в коробочке

Прежде чем приступить к такому процессу, как выращивание портулака, необходимо грамотно приготовить землю, создать определенную смесь – это объясняется тем, что практически любая почва содержит в своем составе торф, который существенно замедляет прорастание семян этой цветущей культуры. Для этого берется обычная садовая земля, а в нее добавляется ориентировочно 20% мелкозернистого песочка, и все максимально перемешивается. После этого необходимо обязательно прокалить смесь почвы в духовом шкафу, что позволит ее обеззаразить.

Затем в небольшой глубины контейнер, имеющий дренажные отверстия, требуется насыпать мелкозернистый гравий (керамзит), поверх которого поместить прокаленную в духовке почвенную смесь и полить ее водой – она должна быть отстоянная или талая. После этого на поверхность почвы следует разложить семена на расстоянии одного сантиметра друг к другу – проще всего это выполнить, если пользоваться влажной зубочисткой. Осталось только лишь аккуратно вдавить семена в землю, соорудить над поверхностью почвы каркас, на который натягивается полиэтилен, т. е. сделать небольшую теплицу. Надо поставить эту тепличку в светлое теплое место, в котором температура не опускается ниже, чем +22 градуса Цельсия – оптимальным температурным режимом считается +30 градуса Цельсия.

Получение рассады этого растения

Если имеются благоприятные условия, то всходы представителей этой цветущей культуры можно получить по истечении недели – другой с момента высадки семян. После того как семена прорастут, следует освободить контейнер от пленки и все – рассада получена. Выращивание рассады этого растения требует обязательного периодического увлажнения грунта с использованием отстоянной воды – в процессе этого применяется метод нижнего полива. Кроме того, если семена были посажены в начале февраля-месяца или в марте, то может понадобиться организация дополнительного искусственного освещения. Это необходимо в том случае, когда наблюдается слишком сильное вытягивание сеянцев, что говорит о нехватки света – соответственно, тогда они нуждаются в дополнительном освещении. Его можно сделать с помощью ламп дневного света или обычных настольных ламп в течение пары часов в утреннее время и нескольких часов вечером – это предоставит возможность удлинить световой день для ростков. Если погода пасмурная, то искусственное освещение должно быть включено на протяжении целого дня. В том случае, когда рассада высеивается в апреле-месяце и растет на подоконнике с южной стороны дома или квартиры, то искусственное освещение не понадобится.

Правила пикировки портулака

На каком этапе и коим образом следует проводить пикировку этого растения? Когда у ростков по-настоящему сформируется пара листьев, сеянцы требуются рассадить по трое в стаканчики, имеющие диаметр около 8 сантиметров. По истечении одной недели от даты пикировки, т. е. после того как ростки хорошо приживутся, должна быть выполнена первая комплексная подкормка – ее проводят посредством внесения в грунт минеральных удобрений. В дальнейшем эту процедуру нужно выполнять раз/неделю или же раз/декаду на протяжении всего времени вплоть до момента высадки саженцев в землю (открытый грунт).

Важно: в процессе рассадки чрезвычайно важен один момент, соблюдение одного правила – нужно обязательно стараться не стряхнуть почвенный комок с корневой системы сеянца!

Нюансы посадки в открытый грунт

Когда же следует высаживать культуру такого плана, как портулак крупноцветковый, например, или любой другой ее вид? Понятное дело, что выращивание любого сорта такой цветущей культуры подразумевает создание оптимальных условий. Во-первых, к этому процессу можно приступать не раньше начала июня-месяца – т. е. тогда, когда стопроцентно уверен в том, что ни заморозков, ни относительно серьезного понижения температурного режима уже не будет. Это важно, так как если температура воздуха в том месте, где растет портулак, опускается ниже +10 градусов Цельсия – растение начинает интенсивно терять листья.

Следует помнить, что лучше всего данная цветущая культура чувствует себя в солнечном месте, расположенном на самом возвышенном участке, ведь даже при полутени портулак может не начать цвести. Ни в коем случае нельзя, чтобы корневая система этого растения находилась недалеко от грунтовых вод. Кроме того, не следует сажать представителей всех сортов этого растения в местах, в которых застаивается вода – это способствует возникновению гнилостных процессов в корневище. Почву для посадки этого растения следует использовать бедную, песчаную, иначе на богатой почве у растения происходит активное наращивание зеленой массы, а период цветения не наступает.

Как утверждают опытные отечественные цветоводы, высадку рассады этой цветущей культуры в открытый грунт можно проводить после того, как у сеянца появиться 15 листочков, а также бутоны. Высаживать портулак необходимо в определенном порядке. Во-первых, кустики должны находиться на расстоянии не ближе, чем примерно 20 сантиметров, один от другого. Во-вторых, в течение первых трех дней после высаживания рассады на клумбу, следует выполнять ее ежедневный полив – тем более, когда погода сухая и жаркая. Период цветения у тех представителей этой цветущей культуры, которые выращены из семян, составляет около 7 недель от момента появления ростков.

Основное правило ухода

Уход за такими растениями заключается в обязательном проведении периодических поливов, которые выполняются регулярно. Это необходимо для нормального цветения портулака, т. к. несмотря на способность его листов хорошо держать влагу, вода все равно обязательно должна поступать еще извне. Выращивание этой цветущей культуры не требует внесения подкормок, обрезки, прополки или же рыхления почвы. Единственное правило грамотного ухода за такими растениями – обеспечение нечастого, но обязательно регулярного их полива.

Чем болеет портулак и его вредители

Как понятно из всего вышесказанного, процесс посадки и уход за портулаком не требует абсолютно никаких существенных усилий – он доступен и понятен даже для новичка. Даже такого представителя этой цветущей культуры, как портулак махровый, вырастить из семян совсем несложно, ведь его выращивание характеризуется соблюдением всех тех же самых правил, которые описаны в этой статье раньше. Если же говорить о вредителях и болезнях, то – это растение к ним достаточно устойчиво – в этом плане с ним редко возникают проблемы. Тем не менее время от времени специалисты отмечают случаи массового набега одновременно на несколько близлежащих цветников, садов и огородов тли – в такой ситуации страдает и портулак. Самый эффективный метод борьбы с тлей – это опрыскивание растений актелликом. Тогда, когда за один раз проблему устранить не получается, то через 7 дней обработку с использованием инсектицида следует повторить.

Актеллик от тли

Также возможно поражение представителей этой цветущей культуры грибом под названием Albugo portulacea, что проявляется деформацией побегов и появлением на листочках многочисленных пятен. Борьба заключается в максимально тщательном удалении абсолютно всех поврежденных частей и в дальнейшем опрыскивании растения с помощью медесодержащего фунгицида, проведенном максимально качественно.

Положительные свойства

Портулак как лекарственное растение, известен очень давно – еще со времен Гиппократа. В древности считали, что семена этого растения способны очистить человеческий организм, листы же – это эффективное противоядие при укусе змеи.

Портулак – однолетнее растение семейства Портулаковые. В переводе с латинского языка его название означает «воротца», что связано с особенностями открытия коробочек. Известен также под названием Дандур и «коврики». Последнее получил благодаря тому, что многие виды растения расстилаются по земле, образую красивые травяные ковры. Произрастает портулак в открытом грунте на Северном Кавказе, Алтае, Азии и Белоруссии. Родиной же этого однолетника является Индия.

Спектр использования растения весьма широк, его применяют в медицинских целях, косметологии, кулинарии и ландшафтном дизайне. Портулак великолепно смотрится в групповых посадках и в сочетаниях с другими растениями. Выращивание и уход потребуют от вас регулярных прополок, полива и прореживания.

Дандур: разновидности и фото

Портулак насчитывает около 200 разновидностей. Некоторые из них отлично прижились на территории нашей страны. Имеет иглообразные мясистые листья, различают махровые и немахровые виды. Цветки внешне напоминают розочки.

Портулак огородный – самый распространенный вид средней полосы России. Вырастает высотой до 30 см. Листья и стебли ярко-зеленого цвета, употребляются в пищу.

Портулак огородный

Портулак крупноцветковый – растение с сочными листьями. Цветы бывают различных окрасов: белоснежные, красные, оранжевые и т. д. Цветение, как правило, начинается в середине июня и продолжается до самых холодов. Вид считается декоративным. Популярные сорта - «Дабл Микс», «Крем», «Черри» и «Sunglo».

Портулак крупноцветковый

Портулак махровый – однолетник, декоративный вид, служит в качестве украшения террас и цветников. Цветы имеют махровые шапки белого, желтого, оранжевого и красного оттенка. Для активного роста и массивного цветения растение нуждается в ярком освещении. Его сорта – портулак белоцветковый и «Спленденс».

Портулак махровый

• Портулак белоцветковый – растение с невероятно красивыми махровыми цветами;
• Портулак «Спленденс» – необычное растение с ярко-пурпурными цветками.

Портулак: посадка и уход

Выращивание портулака лучше производить посредством семян. В марте необходимо посадить семена в специальный грунт, берется он с садового участка, рыхлится и проливается водой.

Семена портулака огородного

Этапы посадки растения:

1. Посев семян в горшок. Делается это несильными вдавливающими движениями.
2. Горшок необходимо укрыть пленкой и ждать первых всходов. Портулак любит хорошее освещение, поэтому его следует выставить на солнечное место.
3. После появления всходов пленку нужно удалить. Ростки портулака очень слабые, не стоит их поливать, но можно и нужно опрыскивать.
4. Через один месяц рассаду дандура пикируют в отдельные емкости, выставляют в теплое место и поливают отстоявшейся водой.

Всходы портулака

Высаживать рассаду в открытый грунт можно, когда погода устоится, и настанут теплые деньки. Делать это предпочтительнее в утренние или вечерние часы. Расстояние между посадками должно быть не менее 15 см. Это облегчит уход за однолетним растением, и даст возможность вырасти красивому ковру.

Внимание! Неокрепшие ростки при колебании температур могут погибнуть.

Многие утверждают, что дандур совершенно неприхотливое растение, которое не требует ухода за собой. Это не совсем так. Портулаку требуется регулярный полив, нельзя допускать засыхания растения. Поливать следует один раз в 5–7 дней, в жаркую погоду – чаще. Обязательно нужна прополка от сорных растений.

Внимание! Портулак нетребователен к составу почв, ему подойдут даже самые скудные участки. Активно цветет только на солнечных местах.

В целом выращивание однолетника не обременительно, но требует периодических вмешательств.

Портулак: размножение

Размножение растения происходит посредством семян, часто встречается самосев. Также может размножаться путем деления кустиков и черенков.

Росток портулака

1. Посадка семян. Приобретать семена в магазинах лучше в конце зимы или ранней весной. Рассада готовится заранее.
2. Самосев. Производится путем самостоятельного выброса семян из созревшей коробочки растения. Как правило, происходит это непроизвольно. Таким образом, за несколько лет у вас может самостоятельно разрастись настоящий травяной ковер. Единственное, при отсутствии должного ухода, он одичает и зарастет сорняками.
3. Размножение черенками. Происходит это процесс путем укоренения отростка в песчаном почвенном составе. Требуется нечастый полив. Черенки очень быстро укореняются и могут находиться в горшке до самой высадки в открытый грунт.

Дандур: болезни и вредители

Портулак не особо подвержен болезням. Временами его может поражать грибок, внешне листья становятся пятнистыми. В этом случае пораженные листья следует удалить, а растение обработать фунгицидом с содержанием меди.

Совет. Если дандур подвергся нападению тли, то в борьбе с ней вам поможет раствор из хозяйственного мыла.

Серебристые пятна на растении сигнализируют о появлении трипсов. С ними справятся только инсектициды.

Портулак огородный употребляют в пищу

Портулак: области применения

Дандур поистине разностороннее растение. Выращивание его в качестве пищи распространено на Кавказе. Стебли растения используют для приготовления салатов, супов, гарниров и добавок к мясу и острым блюдам. Характеризуется терпким и пряным послевкусием. Те, кто его пробовал, говорят, что он похож на смесь шпината и щавеля.

Портулак применяют для лечения многих недугов. Стебли, настоянные на спирту, подходят для лечения псориаза, артритов и язв, а семена – в качестве примочек от лишая. Также помогает от бессонницы, цинги, метеоризма, глазных болезней, дизентерии и сахарного диабета. В связи с низкой калорийностью, может использоваться в диетическом питании. Лечение гинекологических заболеваний и поддержание потенции также по силам этому чудо-растению. Содержание большого количества витаминов и микроэлементов помогает бороться с сезонными авитаминозами.

При грамотном применении портулак можно использовать как лекарственное растение

Свежий сок портулака – отличное средство борьбы с бородавками, помогает при язвенной болезни и проблемах с пищеварительными органами.

Имеет ряд противопоказаний:

1. Индивидуальная непереносимость.
2. Вегетососудистая дистония.
3. Судороги в анамнезе.

Сочетание с другими растениями и роль в ландшафтном дизайне

Благодаря тому, что растение приживается на скудных почвах, портулак - идеальный вариант для использования в ландшафтном дизайне. Им украшают садовые участки, используют для дизайна альпийских горок .

Рокарии , окутанные дандуром, смотрятся аккуратно и в то же время оригинально. Подходит для размножения в миксбордерах, причем портулак должен находиться на переднем плане.

Портулак высаживают на клумбах, в вазонах и на альпийских горках

Украшают портулаком террасы, балконы, веранды, беседки и вазы. Растение прекрасно сочетается в композиции с бархатцами, цинниями и настурциями.

Портулак – однолетник, декоративное, лечебное растение, используется в кулинарии и быту. Его выращивание можно производить на любых почвах, т. к. он практически неприхотлив в уходе за собой. Разрастаясь, растение образует газон, который не нужно стричь, а в летний период он порадует вас цветами различного окраса.

Многим огородникам и садоводам известен портулак овощной, как сорняк, от которого пытаются избавиться. Но не всем знакомы полезные свойства и ценность этого растения. К тому же овощной портулак имеет невзрачный вид и нельзя сказать, что его используют для украшения участка или клумб. Однако, существует множество десятков разновидностей портулака, благодаря которым можно создать красивый вид на невзрачном участке земли, ведь не зря он известен многим под названием «коврик». Также можно посадить его на клумбе, в горшке или в подвесных корзинах.

Портулак – растение семейства Портулаковые вид рода Портулак. Название уходит корнями в латинское слово «portula», означающего «маленькие воротца». Это название характеризует способ раскрытия семенной коробочки. Она открывается так, будто раскрываются маленькие ворота. Портулак садовый может быть многолетним (это скорее относится к огородному виду) и однолетним (портулак крупноцветковый). Растение не выше 30 см, корень веерообразный, стебли мясистые, коричневого, а иногда и красноватого цвета, сочные, внутри пустые. Листья мясистые, зеленые, плоские, яйцевидные. Цветы имеют самые различные цвета: белые, темно-красные, желтые. Цветение происходит на протяжении всего лета и начала осени (июнь – сентябрь).

Один цветочек цветет всего один день и к вечеру увядает. Но за счет большого количества цветков на одном растении и беспрерывном цветении, создается впечатление, что они цветут бесконечно.

Родиной портулака принято считать Южную и Северную Америку. Сегодня его выращивают на Украине (в южной части), также его культивацией занимается Средняя Азия, Дальний Восток, Закавказье. Размножается это превосходное растение самосевом.

Портулак посадка и уход

Посадка

Считается, что сеять семена на рассаду нужно в феврале или марте. Однако лучшим временем для посева семян будет апрель, т.к. световой день увеличивается, и росточкам будет хватать дневного света. Но, если же вы решили сажать в феврале и марте, тогда не обойтись без дополнительного освещения с помощью лампы, с утра и в вечернее время. Иначе росточки начнут вытягиваться и не будут достаточно крепкими. Землю для посадки лучше приготовить в домашних условиях, потому как в магазинных смесях содержится довольно много торфа, что не очень благоприятно влияет на цветок портулак. Необходимо взять землю с огорода, добавить около 20% песка и после тщательного перемешивания смесь прокалить в духовом шкафу, таким образом обеззаразив ее. На дно не очень высоких емкостей выложить дренаж, сверху подготовленную землю. Рекомендуется немного уплотнить, а затем полить землю.

Теперь можно приступить к посеву семян. Семена выбирают уже полежавшие хотя бы полгода, свежесобранные не подойдут.

Семена портулака сохраняют всхожесть на протяжении 3 лет.

Выкладывают семена с промежутком в 1 см, на 0,5 мм они углубляются в землю. Поверх нет необходимости присыпать землей. Контейнеры укутывают пленкой, и ставят на самое теплое окно, где температура не ниже +22 градусов. При таких условиях всходы начнут появляться в течении недели.

Проросшие семена портулака

Уход

После того как появились росточки пленку следует убрать. Важно следить, чтобы всегда сохранялась подходящая температура в помещении (от +22 до +30 градусов), и было достаточно освещения. Если погода пасмурная, то необходимо досвечивать на протяжении всего дня. После того как на растении появятся по два окрепших листочка, необходимо прорядить, удалив лишние росточки, или пикировать пересадив по отдельным небольшим горшочкам. В один горшочек диаметром до 8 см высаживают не более трех растений, при этом стараясь не повредить ком земли на корнях. Через неделю после пикирования вносят подкормку из минеральных удобрений. Удобрять портулак цветок рекомендуется каждую неделю, вплоть до высадки на улицу.

Неприхотливый цветок будет радовать ваш глаз все лето

Портулак выращивание из семян когда сажать можно на улице

Для того, чтобы семена портулака посадить непосредственно на улице, нужно выбрать участок с хорошим освещением. Грунт увлажняют и сеют семена. Посеянные семена немного смешать с грунтом, после чего накрыть пленкой или стеклом. В достаточно теплую погоду, среди дня на пару часов грядку открывают для проветривания. Убирать укрытия можно только после появления всходов, при этом стабильная температура на улице должна быть не ниже +25 градусов. Когда растения достигнут 2-3 см высотой, их можно рассадить на подготовленное место. Примерно спустя 5-7 недель Вы сможете любоваться цветением своих растений.

Посадка и уход в открытом грунте

Посадка

Только после окончательного завершения весенних заморозков и температуре не ниже +10 градусов, можно высаживать саженцы в открытый грунт. Портулак очень любит тепло, поэтому при понижении температуры ниже +10 градусов, могут опасть листочки. Заранее рассаду важно закалить. В течении недели выносить днем на воздух. К концу мая или в начале июня приходит время для высадки рассады на участок.

Заранее выбирается участок, куда будет происходить посадка. Это должно быть открытое, солнечное, сухое и теплое место. Хорошо если оно будет немного на возвышенности. Если посадить «коврики» в полутени, то растение может не зацвести.

При застаивании воды, возможно из-за близко расположенных грунтовых вод или в низине, возникает загниение корней. Для портулака подходит даже самая бедная почва, возможно песчаная. Высадив растение на почве богатой на всевозможные минеральные вещества, можно не дождаться цветков, поскольку растение будет набирать силу и массу в стеблях и листьях.

Когда у саженца имеется до 15 листочков и пару бутонов его можно высаживать. Росточки заглубляют в почву до первого листочка. Для хорошего просторного разрастания, сажают растения из расчета 15 на 15 см. До тех пор, пока росточки хорошо не укореняться, необходим умеренный полив под корень, не допуская размывания почвы.

Уход

Портулак садовый достаточно не прихотливое растение, поэтому затруднений в уходе за ним не возникает. Достаточно периодически поливать «коврики», особенно в очень жаркий день (достаточно раза в неделю). Поскольку растение растет в виде ковриков и плотно накрывает землю вокруг себя, то оно не нуждается в мульче и рыхлении почвы. Также не нуждается в подкормках, потому как ему подходит абсолютно любой грунт.

Заботясь о портулаке не нужно тратить время на борьбу с вредителями и заболеваниями.

В очень редких случаях у растения наблюдается заболевание вызванное грибом Albugo portulaceae. В таком случае побеги деформируются, а на листочках появляются пятна. Зараженные побеги и листья удаляют, а растение обрабатывают фунгицидным средством, в состав которого входит медь.

Сбор семян

После цветения цветков, как только начинается увядание, необходимо удалить их с завязи, тогда можно разглядеть плод, который после созревания открывается и высыпает семена. После опыления, спустя примерно пару недель, созревают семена. Однако осенью или в прохладное лето время созревания семян длится до месяца. Семена, которые Вы собрали пригодны к посеву, только к следующей весне, и сохраняют всхожесть на протяжении трех лет.

Подготовка к зиме

Выживать в наши зимы может только огородный портулак. Все остальные виды не переживают зиму, поэтому их надо будет выращивать заново. Для этого необходимо собирать семена для посадки. Их собирают прямо в коробочках, после их высыхания. Кустики убирают с участка, после чего сам участок перекапывают. Также можно пересадить кустики портулака на зиму в домашние горшочки. Находиться горшочки должны на южных окошках, тогда растение будет цвести всю зиму.

Все о портулаке (видео)

Разновидности портулака

Портулак крупноцветковый

Высотой до 30 см, однолетник, мясистые листья с формой напоминающую цилиндр, некрупного размера. Цветы простые и махровые, напоминающими чайную розу. Расцветка на любой вкус: белый, кремовый, бежевый, желтый, красный, пурпурный, двухцветный. Каждый цветок достигает размеров до 7 см в диаметре. Цветение данного вида начинается в июне и заканчивается в конце октября.

• Королевский. Простые крупные цветы, самых разнообразных оттенков.
• Белоцветковый. Махровые крупные цветки, белого цвета.
• Княжеский. Гофрированные лепестки на цветках, белого, оранжевого или алого цвета.
• Воздушный зефир. Цветы махровые, крупные, самого разного цвета.
• Спленденс. Портулак махровый, крупный, пурпурно-розового цвета.
• Дабл Микс. Махровые цветки, продаются смесью семян разного цвета.
• Sunglo. Этот сорт имеет самые крупные цветы и в отличие от других сортов цветет даже в пасмурный день.

Разновидность портулака крупноцветкового

Ампельный портулак

Искусственно выведенный гибридный вид. Стебли ветвистые, цветы как простые, так и махровые, разнообразных цветов. Этим сортом хорошо украшать и робатки. Также хорошо смотрится в подвесных корзинах.

Отличный способ украсить ваш сад корзинкой с портулаком

Свойства огородного портулака

Обычный огородный портулак обладает огромным количеством лечебных свойств

Существуют также различные рецепты при заболеваниях язвенного колита, гнойничковых высыпаний, чешуйчатых лишаев, при импотенции, при болезнях почек и печени, язвах желудка, повышении артериального давления, внутренних кровотечениях и многое многое другое.

Используется в косметологии при борьбе с прыщами, угревой сыпью и воспалений на коже. Содержится в некоторых масках и лосьонах.

Лечебным являются растения, срезанные спустя месяц после того, как показались всходы. Использовать растение для лечебных целей необходимо до начала цветения.

Видео-рецепт спиртовой настойки из портулака

Применение в пище

Листья портулака возбуждают аппетит. На вкус они терпковатые, пряные, похожи на вкус щавеля и шпината. Их добавляют к салатам, а также как самостоятельное блюдо. Варят, тушат, маринуют. Подают также в виде гарнира к блюдам из мяса и рыбы. Для этого отваривают листья и побеги, добавляют чеснок, уксус и растительное масло. Можно просто немного пассировать с луком в растительном масле. Мариновать можно также, как и огурцы. Наибольшее содержание витаминов С и А содержится в растении до цветения.

Приготовление портулака

Противопоказания к применению. Склонность к судорогам, брадикардия (низкий пульс), гипертонические заболевания, нервное напряжение, диэнцефальные пароксизмы.

Имея на дачном участке огородный портулак можно разнообразить свое меню и поправить свое здоровье. А портулак махровый, крупноцветковый и другие виды, о которых писалось выше, смогут и радовать глаз своими прекрасными цветочками.

Портулак – это причудливый цветок, листья, которого часто использовали заживляя раны, и вытягивая змеиный яд. Ярким растением оформляют не только сады и цветники, в декоративных целях его выращивают на балконах, террасах и лоджиях. Он достаточно быстро наращивает зеленую массу, а чудесные махровые цветки портулака имеют различный окрас и похожи на небольшие розы.

Лучшие сорта

Портулак – это многолетнее и однолетнее травянистое растение. Он имеет сочные распростертые стебли, его мясистые цельные листья располагаются поочередно, цветки в основном одиночные или собраны в группу (по три штуки). Цветение происходит в период с мая до октября. Плод представляет собой многосемянную коробочку, семена округлые, блестящие в большом количестве.

Всего насчитывают более 100 различных видов портулака, которые обитают в основном в субтропиках и тропиках. В условиях нашего климата садоводы занимаются выращиванием двух распространенных видов.

Портулак крупноцветковой

К этому виду относят все декоративные сорта, которых насчитывается большое количество, друг от друга они отличаются степенью махровости и расцветкой цветков. Некоторые производители часто выделяют ампельные сорта портулака, хотя обычные тоже можно выращивать в качестве ампельных. В декоративных целях высевают смесь семян различных сортов однолетнего портулака, наиболее популярные:

• Шахерезада;
• Солнечное лето;
• Солнечная принцесса;
• Веселый хоровод;
• Супер долгоцвет;
• Воздушный зефир.

В тропическом климате портулак – это многолетнее растение, но в наших условиях его содержат как однолетние. Цветение данного вида длится в период с июня до сентября до наступления заморозков. Распространенные сорта портулака крупноцветкового:

• Соня;
• Фламенко;
• Каламбур;
• Черри;
• Алый;
• Дабл микс;
• Сплендекс;
• Оранжевый.

Портулак огородный

Однолетнее растение, является самостоятельным листовым овощем. Его можно употреблять в пищу, маринуя, добавляя в супы или салаты. Все части, кроме цветков, съедобны. До цветения вкус лучше, похож на щавель.

Это растение обладает также и лекарственными свойствами. С древних времен его используют при лечении ожогов или укусах змей. Народная медицина твердит, что портулак огородный – хорошее мочегонное и противовоспалительное средство. Сок растения снижает уровень сахара в крови.

Когда сажать

В районах с теплым климатом портулак сеют прямо в открытый грунт, но в средней полосе, чтобы увидеть цветение в июне нужно выращивать семена растения на рассаду и проросшие сеянцы сажать в грунт.

Семена портулака на рассаду обычно сеют в в конце февраля, в марте, можно также делать это в апреле, тогда всходам для нормального произрастания будет хватать количества дневного света и не придется их искусственно досвечивать.

Подготовка семян

Особой подготовки к посеву семена портулака не требуют. Единственное неудобство состоит в том, что они слишком мелкие, их неудобно брать и распределять по лункам. Поэтому до посадки следует обеззаразить речной песок (закалить в духовке) и смешать его с семенами, тогда высеивать станет намного проще.

Посев и уход за всходами

Бедная почва вполне подойдет для проращивания семян портулака, дело в том, что универсальная смесь с торфом не даст им взойти из-за воздействия грибков. Землю можно брать любую, желательно, чтобы она была легкая, дышащая и водопроницаемая.

Очень важный момент с выбором емкости для высевания семян. Рекомендуют брать контейнеры из стекла или прозрачного пластика, чтобы все стенки были тонкие и прозрачные, тогда ни капли света не будет потрачено зря.

Высаживают семена уже подготовленные смешанные с песком, эту смесь рассыпают на поверхность увлажненной почвы, землей сверху присыпать не нужно, достаточно будет просто прижать их доской к поверхности, потом сбрызнуть водой, можно воспользоваться пульверизатором.

Емкость с посевами необходимо поместить в помещение, где температура воздуха составляет не менее 20 градусов. Тару с семенами накрывают пленкой для создания парника, один раз в день ее приоткрывают для проветривания. Поливать почву можно тем же пульверизатором, по мере подсыхания.

Спустя две недели обычно появляются первые всходы, после этого пленку убирают, а емкость перемещают на подоконник, не прекращая полив. Когда появились два настоящих листика рассаду портулака пикируют, рассаживая растения на 4 см друг от друга, заглубляя их до семядольных листов.

Высадка в открытый грунт

Портулак сажают в грунт, когда опасность заморозков окончательно миновала. На юге это чаще всего происходит в мае, в конце мая садят в средней полосе, в северных районах – в середине июня. За две недели до высадки рассаду стоит немного закалить, для этого контейнеры с сеянцами днем выносят на улицу, увеличивая время такого закалывания постепенно начиная с 10 минут и заканчивая 6 часами. Оптимальным вариантом для посадки будет момент, когда на саженцах сформируются минимум 10 крепких листочков и бутоны.

Рассаживать рассаду необходимо соблюдая расстояние в 20-25 см друг от друга, это можно делать в цветниках или в саду на открытых солнечных участках. После посадки саженцы поливают и пока портулак не разрастется почву вокруг него регулярно рыхлят и пропалывают.

Дальнейший уход

Для нормального произрастания портулаку много не требуется, достаточно солнечного света и нечастого, но регулярного полива. Подкармливать, обрезать растения, рыхлить или пропалывать почву не нужно.

Болезни и вредители

Портулак чрезвычайно устойчивый к вредителям и болезням, но иногда, при массовом заражении цветника или сада тлей, ему тоже перепадает. В таких случаях растения обрабатывают инсектицидами, возможно, процедуру нужно будет провести повторно через некоторое время.

Если вы обнаружили деформирование побегов растения и образование пятен на листьях, значит, портулак поражен грибком. Чтобы от него избавиться удалите все поврежденные части растений и проведите опрыскивание фунгицидом, который содержит медь.

Сбор новых семян

При увядании цветков их следует удалять, ведь до засыхания они хорошо снимаются с завязи, иначе вы не сможете под ними увидеть созревший плод, он растрескается и просыплет семена на почву. Обычно, в теплую погоды созревание семян происходит на вторую неделю, в холодную – затягивается на месяц. Собранные семена взойдут в следующем году, а храниться они могут на протяжении трех лет.

Портулак однолетний после цветения

После цветения листья однолетнего огородного портулака становятся грубыми, твердыми и их не употребляют в пищу. Поэтому их срезают до цветения, пока они не потеряли свой своеобразный вкус, а растения сажают несколько раз за один сезон.

Почву перед посадкой новой партии надо хорошо перекопать и удалить все предыдущие растения.

Портулак или же дандур – это род семьи Портулаковых, который пришел к нам из тропиков северного полушария. Род включает в себя больше ста диких видов, а в культуре выращивается всего пара.

Общие сведения

Имя рода переводится с латинского как небольшие ворота, что обусловливается семенной коробкой цветка, которая отворяется, как маленькие ворота. Наш народ дал этому растению название «коврик».

Как садовое растение выращивается только один вид портулака и еще один как огородное. Хотя это многолетнее растение, в наших широтах оно выращивается как однолетка, в силу холодных зим.

Высота цветов достигает 30 см. Корневище портулака ветвится, стебли коричневые пустые, листья массивные, продолговатые. Цветение проходит с начала лета и до сентября. Цветок портулака живет только сутки и к вечеру умирает, но количество цветов очень большое и поэтому кажется, что растение цветет все время. Цветы бывают белого, желтого, бордового цвета.

Как лекарственное растение цветок начали использовать еще во времена Древней Греции. Сейчас в медицине портулак используется как антисептик, а также помогает больным с легкой формой сахарного диабета.

Сорта и виды

— растение, достигающее 30 см высотой, цветы махровые красного цвета, но в зависимости от сорта окраска отличается, существуют даже двуцветные сорта. Цветение происходит с июня до середины осени.

Или огородный — растение, которое без труда проводит размножение самосевом. Стебли очень ветвятся, листья продолговатые, цветы желтые. Используется в приготовлении различных блюд.

Портулак посадка и уход в открытом грунте

Растение практически не требует ухода в открытом грунте. Все что ему нужно это полив. А в удобрении или обрезке портулак не нуждается. Полив нужно проводить не очень часто, но постоянно.

С началом увядания цветов, нужно сразу их снимать, так как они будут мешать заметить плод, который, созрев, высыплется на почву. В жаркую погоду семена созревают за 15 дней, но если лето прохладное, то этот процесс может длиться до месяца.

На зиму портулак оставлять нельзя. Осенью его нужно выкопать, а почву перекопать. Это растение очень легко размножается самосевом.

Портулак выращивание из семян в домашних условиях

Выращивание портулака из семян считается самым легким способом для размножения.

Разные садоводы не сходятся во мнении, когда высевать портулак. В основном говорят о конце зимы или начале марта, но мы советует проводить посев в апреле, потому что в этом случае для сеянцев будет достаточно долгий световой день, а если вы проведете посев раньше, то нужно будет оформлять дополнительное освещение.

Грунт для семян портулака не должен содержать торфа, поэтому лучше взять обычную землю из сада и добавить пятую часть песка, после этого смесь нужно прожарить в духовке. В емкость для семян нужно поместить дренаж, а наверх высыпать прокаленную почву, а затем полить ее отстоянной водой, желательно талой или дождевой.

Семена нужно просто положить на субстрат примерно в сантиметре одно от другого, а потом немного вдавить в грунт. Накройте емкость полиэтиленом и разместите в хорошо освещаемом месте. Желательно чтобы температура была 30ºC. Можно допустить снижение, но не ниже полоски 23ºC.

Если для портулака созданы нужные условия, то ростки начнут появляться в промежутке от недели до двух. Сразу после появления маленьких растений, с емкости нужно снять пленку.

Почву с рассадой нужно время от времени поливать отстоянной водой. Если вы заметили, что ростки становятся слишком длинными, то они страдают от недостатка света им нужно оформить дополнительное освещение. В плохую погоду лампы нужно держать все время включенными.

Когда у рассады появляется два или три листочка, их нужно пикировать. Сеянцы высаживают в маленькие емкости по три штуки в одну, так чтобы земляной ком остался на корневищах. Спустя неделю после пересадки желательно провести подкормку минеральным удобрением. Далее удобрения проводят раз на десять дней до высадки в открытый грунт. Когда растения посажены в почву, подкормка больше не требуется.

Портулак посадка

Высаживать портулак в почву можно только в июне, так как при снижении температуры до 10ºC, цветок сбрасывает листья. Для посадки нужен солнечный и не слишком низкий участок. В тени большая вероятность, что портулак не зацветет, а если он будет размещен в низине, то возможно гниение корней.

Растение отлично растет в бедной почве, так как при обилии питательных веществ растение очень редко цветет. Проводится высаживание, когда у растения уже будет не меньше десяти листов и пара бутонов. Расстояние между растениями должно быть минимум 15 см. Пару дней после высадки в почву, портулак нужно будет ежедневно поливать. Цветение начнется примерно через полтора месяца.

Болезни и вредители

Так как портулак почти никогда не болеет и устойчив к вредителям, то уход за ним в открытом грунте не представляет проблем.

Пострадать растение может от тли, а также иногда на листьях появляются пятна, что свидетельствует о поражении грибком. В случае появления тлей нужно провести обработку актелликом. Если у растения грибок, то требуется обрезать больные части и обработать портулак фунгицидом с медью.

Если у вас не цветет портулак, то, скорее всего, для него слишком питательная почва или он растет в тени.

Портулак рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления портулака огородного.

• 300 грамм дандура
• 2 моркови
• Пару зубков чеснока
• 2 столовые ложки уксуса
• 3 столовые ложки растительного масла
• Перец, соль по вкусу.

Портулак нужно обмыть и проварить в кипятке пару минут. Морковь очищают и натирают на мелкой терке, а затем слегка приминают. Чеснок давят.

Дандур режут на части длиной примерно 1-2 см, а затем смешивают с морковкой и чесноком. Салату дают пять минут постоять, а потом смазывают маслом и перемешивают.

• Пучок дандура
• 2 зубка чеснока
• Пучок зеленого лука
• Стакан йогурта
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Красный жгучий перец, соль по вкусу

Листья основного ингредиента обмыть. В емкости смешивают йогурт, майонез с солью и чесноком. Портулак нарезают и добавляют в смесь.

Салат кладут на блюдо и выливают наверх смешанное с перцем оливковое масло.

Обрезаем верх растений и моем. Полностью заливаем листья кипятком, затем выкладываем на тарелку и чем-то накрываем, чтобы они пропарились, пока остывают. Слишком много портулака брать нельзя, так как нижний слой листьев не пропарится.

По готовности можно добавить соли. Не накладывайте листья слишком плотно, иначе салат не промаринуется и может появиться плесень.

Маринованный портулак

Для пучка портулака готовят такой маринад:

• пол литра воды
• столовая ложка соли
• чайная ложка сахара
• две гвоздики
• 12 горошин душистого перца
• 2 лавровых листа
• 600 миллилитров уксуса 6%

Маринад готовят в эмалированной кастрюле. Воду с сахаром и солью кипятят около 15 минут. После этого сбавляют температуру воды, чтобы она не кипела, добавляют уксус и держат на огне 10 минут.

Пучки портулака должны быть молодыми, их кладут в кастрюлю с маринадом и держат на огне еще около 10 минут. После этого маринад с дандуром оставляют на день.

Если хотите закрыть портулак на зиму, то нужно разложить его по банкам и залить маринадом, как только он закипит. Закатанные банки переворачивают и заматывают в теплую одежду или одеяло на ночь. Банки и крышки должны быть стерилизованными.